正宗馬拉糕的家庭做法
仲孫定15622093622咨詢： 馬拉糕怎樣做 -
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______ 主料:雞蛋2個, 低筋面粉120ml, 牛奶80ml, 黃油40克, 糖60ml, 發(fā)酵粉1/4茶匙, 泡打粉1/4大匙, 小蘇打1/4茶匙, 材料說明:糖為白糖和紅糖的混合糖 馬拉糕的做法步驟詳細介紹:1、雞蛋磕開,倒入干凈的打蛋盆中,加入糖,用電動打蛋器高速打發(fā)約5分鐘至濃稠狀,蛋液顏色變?yōu)闇\咖啡色.2、蛋液中加入溶化的黃油,低速打1分鐘,再加入牛奶,低速打1分鐘.3、低粉、泡粉、蘇打粉、發(fā)酵粉混合過篩,篩入蛋糊中,攪拌均勻.4、蛋糊倒入模具內(nèi).蒸鍋中如水,將蛋糊模具放入,蓋蓋,大火上氣蒸20分鐘,用牙簽插入沒有黏著物帶出即可.食用時切件分食.
仲孫定15622093622咨詢： 怎樣制做馬拉糕
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______ 馬拉糕的制作材料: 主料:小麥面粉1500克 輔料:雞蛋1000克 調(diào)料:白砂糖1500克,豬油(煉制)75克,發(fā)酵粉3克 馬拉糕的特色: 色澤淡黃、香甜、軟滑. 馬拉糕的做法: 1.將面粉放在工作臺上,加入發(fā)酵粉,再加溫水800克拌和后搓勻揉透,蓋上布靜置兩小時. 2.酵面發(fā)起后,加白糖、豬油揉和,將雞蛋打散,漸漸攙進酵面中調(diào)成面漿. 3.取盤一只,盤內(nèi)擦遍油后,將面漿倒入盤內(nèi),上籠在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘即成. 食物相克 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食.
仲孫定15622093622咨詢： 制馬拉糕的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 馬拉糕的做法 1. 將低筋粉過篩,然后加入紅糖,拌均勻 2. 然后倒入純牛奶,稍微攪拌一下 3. 接著加入全蛋液 4. 用打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀態(tài),然后蓋上保鮮膜,靜置2個小時,松弛 5. 2個小時后,加入融化了的黃油,拌均勻 6. 泡打粉用少許水溶解,然后加入到步驟5中,拌均勻 7. 大火燒一鍋開水.模具墊上吸油紙,然后倒入蛋糕糊,震蕩出大氣泡,然后放入 8. 先中火蒸20分鐘,然后大火蒸10分鐘,燜15分鐘后再揭鍋
仲孫定15622093622咨詢： 馬拉糕的做法是什么? -
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______ 馬拉糕的做法分以下幾個步驟:1. 面粉、糖、酵母粉,倒進和面的小盆里.2. 攪拌均勻.3. 打入雞蛋,加少量的水,把面揉成面團.4. 靜止發(fā)酵兩小時.5. 加水把面和成糊,不用太稀.6. 準備一個碟子,擦干抹上油,然后將面糊倒進碟子里.7. 蒸20分鐘即可.
仲孫定15622093622咨詢： 請問正宗馬拉糕如何做?
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______ 馬拉糕的做法 材料: 1、低筋面粉110公克、泡打粉3/4小匙、卡士達粉10公克、細砂糖110公克 2、蛋150公克 3、三花奶水30公克 4、沙拉油45公克 5、小蘇打粉1/2小匙、水2大匙 份量: 裝飾烤糕餅模型(大) 1個 做法: 1、將材料1的面粉、...
仲孫定15622093622咨詢： 蒸馬拉糕的制作材料 -
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______ 材料:中筋面粉200克、糖200克、吉士粉20克、雞蛋4~5個、泡打粉10克、奶水100ml、溶化的奶油50克、色拉油50克 馬拉糕做法:1.面粉、糖、吉士粉加入攪拌盆中,攪拌均勻,雞蛋加入拌勻成無顆粒的濃稠面糊,要攪拌到面糊光滑,糖全...
仲孫定15622093622咨詢： 馬拉糕怎樣做
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______ 面粉一飯碗,牛奶多半碗,黃油200g一塊的切下1/3塊,白糖半碗,泡打粉一小咖啡匙,雞蛋2個.醋精10滴. 先把面粉與泡打粉混合,把黃油用微波爐打軟,加入溫牛奶攪拌均勻,奶里面加入白糖.等溫度沒那么高了,吧雞蛋打進去,與面粉混合.最后呈糊狀.加入醋精,馬上倒入抹好油的模具內(nèi)(一般飯店的做法是鐵質(zhì)的盞碗,里面放一個油紙的紙杯,如沒有這些也可將就).在倒面糊的時候,做蒸鍋,等鍋里面水開后,上火蒸8-10分鐘,趁熱取出晾涼
仲孫定15622093622咨詢： 港式點心馬拉糕 怎么做? -
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______ 【馬拉糕】配方來自糖米果 原料: 黃油60g,全蛋3個,白砂糖80g(不吃甜的可以放更少),三花淡奶100g,低粉100g,奶粉18g,吉士粉18g,無鋁泡打粉10g,葡萄干適量 做法: 1、全蛋+細砂糖混合,用打蛋器一個方向攪打,至糖全部融...
仲孫定15622093622咨詢： 怎樣做馬拉糕 -
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______ 馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,后來傳入香港、廣東一帶,才被廣東方言稱為“馬拉糕”.其實,馬拉糕的外形很普通,和市面上一般的蛋糕沒多大區(qū)別,但是它的制法和質(zhì)感卻值得借鑒.由于它是一種發(fā)酵...
仲孫定15622093622咨詢： 馬拉糕怎樣做?
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______ 主料: 小麥面粉 1500克 輔料: 雞蛋 1000克 調(diào)料: 白砂糖 1500克 豬油(煉制) 75克 發(fā)酵粉 3克 各適量 馬拉糕的做法: 1.將面粉放在工作臺上,加入發(fā)酵粉,再加溫水800克拌和后搓勻揉透,蓋上布靜置兩小時. 2.酵面發(fā)起后,加白糖、豬油揉和,將雞蛋打散,漸漸攙進酵面中調(diào)成面漿. 3.取盤一只,盤內(nèi)擦遍油后,將面漿倒入盤內(nèi),上籠在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘即成
