正宗懶人版糖醋排骨的做法
敖欣13544586865咨詢： 請問糖醋排骨怎么做?
兩當(dāng)縣栓回復(fù)：
______ 原料: 排骨一斤、姜、蒜、蔥、鹽、糖、醋、料酒 步驟: 1、鍋熱后加油,油要多一些哦,因?yàn)橐日ㄒ徽ㄅ殴堑?到油七、八成熱時(shí)加姜,然后加切好的排骨.要不時(shí)翻動(dòng)排骨,免得受熱不均勻. 2、到排骨呈顏色較深的金黃色時(shí),撈出排骨.把姜挑掉.鍋里留少量的油,把蒜、鹽、糖、料酒一起放進(jìn)去翻炒,翻炒幾下后放入排骨繼續(xù)炒. 3、大概炒兩分鐘左右吧,加醋,炒幾下,加雞精,再炒幾下. 4、關(guān)火出鍋,在盤子里的時(shí)候上面撒一層蔥花. 做糖醋排骨很簡單的啦~我特喜歡吃糖醋排骨,嘻嘻,下面這個(gè)糖醋排骨應(yīng)該幾乎是最簡單的做法了,因?yàn)閼腥擞袘蟹?
敖欣13544586865咨詢： 糖醋排骨怎么做
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______ 1、排骨切小塊,下鍋煮透,撈出瀝干. 2、蔥蒜切末,加入料酒,醋,白糖,姜粉少許鹽和生抽調(diào)成味汁. 3、炒鍋放少許油,下排骨翻炒,待表面變色(一般是金黃色,呵呵)后倒入味汁,攪和均勻,嘻嘻,再加不少糖. 4、待汁快收凈時(shí)勾芡出鍋.
敖欣13544586865咨詢： 糖醋排骨怎么做?
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______ 1. 小排骨用溫水洗凈,先拉成兩肋骨為1條,將每條剁成長5厘米的塊,瀝干水; 2. 大蔥去根洗凈,切成蔥花;鮮姜刮去皮,切成細(xì)末; 3. 炒鍋燒熱,倒入素油,油熱后,用中火炸制排骨(分幾次炸,每次放入5塊),炸至兩面微黃時(shí)撈出,直至炸完; 4. 鍋內(nèi)留少許油,將炸好的排骨倒入,加入精鹽、醬油、白糖和料酒,再加一碗水,蓋上鍋蓋用中火煮; 5. 煮至湯汁快干時(shí),加醋,炒勻,炒數(shù)分鐘后加入蔥末、姜末炒勻,用大火收干鍋內(nèi)湯汁,但要不斷翻炒,以免燒焦; 6. 見湯汁濃稠快要干時(shí)撒入味精,炒勻即可出鍋
敖欣13544586865咨詢： 糖醋排骨怎么燒?
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______ 材料:豬排骨500克、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等 做法: 1、小排骨一斤,剁成三四公分見方的小塊兒,洗凈后下滾水氽去血沫,再洗凈,瀝干水. 2、用料酒、細(xì)鹽、生粉、胡椒粉、味精腌制. 3、精白面粉半碗,敲入一個(gè)雞蛋,加清水少量(大約是面粉量的二分之一),調(diào)成均勻的面粉糊,并在面粉糊里加少量細(xì)鹽. 4、 油鍋中火燒旺后,用竹筷夾著腌制過的小排骨在面糊里滾一下包上面湖后,迅速放到熱油中炸成金黃,用漏勺撈起瀝干油. 5、鍋洗凈后再加入少量油,投入蒜片兩瓣,姜片兩瓣稍微煸一下,加入小半碗醬油和醋調(diào)和汁(醬油和醋的比例大約2:1),并加入白砂糖一小勺,燒均勻后加入炸好的小排骨收汁(收汁時(shí)可以加入少量生粉勾芡)即可,裝盤時(shí)撒蔥花,
敖欣13544586865咨詢： 糖醋排骨怎么做
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______ 菜名】 糖醋排骨 【所屬菜系】 滬菜 【特點(diǎn)】 滬菜 【原料】 豬排骨25O克,番茄醬少許,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,鹽3克,油1OOO克. 【制作過程】 ①將排骨洗凈,用料酒、鹽腌一下.②鍋上火,放油燒至六成熱,下入排骨炸至呈金黃色撈出;③另坐鍋底油,放入白糖、番茄醬、醋、鹽,攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均勻掛上湯汁即可. 加糖兩小匙,加鹽少許(醬油也可),番茄醬掛色用,不宜太多,要用陳醋,并且出鍋之前再加,才會有香味.
敖欣13544586865咨詢： 糖醋排骨的正宗做法?
兩當(dāng)縣栓回復(fù)：
______ 糖醋排骨,主要就是大酸大甜.
敖欣13544586865咨詢： 請問正宗的糖醋排骨怎么做?
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______ 新鮮豬排砍二指長的段再用高壓鍋壓八分鐘之后用涼水弄涼弄干,淀粉三大把,面一大把雞蛋一個(gè)】雞士粉、泡大粉少許,再加少許水加半勺油攪均過油炸外皮金黃澇出,上等白醋小半勺、加番茄醬兩大湯勺、棉糖半勺、陳醋少許,勾欠、然后鍋里放少許熱油增加色澤及亮度,倒排骨即可!
敖欣13544586865咨詢： 糖醋排骨的具體做法? -
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______ 正宗糖醋排骨做法! 材料:肋排·500克 香蔥·1棵 生姜·1塊 大蒜·2瓣 淀粉·適量 調(diào)料:食用油·500克(實(shí)耗45克) 醬油·1/2大匙 香醋·1大匙 精鹽·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙 做法: 1.排骨洗凈剁成小段;姜、蒜洗凈切片;香蔥洗凈切末; 2.鍋內(nèi)放油,燒至五成熱時(shí),將排骨炸至表面呈焦黃色時(shí)撈起瀝油; 3.鍋內(nèi)留底油,加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片,與排骨同炒,倒入沒過排骨面的溫水,大火燒開,改小火燉煮30分鐘; 4.排骨入味香軟時(shí),加糖、醋、香蔥末,用水淀粉勾芡,大火收濃汁即可. 特點(diǎn):色澤紅潤,酸甜醇香. 糖和醋要最后放,酸甜的口味才能出來.
敖欣13544586865咨詢： 糖醋排骨正宗做法! -
兩當(dāng)縣栓回復(fù)：
______ 材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2個(gè)、蔥段、姜片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙.做法: 1、糖醋排骨的做法有很多,有的步驟多些,有的調(diào)料有所...
敖欣13544586865咨詢： 最正宗的糖醋排骨怎么做,能切視頻給我的最好,在這謝謝了.
兩當(dāng)縣栓回復(fù)：
______ 正宗糖醋排骨de做法圖解 材料:排骨、姜、蔥、芝麻 調(diào)料:鹽、雞精、白糖、醋、醬油、料酒、香油 做法: 1、將排骨斬成小段,洗凈.鍋中加水,姜塊,倒入排骨,加入料酒、鹽(少量).煮到成熟(煮的時(shí)候要打去浮沫),排骨濾干備...
