正宗煲仔飯做法教程
秘命15242464201咨詢： 怎么樣才能做出正宗的煲仔飯! -
朝陽市輪回復：
______ 做煲仔飯很簡單,臘味、滑雞、排骨、豬肝、牛肉都可成為煲中物.比如臘腸拼臘肉、滑雞拼牛肉、雙味排骨之類.先洗米放水煮飯,按下電飯煲的開關(guān)后,就要開始炮制用料,如果是臘肉臘腸,切薄片即可,記得不要懶到切段切塊,否則味道...
秘命15242464201咨詢： 煲仔飯的地道做法,還要詳細的配料! -
朝陽市輪回復：
______ 煲仔飯的制作工藝 米飯是中國人的主食,廣東煲仔飯(瓦煲飯)又是米飯制作方法的佼佼者,幾千年傳統(tǒng)歷史不衰,特別是米飯那種香、軟以及金黃色香脆的鍋巴才是真正食米飯的最高享受.煲仔飯不僅是廣東人的喜好,大江南北均受歡迎....
秘命15242464201咨詢： 煲仔飯的制作 -
朝陽市輪回復：
______ 一.臘腸煲仔飯 大米一杯、廣式臘腸三根(我用的雙匯廣式臘腸)、雞蛋一個、青菜幾棵. 調(diào)料: 鹽1/4小勺、老抽一小勺、耗油一小勺、鮑魚汁一小勺. 做法: 1、大米洗凈放入高出米一指半的水泡半小時(怕燜糊,可以適量多放些水),所...
秘命15242464201咨詢： 煲仔飯怎么做才好吃? -
朝陽市輪回復：
______ 材料 牛肉150克,香菇3個,姜絲少許,鹽,醬油,料酒,生粉,油,蔥花,油做法 1.米洗好后,提前用浸泡1個小時.(米提前泡過,就比較容易煮熟. 不容易燋底.)香菇也提前泡軟. 2.牛肉切成薄片,放鹽,醬油,料酒,生粉,油,姜絲拌勻腌...
秘命15242464201咨詢： 煲仔飯的做法大全,煲仔飯怎么做好吃 -
朝陽市輪回復：
______ 主料 廣式臘腸 100g 廣式臘肉 100g 青菜 50g 大米 200g 姜絲 10g 輔料 醬油 適量 蠔油 適量 料酒 適量 砂糖 適量 步驟 1.把材料準備好. 2.臘腸洗干凈,切成片. 3.臘肉洗干凈,切小塊. 4.青菜洗干凈,并焯水. 5.把所有調(diào)料混合,并加入小...
秘命15242464201咨詢： 如何煮一煲美味的煲仔飯~~最好有詳細的方法步驟 -
朝陽市輪回復：
______ 瑤柱排骨煲仔飯 材料: 米 2 4 0 克 姜絲 1 湯匙 肉排 2 4 0 克 油 1 湯匙 冬菇 5 只 蔥 3 棵 清水 3 0 0 毫升 腌料: 蠔油 1 /2 湯匙 生抽 1 茶匙 生粉 1 茶匙 酒 1 / 2 茶匙 糖 1 / 4 茶匙 油 2 湯匙 調(diào)味料: 生油 6 0 毫升 老抽 2 湯匙 糖 2 湯匙 麻油 2 茶匙 ...
秘命15242464201咨詢： 煲仔飯怎么做才好吃? -
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______ 做煲仔飯很簡單,臘味、滑雞、排骨、豬肝、牛肉都可成為煲中物.比如臘腸拼臘肉、滑雞拼牛肉、雙味排骨之類.先洗米放水煮飯,按下電飯煲的開關(guān)后,就要開始炮制用料,如果是臘肉臘腸,切薄片即可,記得不要懶到切段切塊,否則味道...
秘命15242464201咨詢： 我想開間小吃店,想賣點煲仔飯,但我不會煮,有哪位師傅能告訴我怎樣做煲仔飯嗎?詳細過程是怎樣的? -
朝陽市輪回復：
______ 臘味煲仔飯的做法(全程圖) 洗完米就加點點油和水!放上爐灶處,邊煮邊用筷子攪米,放到一邊等它自己小火慢慢煮. 接下來,是 們這次的臘味主角,就是一只臘鴨腿和兩條臘腸啦.各人自己喜愛啦,放臘肉,臘腎都行. 這個時候,飯就半生熟啦,可以把臘味放進去一齊煲. 煮幾條鹽水菜心放一邊. 蒜,喜歡就放不喜歡可以不放.蒜頭同大蒜一齊爆炒,不喜歡的人士可以改為蔥,或者不放.邊炒邊加入醬油,糖,水,雞精,蠔油…….最后就變成一會兒淋到煲仔飯的里頭的好味醬油啦!飯和臘味都熟啦.放兩只雞蛋下去.等蛋五成熟變成糖心蛋的時候,放入剛才的菜同醬油,最后加入一些剁辣蘿卜同津菜啊.顏色好看又鮮味.
秘命15242464201咨詢： 好吃的煲仔飯怎樣做? -
朝陽市輪回復：
______ 1、沙煲在底部抹薄薄的一層油,米洗干凈. 米和水的比例:1:1.5 (這個比例很重要,關(guān)系到飯的生熟程度!太爛不好吃,夾生則根本沒法吃!) 將米和水放入沙煲,用大火燒開. 2、大概十分鐘不到,飯開始收水. 可以看到飯表面有一個個...
秘命15242464201咨詢： 如何做煲崽飯
朝陽市輪回復：
______ 做煲仔飯很簡單,臘味、滑雞、排骨、豬肝、牛肉都可成為煲中物.我本人較中意的是雙拼,比如臘腸拼臘肉、滑雞拼牛肉、雙味排骨之類.最近在利苑吃煲仔飯,也是臘腸拼臘肉,還加上鮮帶子,味道就上了一個層次,不過,如果在家也照辦...
