死甲魚怎么處理才沒毒
大季雁18345551002咨詢： 甲魚怎么殺 甲魚怎么去腥 -
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______ 殺甲魚時(shí),從甲魚的內(nèi)臟中揀出膽囊,取出膽汁,待甲魚洗凈后,在甲魚膽汁中加些水,涂抹在甲魚全身.稍放片刻用清水漂洗干凈.這樣處理后的甲魚,再烹制時(shí)就沒有腥味了. 好的甲魚動(dòng)作敏捷,腹部有光澤,肌肉肥厚,裙邊厚而向上翹...
大季雁18345551002咨詢： 甲魚怎么殺 甲魚的處理方法 -
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______ 1. 將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時(shí),當(dāng)甲魚伸長脖子翻身時(shí),用兩指抓住其頸部,用快刀在頭部割斷其頭骨,然后控血. 2. 用筷子戳甲魚嘴巴,甲魚兇猛,會(huì)咬住筷子頭不放,這時(shí)候只要用力把甲魚的頭拉出來,然后用刀斬?cái)囝i根,控血即可. 3. 1、甲魚背朝地,剪斷頭部宰殺控血后洗凈,然后用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,掏凈內(nèi)臟后,用清水洗凈. 4. 2、把甲魚放入80度水中燙一會(huì),剝?nèi)ゼ佐~身上的一層砂皮.這一步很重要哦,因?yàn)檫@層砂皮是不能吃的,很粗,必須要仔細(xì)處理干凈,不然相當(dāng)影響口感的.
大季雁18345551002咨詢： 如果吃了死甲魚該怎么辦? -
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______ 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,甲魚肉中含有一種抵抗人體血管衰老的重要物質(zhì),常食可以降低血膽固醇,對高血壓、冠心病患者有益.吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量.日本科學(xué)家實(shí)驗(yàn)還證實(shí),甲魚有一定的抗癌作用和提高機(jī)體免疫的功能.甲魚中含鐵質(zhì)、葉酸等,能旺盛造血功能,有助于提高運(yùn)動(dòng)員的耐力和恢復(fù)疲勞. 食用甲魚應(yīng)注意祖國醫(yī)學(xué)中有記載,食用甲魚時(shí)不能與雞蛋、兔、豬、雞、鴨肉以及莧菜等同食,否則無益.還應(yīng)注意的是,吃甲魚一定要宰食活的,不能吃死的,因?yàn)榧佐~體內(nèi)含較多的組胺酸,死后極易腐敗變質(zhì),組胺酸可分解產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì),食后會(huì)引起中毒. 建議你們最好去醫(yī)院查一下!
大季雁18345551002咨詢： 甲魚殺死后有毒嗎 -
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______ 甲魚沒毒的~~~~~~ 甲魚又叫鱉,是=種高蛋白營養(yǎng)品,但人們在捕殺甲魚時(shí),常因不慎被其咬住手,一時(shí)驚恐萬分,不是甩手便是硬拽,其實(shí),這樣不但不能掙脫,反而會(huì)使甲魚越咬越緊,甚至用力過猛會(huì)把容肉撕脫,增加不必要的痛苦.一...
大季雁18345551002咨詢： 甲魚養(yǎng)在家里怎么處理
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______ 1、找一個(gè)大一點(diǎn)的容器.準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的缸,最好是長方形的玻璃魚缸,大整理... 甲魚喜食動(dòng)物性餌料,成年甲魚喜攝食魚、蝦以及動(dòng)物尸體,尤喜田螺、蛤蜊等軟體...
大季雁18345551002咨詢： 老鱉死了 一天不到 還能吃嗎? -
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______ 死鱉不能吃,鱉的體內(nèi)含有很高的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)中又以組氨酸為多,老鱉死后細(xì)菌會(huì)將組氨酸分解為組氨.組氨是一種對人體有害的毒物,當(dāng)達(dá)到一定的濃度后,人吃了就會(huì)中毒.鱉的生命力很強(qiáng),離開水后,處于臨死狀態(tài),體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)開始分解,體內(nèi)外細(xì)菌開始向肌肉深層發(fā)展.一旦死亡,細(xì)菌生長更快.甲魚肉含有較多的組氨酸,組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分,它分解后可以產(chǎn)生組氨.組氨是一種強(qiáng)烈的擴(kuò)張劑,它可以引起一系列過敏物質(zhì)的釋放,濃度過高時(shí),可以引起人體虛脫,休克等癥狀.人吃了死甲魚,就會(huì)引起食物中毒.所以,老憋死了不要吃它.
大季雁18345551002咨詢： 死亡5小時(shí)的甲魚還能吃嗎?會(huì)不會(huì)有毒? -
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______ 死甲魚是不可以吃的.因?yàn)榧佐~肉含有較多的組氨酸,組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分,它分解后可以產(chǎn)生組氨.組氨是一種強(qiáng)烈的直管擴(kuò)張劑,它可以引起一系列過敏物質(zhì)的釋放,濃度過高時(shí),可以引起人體虛脫,休克等癥狀.死后的甲魚肉能自行分解產(chǎn)生組氨,人吃了死甲魚,就會(huì)引起食物中毒.
大季雁18345551002咨詢： 宰殺甲魚時(shí)它不伸頭怎么辦?
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______ 用火去燒甲魚的尾巴,等頭伸出來,一刀剁掉.甲魚頭不要整個(gè)切下來,甲魚的頭是沒有毒的.水燙后剝?nèi)ツず笸佐~一起燒或清蒸. 答案補(bǔ)充 要是野蠻點(diǎn),可以用腳踩的
大季雁18345551002咨詢： 請教活甲魚怎樣處理才不腥?
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______ ·原 料: 甲魚一只(大約500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比較香)、姜蒜蔥、紹酒、鹽、味精. ·操 作: (1)將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻...
大季雁18345551002咨詢： 我買了一條甲魚,不知道怎么殺,怎么做好吃,請 -
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______ 甲魚怎么殺一、剁頭法:把甲魚迅速翻個(gè),肚皮朝上,這時(shí)甲魚的頭和四肢都會(huì)伸出,極力想翻身.此時(shí),你用左手按住甲魚肚,右手舉刀對準(zhǔn)其頸部一刀斬下即可,若頭不伸出,可用竹筷戳其頭部,它必咬住竹筷,趁勢望外一拉,把頭拉出,...
