正宗炸醬面肉醬制作
貂巧15935113763咨詢： 炸醬面怎么做
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______ 原料: 面條250克,豬肉丁150克,黃醬40克,蔥末、黃酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各適量. 做法: ①炒鍋燒熱,油燒至八成熱,放蔥末,炸出香味,再放入豬肉丁煸炒片刻,加黃醬、黃酒煸炒,炒至豬肉熟,待肉與醬分離時(shí),加白糖、清湯少許,再續(xù)炒片刻,加味精,淋上麻油即成; ②用開水鍋下面條,面條熟后盛入大湯碗內(nèi),加炸醬即可.
貂巧15935113763咨詢： 面條肉醬 做法 -
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______ 你好!!肉醬的制作方法; 原料;鮮廋肉泥,醬,磨碎的花椒,草果,八角粉,辣椒面適量 步驟;香油燒熱后放入鮮廋肉泥,翻炒3--5分鐘后加入醬,花椒,草果,八角粉,辣椒面,少量精鹽,炸至香味飄出即可.謝謝!!
貂巧15935113763咨詢： 炸醬面的炸醬怎么做才好吃?
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______ 炸醬的制作: 1、香蔥切末,生姜、大蒜切片;豬肉切成小丁,用料酒、干淀粉碼味. 2、起油鍋,爆香姜、蒜片,放入肉丁滑炒至變色. 3、放入豆瓣醬、甜面醬、花生醬翻炒3分鐘,如果醬太稠,可在鍋內(nèi)加點(diǎn)清水. 4、放入番茄沙司繼續(xù)炒5分鐘,最后撒入香蔥末即可.
貂巧15935113763咨詢： 炸醬面,醬是最主要的,那要怎樣做才好吃呢?
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______ 原料:黃醬250克 甜面醬50克 蔥末 姜末 肉丁(茄丁) 1)將黃醬甜面醬,加120ml清水,攪拌均勻.蔥姜切末備用. 2)茄丁(或用料酒淀粉腌制好的肉丁)過油,煸熟之后,盛出備用. 這是AB選擇: 吃肉的,可以選擇肉丁!吃素的,可以選擇茄丁! 啥都吃的,可以兩種都放哈!! 3)將煸炒過肉丁的鍋洗干凈! 4)起鍋,油熱后倒入蔥姜末.爆出香味后,調(diào)成小火,倒入攪拌好的醬從底向上翻炒,加少量的清水,繼續(xù)攪拌,大概3分鐘左右.倒入茄丁(肉丁),鹽,一點(diǎn)糖,雞精,翻炒1分鐘,即可!
貂巧15935113763咨詢： 炸醬面的醬料怎么做啊? -
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______ 炸醬面用黃醬最好吃,要炒哦,現(xiàn)舉例說明: 肉丁炸醬面: 主料:豬后臀尖肉300克,黃醬250克、面條; 輔料:青蒜、綠豆芽、黃瓜絲; 調(diào)料:食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒; 做法: 1、將豬肉洗凈切成黃豆粒大小的丁,黃醬用啤酒調(diào)稀,青蒜切成末; 2、坐鍋點(diǎn)火放入清水將面條煮熟撈出待用; 3、坐鍋點(diǎn)火放入油,油熱煸炒肉丁,稍微變色倒入調(diào)好的黃醬,反復(fù)翻炒,放入白糖、雞精適口味放入鹽,待水氣全部蒸發(fā)掉,放入蔥花出鍋后倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可. 特點(diǎn):咸香.
貂巧15935113763咨詢： 如何做炸醬面的醬?
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______ 炸醬面香辣醬 第一步:準(zhǔn)備配料,2大匙番茄醬,蒜8瓣兒切丁,姜一小塊兒,切碎丁.要是不喜歡吃到姜末蒜末的話,可以切成姜片蒜片啥的,等炒好了醬以后,揀出扔掉.第二步:準(zhǔn)備主要的材料,黑豆豉,干辣椒碎,和瘦肉末.我大概目...
貂巧15935113763咨詢： 炸醬面怎么做? -
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______ 京味炸醬面的制作材料: 主料:面條(干切面)500克 輔料:豬肉(肥)150克,豬肉(瘦)150克,綠豆芽50克,大豆15克,青豆15克,水蘿卜20克, 調(diào)料:黃醬250克,植物油15克,大蔥5克,姜5克,味精1克 京味炸醬面的做法: 1. 豆芽...
貂巧15935113763咨詢： 炸醬面怎么做才好吃呀?
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______ 肉末200克 香菇粒50克 姜米10克 香蔥50克 干黃醬20克 甜面醬15克 老抽30克 白糖10克 耗油10克 麻油10克 色拉油50克 水200克 .跟炒菜一樣你會(huì)吧.這是做得醬. 接下來在煮面,煮面時(shí)不要住的太過(太過會(huì)很粘,不好吃). 呵呵,最后就是吃面咯.這個(gè)就不用我說了吧.
貂巧15935113763咨詢： 肉炸醬的做法,肉炸醬怎么做好吃,肉炸醬的家常做法 -
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______ 食材 主料 豬肉300g 輔料 油 適量 生姜汁 適量 大蒜 適量 紅辣椒 適量 干黃醬 適量 大醬 適量 濃縮雞汁 適量 白糖 適量 蠔油 適量 醬油 適量 芝麻油 適量 紅辣椒10g 步驟1.豬肉選用瘦肥7:3的比例備用.2.準(zhǔn)備大蒜和紅辣椒備用.3.準(zhǔn)備干黃醬、玖...
貂巧15935113763咨詢： 炸醬面的炸醬咋做?需要準(zhǔn)備什么材料? -
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______ 材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量 作法: 1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi),然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻;京蔥切成碎末備用 2、炒...
