正宗四川麻辣蘿卜干
祖魏17083703223咨詢： 川味蘿卜干怎么腌制 -
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______ 材料:蘿卜(胡羅卜),大粒鹽,醋,辣椒磨,糖,蒜, 做法:把蘿卜洗干凈,切成條狀,然后先用鹽腌制超過24小時,然后拿出來晾干,(充分風(fēng)干,內(nèi)部要又水分),晾曬時間超過12小時,然后把調(diào)料拌好,怎么個比例呢,比如蘿卜 40斤 :鹽 10斤 :醋4斤:辣椒磨4兩:蒜1斤:糖4斤(用的時候記住,蒜要用那種榨汁機弄成糊狀,辣椒也要特別是磨狀的,) 把調(diào)料都拌一起,要均勻. 然后用勺子均勻的把這東西撒在蘿卜上,然后腌制一小會就能吃了,(我家就是腌制這些的,)特別好吃,真的,蘿卜的外表覆蓋著腌料,里面脆,別提多過癮了,真的,你們吃去吧.我家還有很多呢~!!在有,在東北能保存很長時間的,一冬天都沒有問題啊,嗯,南方么,就要依照自己的氣候和溫度了
祖魏17083703223咨詢： 成都許家菜蘿卜干的做法 -
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______ 青蘿卜、胡蘿卜.調(diào)料:鹽、辣椒粉、五香面. 做法:1、青蘿卜、胡蘿卜切條,用鹽腌制半天;2、放在太陽下晾曬一天;3、在曬好的蘿卜干中添加辣椒粉和五香面反復(fù)揉搓至蘿卜干變軟;4、用保鮮膜封好,放在室溫下腌制半個月;5、吃時...
祖魏17083703223咨詢： 川菜特色菜 多味蘿卜干是怎么做的?
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______ 用料:青蘿卜一個,鹽一勺,花椒面一勺,辣椒面三勺,白糖一勺,醬油一勺,醋一勺,味精一點,香油一點 做法:1.青蘿卜洗掉外皮上的泥土2.先切成1cm厚薄的片3.再切成食指粗細的條狀.(不要太細,曬干水分后要縮水很多)4.找一個大...
祖魏17083703223咨詢： 怎樣制作麻辣蘿卜條冬季一到很多人家做蘿卜條,又脆又 -
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______ 辣蘿卜條做法: 10斤大蘿卜,洗干凈,用刀切拇指粗的長條,每天早上拿出去曬,晚上回來每1斤蘿卜加半兩到1兩鹽,用手揉搓到出水,裝壇蓋好.第二天取出來,攤在笤箕上,晾曬,壇里的水倒掉,晚上收回來再揉搓至出水,裝壇.大概重...
祖魏17083703223咨詢： 蘿卜干的制作方法 -
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______ 原料: 青蘿卜、胡蘿卜. 調(diào)料: 鹽、辣椒粉、五香面. 做法: 1、青蘿卜、胡蘿卜切條,用鹽腌制半天; 2、放在太陽下晾曬一天; 3、在曬好的蘿卜干中添加辣椒粉和五香面反復(fù)揉搓至蘿卜干變軟; 4、用保鮮膜封好,放在室溫下腌制半...
祖魏17083703223咨詢： 自制香辣蘿卜干的做法,自制香辣蘿卜干怎么做 -
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______ 食材 主料 蘿卜5個 輔料 紅辣椒 適量 鹽 適量 步驟1.蘿卜洗凈,削去黑斑2.切成厚片,再在片上切幾刀,上面不要切開哦3.全部切好4.放在桶子里,撒上足量鹽,腌制一晚5.第二天把腌制出來的水倒掉,把蘿卜干晾起來,曬一天后,蘿卜干明顯變少啦6.三天后,蘿卜干可以開始制作了7.燒開一壺水,把蘿卜干快速放入開水里燙一下,撈出來,晾干表面的水份8.晾干的蘿卜干切成段9.放適量剁椒10.拌勻即可吃啦,如果一下子做得較多,可以放入密封的容器,可以保存很久哦!
祖魏17083703223咨詢： 自制香辣蘿卜干的做法步驟圖,怎么做好吃 -
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______ 白蘿卜洗凈,不用去皮,切成條,撒點鹽抓勻,靜置半小時. 步驟 2 瀝干水,把蘿卜條鋪在曬笠或者大不銹鋼托盤里,放在太陽下暴曬2-3天,可以看到蘿卜干被曬掉了70%的水份. 步驟 3 洗干凈,晾干. 步驟 4 戴上手套,裝入容器,撒花椒粉、辣椒面,抓勻.全部一起倒入密封盒,抖兩下,放入冰箱,腌制3天即可.
祖魏17083703223咨詢： 五香辣蘿卜干怎么做啊 -
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______ 材料:小蘿卜、五香粉、辣椒粉、花椒粉、鹽 做法: 1、小蘿卜洗干凈控干水分; 2、去頭去尾縱向一切兩刀成四塊(保證每塊都帶有皮); 3、撒上鹽抓勻腌制3-4小時至蘿卜出水?dāng)D出水分; 4、放在通風(fēng)地方晾曬中間翻動幾次2-3天(此時就可以制作了,還可以在曬的干一些便于保存); 5、用水浸泡4-6個小時后洗凈擠去水分; 6、用開水在沖洗一下擠去水分; 7、依次加入鹽、花椒粉、五香粉、辣椒粉戴手套抓勻; 8、放入容器中壓緊實入冰箱冷藏24小時即可.
祖魏17083703223咨詢： 四川腌蘿卜條的做法 -
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______ 食材明細 主料 蘿卜三個 輔料 生抽適量 鹽適量 白糖適量 辣椒粉適量 花椒粉適量 中辣口味 腌工藝 數(shù)天耗時 普通難度 腌蘿卜干的做法步驟 請點擊輸入圖片描述1 蘿卜切條 請點擊輸入圖片描述2 放到太陽下曬八成干 請點擊輸入圖片描述3 用水溫開水洗凈灰塵 請點擊輸入圖片描述4 再次晾干水分 請點擊輸入圖片描述5 放入鹽,糖,醋生抽,辣椒粉,花椒粉,生抽 請點擊輸入圖片描述6 拌均勻用手揉搓入味 請點擊輸入圖片描述7 放入瓶子里腌制兩天就可以食用了
