母豬肉專用印章
喬綠15524306664咨詢： 母豬肉有什么特征 -
房縣速器回復(fù)：
______ 1、膚組織結(jié)構(gòu)松弛.發(fā)粗發(fā)白,較厚硬,頸部和下腹部皮膚皺縮,若宰殺時間長,皮膚干縮會更顯著,失去彈性. 2、皮膚與皮下脂肪結(jié)合不緊縮,兩者之間有一層薄脂肪呈粉紅色,即所謂“紅線”.脂肪外膜黃白色. 3、由于皮下脂肪薄,顯得...
喬綠15524306664咨詢： 如果豬肉沒有印章會不會是母豬肉 -
房縣速器回復(fù)：
______ 沒印章說明沒經(jīng)過檢疫,還是要小心.
喬綠15524306664咨詢： 豬肉上的藍(lán)紫色印章是什么成分? -
房縣速器回復(fù)：
______ 豬肉皮上的藍(lán)色印章實(shí)際上是食品藍(lán)檢驗標(biāo)記專用液.這種專用液由亮藍(lán)(常用作藥品和食品的著色劑)、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等混合攪拌溶解而成.食品藍(lán)檢驗標(biāo)記專用液是符合食品衛(wèi)生要求的可食用原料,不會對人體造成任何危害.
喬綠15524306664咨詢： 請問生豬肉上的藍(lán)色檢驗章用的是食用色嗎 -
房縣速器回復(fù)：
______ 不是這種說法,是給豬肉做的不同方面 的檢驗 在家畜機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場出廠的豬肉皮上,蓋有兩種明顯的驗訖印章,一種是動物檢疫驗訖印章,一種是家畜肉品品質(zhì)檢驗合格印章.邊豬上加蓋這兩種印章,是《中華人民共和國動物防疫法》和國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》賦予動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)入家畜定點(diǎn)屠宰場在對豬肉檢驗合格后履行的法定程序,是家畜肉品安全放心的保證.
喬綠15524306664咨詢： 怎樣去辨別母豬肉 -
房縣速器回復(fù)：
______ 怎樣鑒別母豬肉? 主要方法是: (1)如豬肉未剝皮,母豬肉皮厚而硬,毛孔粗而深,有黑色斑點(diǎn),皮膚與脂肪之 間沒有界限. (2)如已剝了皮,瘦肉部份呈深紅色,肌肉纖維組織粗糙、紋路粗,手摸無粘液, 用手按肥肉,沾在指上的油脂較少,無彈性,看上去非常松馳,同時骨頭呈淺黃色. 2》怎樣鑒別母豬肉? 主要方法是: (1)如豬肉未剝皮,母豬肉皮厚而硬,毛孔粗而深,有黑色斑點(diǎn),皮膚與脂肪之 間沒有界限. (2)如已剝了皮,瘦肉部份呈深紅色,肌肉纖維組織粗糙、紋路粗,手摸無粘液, 用手按肥肉,沾在指上的油脂較少,無彈性,看上去非常松馳,同時骨頭呈淺黃色. 3》怎樣鑒別豬肉優(yōu)劣
喬綠15524306664咨詢： 豬肉上的章掉色,一鍋湯都是綠的了.怎么辦?是不是沒檢驗的豬肉做的假章? -
房縣速器回復(fù)：
______ 肯定是假章!豬肉質(zhì)量有問題.紅色章是母豬肉,藍(lán)色章是合格章干煮萬滾不掉色.
喬綠15524306664咨詢： 朱肉印臺是什么玩意? -
房縣速器回復(fù)：
______ 主要用途:蓋章捺印專用. 主要成分:顏料、松香、蓖麻油. 使用方法:請將印章輕壓臺面均勻印水,即可蓋印. 朱肉中的'朱'表示紅色,打開蓋子,看到的是紅色的柔軟的臺面,看起來像豬肉.
喬綠15524306664咨詢： 蓋了藍(lán)章和紅章的肉,結(jié)果買了還是母豬肉,怎么辦, -
房縣速器回復(fù)：
______ 母豬肉一樣可以吃.只是奸商實(shí)在可恨,不想放過他們的話,保留證據(jù),投訴他們.
喬綠15524306664咨詢： 沒有注水的母豬肉能銷售嗎 -
房縣速器回復(fù)：
______ 不可以或者盡量少食用,銷售時候必須說明是母豬肉,特別是較大的農(nóng)貿(mào)市場,一般直接銷售給消費(fèi)者比較少,主要對象是作為給食肉動物或者作為罐頭企業(yè);不過個人最好不要食用,特別是比較老的年數(shù)較多(3年以上),這類肉含有免疫球蛋白,人體酶無法轉(zhuǎn)換形成溶血蛋白,對人體有一定危害,營養(yǎng)也很差,還有較大腥味.嬰幼兒和老人、孕婦最好避免食用.市場銷售也有的地方允許銷售,專門攤位銷售,標(biāo)示清楚,2章一證齊全才可以.
喬綠15524306664咨詢： 怎么辨別豬肉是定點(diǎn)屠宰廠的?
房縣速器回復(fù)：
______ 一是售肉者有肉品出廠發(fā)票、肉品檢驗合格票證和動物檢疫合格證;二是豬肉上加蓋有紅色的肉品檢驗合格印章和藍(lán)色的肉品檢疫印章;三是定點(diǎn)屠宰廠豬肉剖邊處有很明顯的鋸片剖邊痕跡:光滑、平整.
