正宗朝鮮辣白菜的配方
機羅17342255398咨詢： 朝鮮辣白菜怎么做
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______ 做法: 1、白菜洗凈,從底部切一刀,然后掰開,兩棵白菜分成四瓣 2、每片葉子都抹鹽,腌兩個小時以上 3、辣椒先用微火焙干,然后用食品加工機磨成細粉[美食中國] 4、胡蘿卜切絲,姜、蔥、蒜切成末,蘋果和梨切小丁,韭菜切段 5、將上述腌料加辣椒粉、鹽、魚露和少許糖拌勻也腌一會(腌料腌好后,味道相互滲透,會出些湯水) 6、殺過水的白菜縮了好多,洗凈后控干水份 7、然后用腌料抹在每一片白菜葉上,盡量都抹到 8、裝入容器中,再將剩余的腌料也都倒進入,然后蓋上,裹上保鮮膜,我還套了層塑料袋,放入冰箱冷藏一個星期后,就可以吃了.這個東東炒菜、涼拌、下酒都不錯喲~~拌飯吃更可口,嘿嘿~~
機羅17342255398咨詢： 辣白菜的做法
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______ 朝鮮辣白菜是地道的朝鮮風(fēng)味,這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來比較爽口. 原料: 大白菜一顆凈重約600克,去外層老葉,里外撒鹽,淹半天即可.清水漂洗去鹽味,擠干水分. 梨,蘋果,蒜,姜. 制作: 姜,蒜,剁成末兒,蘋果和梨也是剁末兒,用1/3-1/2只的蘋果和梨,這兩種水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“凈”辣. 辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要主要辣椒面的新鮮程度,加入適量冷開水,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻,把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,把辣椒糊調(diào)勻,開始腌菜,從最內(nèi)層開始,把開始調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜里外.
機羅17342255398咨詢： 閩菜特色菜腌朝鮮辣白菜怎么做?
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______ 腌朝鮮辣白菜原料: 白菜、紅干辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量. 做法: 1、把白菜去掉老幫、黃葉,沖洗干凈,一切兩半,用適量鹽水浸泡2天,撈出瀝去水分; 2、將大蒜去皮、蒂,洗凈切蒜末.蘋果 、白梨洗凈切碎.鮮魚洗干凈剁碎,加入干辣椒末,用牛肉湯色成糊備用; 3、用配好的調(diào)味品將白菜涂抹均勻,然后碼擺在凈缸中.把缸埋在地下,周圍用草墊好,留20%出地面,然后密封,用草蓋嚴,保持在4度左右,待15-20天即可食用. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
機羅17342255398咨詢： 韓國泡菜做法
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______ 正宗朝鮮辣白菜 材料:2棵大白菜,2個蘋果,2個大白梨.一把韭菜,1個白蘿卜(切絲),大蔥3根(最好用小蔥一把)3兩辣椒粉(不是特別細的像面粉那種),1兩粗辣椒面,糯米粉50g,蒜2-3頭,姜1個(也可再加姜粉5-6勺),芝麻3勺,...
機羅17342255398咨詢： 辣白菜怎么制作?
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______ 你好 朝鮮辣白菜 1.原料:大白菜10公斤,鹽1公斤,青蘿卜1公斤,胡蘿卜1公斤,大蔥0.2公斤,生姜0.1公斤,大蒜0.15公斤,蝦醬0.2公斤,辣椒粉0.3公斤,香菜0.5公斤,味精0.04公斤. 2.制作過程:挑選滿心的大白菜,以每棵重1.5公斤左...
機羅17342255398咨詢： 辣白菜究竟怎樣做,才好吃
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______ 朝鮮辣白菜(做法) 朝鮮辣白菜是地道的朝鮮風(fēng)味,這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來比較爽口. 原料: 大白菜一顆凈重約600克,去外層老葉,里外撒鹽,淹半天即可.清水漂洗去鹽味,擠干水分. 梨,蘋果,蒜,姜. 制作: 姜,蒜,剁成末兒,蘋果和梨也是剁末兒,用1/3-1/2只的蘋果和梨,這兩種水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“凈”辣. 辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要主要辣椒面的新鮮程度,加入適量冷開水,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻,把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,把辣椒糊調(diào)勻,開始腌菜,從最內(nèi)層開始,把開始調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜里外. 然后放3到5天就可以了,呵呵!
機羅17342255398咨詢： 嗨、朝鮮辣白菜怎么鹽啊?
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______ 朝鮮辣白菜(做法) 朝鮮辣白菜是地道的朝鮮風(fēng)味,這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來比較爽口. 原料: 大白菜一顆凈重約600克,去外層老葉,里外撒鹽,淹半天即可.清水漂洗去鹽味,擠干水分. 梨,蘋果,蒜,姜. 制作: 姜,蒜,剁成末兒,蘋果和梨也是剁末兒,用1/3-1/2只的蘋果和梨,這兩種水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“凈”辣. 辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要主要辣椒面的新鮮程度,加入適量冷開水,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻,把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,把辣椒糊調(diào)勻,開始腌菜,從最內(nèi)層開始,把開始調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜里外.腌制10天左右.
機羅17342255398咨詢： 韓國的辣白菜怎么做的?
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______ 食品用料 天津白菜(或黃芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少許)、干辣椒(少許)、姜絲(少許)、精鹽(少許)、泡辣椒絲(少許). 白蘿卜500克,水梨80克 ,蔥,姜適量,蒜10瓣,蝦醬1/2...
機羅17342255398咨詢： 怎么做韓國辣白菜?
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______ 朝鮮辣白菜(做法) 朝鮮辣白菜是地道的朝鮮風(fēng)味,這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來比較爽口. 原料: 大白菜一顆凈重約600克,去外層老葉,里外撒鹽,淹半天即可.清水漂洗去鹽味,擠干水分. 梨,蘋果,蒜...
機羅17342255398咨詢： 朝鮮辣白菜的做法 -
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______ 韓國辣白菜的制作材料:主料:大白菜(青口)800克 輔料:蘋果300克,胡蘿卜50克 調(diào)料:大蔥15克,姜5克,大蒜(白皮)3克,鹽25克,白砂糖10克,辣椒粉20克 【做法】:1. 白菜葉洗凈,用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦);2. 胡蘿...
