正宗掛霜花生米的視頻
晁盼19449299575咨詢： 掛雙花生米的做法 -
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______ 霜糖花生 原料:花生米、白糖、干淀粉做法:1. 鍋不放油下花生米,用小火慢慢炒熟,盛起;2. 鍋里倒小半碗水,倒入白糖,用小火慢慢熬出許多小泡泡變粘稠,倒入炒好的花生米,均勻的裹上糖稀關(guān)火;3. 接著分次撒入干淀粉,直到每顆花生都裹上白霜粒粒分明,盛起放涼即可.
晁盼19449299575咨詢： 蛋酥花生的做法 -
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______ 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:花生 300g、面粉 適量、雞蛋 適量、鹽 適量、五香粉 適量、辣椒粉 適量. 1、第一步碗中放入花生米,雞蛋和鹽. 2、然后放入面粉,攪拌均勻. 3、再加入辣椒粉、白芝麻、五香粉,拌勻. 4、鍋內(nèi)放油加熱,放入花生米. 5、翻炒至金黃色時(shí)即可盛出,這樣蛋酥花生就做好了.
晁盼19449299575咨詢： 外面包糖的花生米怎么做? -
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______ 那種又叫掛霜花生、還有掛霜腰果、在鍋里放點(diǎn)油、加白糖、麥訝糖待白糖炒化、加入花生記住油不能多、火不能大、翻炒一下、準(zhǔn)備一個(gè)大盤(pán)子、上面墊幾張報(bào)紙之類(lèi)的東西、把花生放在上面、要放散不要堆在一起、可以的話旁邊放個(gè)風(fēng)扇對(duì)著吹、干了就可以了!
晁盼19449299575咨詢： 廚師請(qǐng)進(jìn),誰(shuí)會(huì)做掛霜花生??為什么我做的掛霜花生,,上面的霜不白,而且掛的霜不均勻 -
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______ 首先是將花生用攪勻的雞蛋拌勻,然后是撒上干粉(生分或土豆淀粉)下油炸油溫大概4-5成熱,炸到6成熟時(shí)撈出然后鍋內(nèi)留一點(diǎn)油即可加少許水大約兩勺白糖(最好是綿白糖)中火熬制翻砂漿,倒入炸好的花生,大勺離火翻炒均勻,倒在方盤(pán)中,或者鐵皮上,讓每個(gè)花生分散開(kāi),涼涼裝盤(pán)即可,我所說(shuō)的下料是一尺二的標(biāo)準(zhǔn)酒店用盤(pán)我就是這么做的哦對(duì)了記住糖的顏色要白的要少加油最好是色拉油.熬糖的時(shí)候要左熬幾下,右熬幾下這樣才能達(dá)到翻砂的目的.要是火大了糖的顏色自然就變了.希望能夠獲得你的加分.
晁盼19449299575咨詢： 有沒(méi)有人知道掛霜花生是怎么做的 謝謝 -
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______ 原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克.將炒鍋放小火上,倒入花生油和花生米,逐漸加熱升溫,待花生米炸熟后,撈出瀝油.然后,將炒鍋內(nèi)油倒出,放入白糖,加少量清水,加溫使白糖溶化,用小火炒至白糖變液變稠、起大泡時(shí),倒入炸好的花生米.將炒鍋離火,翻拌花生米,使精液包勻花生米,拌至花生米外面呈現(xiàn)一層白色糖霜時(shí),即可出鍋裝盤(pán)
晁盼19449299575咨詢： 請(qǐng)教掛霜花生米的做法,翻譯成日文并注上假名,謝謝!
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______ 料理(野菜)の名:霜のピーナッツに掛かります 材料:ピーナッツを生みます 200g 卵 ひとつ 白い砂糖 100g 小麥粉 80g ゴマ 少量 方法: 1、卵の液體をなんと入るのが落花生の中で攪拌します平均しています、その后次第になんと小麥粉...
晁盼19449299575咨詢： 花生酥的做法,花生酥怎么做好吃,花生酥的家常做法 -
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______ 主料 食用油 100g 細(xì)砂糖 80g 雞蛋 1個(gè) 低筋粉 225g 小蘇打 2g 輔料 花生碎 30g 步驟 1.準(zhǔn)備好所有材料. 2.將準(zhǔn)備好的食用油、細(xì)砂糖、蛋液全部倒在一個(gè)大碗里. 3.將它們攪拌均勻. 4.4、將低筋粉、小蘇打、花生碎全部混合之后,倒入步驟2的大碗中. 5.戴著一次性手套將混合好的全部材料揉成團(tuán). 6.每20g捏成一個(gè)花生酥,整齊放在烤盤(pán)上,壓扁. 7.在每個(gè)花生酥的表面刷上蛋液. 8.在每個(gè)花生酥的表面正中間的位置,可以壓入一顆花生做裝飾,沒(méi)有花生的話可以忽略這個(gè)步驟. 9.放入烤箱中層,180°上下火,20分鐘.
晁盼19449299575咨詢： 做掛霜花生時(shí)用的淀粉要不要提前弄熟了?怎么熟的? -
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______ 要提前弄熟,淀粉倒入小碗中,放進(jìn)微波爐高火叮2分鐘后備用
晁盼19449299575咨詢： 糖霜花生怎么做?就是炒好了花生上面有一辰白白的糖霜.求教一下『謝謝』 -
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______ 這個(gè)需要一定的廚師功底,生花生用糊包上放油里炸,把花生炸熟控油,鍋里放入白糖開(kāi)始熬糖,快掛霜的時(shí)候放花生一邊攪拌一邊撒淀粉!很麻煩的,還不如買(mǎi)現(xiàn)成的呢,他們回答的都是網(wǎng)上復(fù)制的,這個(gè)需要功底
