正宗牛腩調(diào)料配方大全
帥嘗18947263391咨詢： 煮牛腩要放什么配料才好吃? -
鄉(xiāng)寧縣組回復：
______ 牛肉燉蘿卜【原料】:牛肉500克,白蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量.【制法】:1、將牛肉洗、蘿卜塊待用.2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用.3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入牛肉煮20分鐘,轉為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調味,放入蘿卜燉至入味,即可出鍋.[特點]:味道香甜,內含豐富營養(yǎng).
帥嘗18947263391咨詢： 牛腩配方 -
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______ 材料牛肋條600公克,紅蘿卜1條,姜片3片,蔥2支,太白粉水適量,辣豆瓣1大匙,甜面醬1茶匙,蕃茄醬1大匙,酒1大匙,醬油1茶匙,糖1茶匙做法1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水,再另取一鍋水,放入汆燙過的牛腩...
帥嘗18947263391咨詢： 牛腩粉配方? -
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______ 牛腩買回來,切開,用水煮一下,再用油炒香,然后加陳皮、八角、回香、大小茴、姜片、蒜頭、加水燉2—3個小時,加味精,鹽、醬油調味.麥回的河粉蒸熱后,放碗里,加燉好的牛腩,拌勻就可以吃了.
帥嘗18947263391咨詢： 牛腩串雜料汁怎么做? -
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______ 材料 紅蔥頭10公克,五花肉150公克,青蔥1根,毛豆仁20公克,紅蘿卜20公克,豆干1塊,豆瓣醬2茶匙,甜面醬1茶匙,細砂糖1茶匙,水200㏄,太白粉水1/4茶匙 做法 1.先將切好的紅蔥頭細末用10㏄沙拉油爆香并炒至顏色變?yōu)榻瘘S色. 2.再加入五花肉丁炒至肉質略微出油 3.依序放入切好的青蔥段、毛豆仁、切好的紅蘿卜丁及豆干丁炒約3分鐘后加入豆瓣醬及甜面醬一起炒至上述所有材料都均勻上色. 4.再加入水和細砂糖翻炒10分鐘. 5.再淋上太白粉水炒成勾芡狀即可. 6.最后即為傳統的炸醬料.
帥嘗18947263391咨詢： 怎樣煲牛腩,什么材料,怎樣做?謝謝! -
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______ 主材料:西紅柿3個、土豆1個、牛腩250克 輔料:蔥、料酒、醬油、白糖、食鹽、八角、姜、蒜、植物油、番茄醬 步驟: 1、牛腩切塊. 2、牛腩焯水. 3、焯水后的牛腩放入高壓鍋或電飯煲. 4、倒入料酒、醬油、蔥段、姜片、八角以...
帥嘗18947263391咨詢： 燉牛肉需要放什么料 -
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______ 燉牛肉需要放醬油;食鹽;蔥段;甜面醬;蒜;姜;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等輔料. 適宜身體虛弱及病后恢復期的人吃.此菜特點色澤紅亮,軟綿香嫩.但是高膽固醇患者忌食. 牛肉不僅僅是美味健康肉食,同時...
帥嘗18947263391咨詢： 煮牛肉放什么料 -
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______ 小茴香,姜,蔥,八角,花椒,精鹽,料酒,醋.如果是老牛肉可以放點陳皮.
帥嘗18947263391咨詢： 正宗的涼拌牛肉怎么調料? -
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______ 涼拌牛肉 原料:牛肉(肥瘦)500克 調料:料酒20克,醬油15克,甜面醬15克,大蔥5克,姜3克,香油10克 特色: 肉酥熟,原味醇香,佐料自蘸,各取所好. 制作過程: 1.把牛肉切成二大塊,先放入冷水鍋中慢慢煮沸,讓血污腥臊盡量排出,倒出洗凈,再放入沸水鍋中,放蔥結,姜片,黃酒,燒沸后,轉用小火燜煮約2小時,能用筷子戳通時即熟,可撈出;大蔥洗凈切成段;姜洗凈切成片備用. 2.食用時,橫著肉紋切成大薄片裝盆,淋上麻油,上桌隨帶醬油,甜面醬,蔥白段各一小碟佐餐. 如果是熟牛肉,可直接加調料.
帥嘗18947263391咨詢： 煮牛肉要放什么料 -
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______ 展開全部 1.牛腩適量洗凈備用 2.切方塊(不要切得過小,熟后縮水) 3.鍋中放入適量冷水,把牛腩塊放入鍋中,中火焯水去沫 4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中(這樣血沫去得更干凈,不用另外沖水去浮沫) 5.牛腩焯水去沫的同時,加...
帥嘗18947263391咨詢： 正宗蘿卜牛雜的制作配方哪兒有?
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______ 做法:1、牛腩切成丁、塊、或條狀,尺寸按個人嘴的1/3-1/4為宜.切后放入盤中用冷水沖洗2遍,再放水浸泡.白蘿卜沖洗干凈、切成塊狀,大小同上也可略大.注意不要...
