毛芋頭怎么長期保存
袁楠13225821433咨詢： 芋頭都有什么營養(yǎng)成分? -
高州市瓦回復：
______ 芋頭營養(yǎng)豐富,其中含碳水化合物達13%,主要為淀粉;含蛋白質(zhì)約2%,脂肪很少. 芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,其中氟的含量較高,具有保護牙齒的作用. 芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體...
袁楠13225821433咨詢： 毛芋長大就是香芋對不對
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______ 毛芋長大就是香芋是不對的.毛芋和香芋是同一物種下的不同品系,兩者同屬于澤瀉目天南星科芋屬,毛芋個頭較小,香芋個頭較大.香芋又稱地栗子、黃栗芋,淡味、灰白色,常用于中菜或中式甜品,其地方品種檳榔芋常被稱為香芋.香芋的食用部分是球狀塊根,表皮黃褐色,其肉似薯類,但味道好似板栗,甘而芳香,食后余味不盡,故名香芋.
袁楠13225821433咨詢： 香芋與毛芋有什么區(qū)別 -
高州市瓦回復：
______ 把香芋和毛芋切開觀察:白肉上面分布有小紅紫點的是香芋,沒有的就是毛芋.
袁楠13225821433咨詢： 毛芋如何清洗 -
高州市瓦回復：
______ 第一種方法: 1、芋子上的泥土先洗干凈; 2、然后放鍋里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一個盆倒出來裝; 3、很燙就用涼水泡,水熱了再換涼水,等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了. 第二種方法: 1、帶皮的芋頭裝進小口袋里(只裝半袋); 2、手抓住袋口,將袋子在水泥地上摔幾下; 3、把芋頭倒出,便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了. 第三種方法: 1、芋頭放入水中洗凈撈出; 2、用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉. 第四種方法: 1、一鍋滾水,把芋頭的外皮洗凈,除去泥土雜質(zhì)之后,直接丟入滾水中燙煮一下; 2、鍋之后,只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀,就可以毫不費力地除去外皮.
袁楠13225821433咨詢： 冬天山芋怎么保存 -
高州市瓦回復：
______ 冬季長期保存山芋的方法用沙土掩埋,山芋在存放期間需要呼吸,通過呼吸散發(fā)一部分水分,這水分靠沙土來吸附,如果水分附在山芋表面會使山芋腐爛;如果沒有地窖,就需多掩埋沙土,保證山芋在5~10度環(huán)境下就可以了.
袁楠13225821433咨詢： 毛芋艿皮后可放冰箱?
高州市瓦回復：
______ 可以的,放置在密閉容器內(nèi)較妥當.
袁楠13225821433咨詢： 發(fā)芽的毛芋有毒嗎?? -
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______ 發(fā)芽的就有毒 生芋有小毒,食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用姜汁擦拭以解之.
袁楠13225821433咨詢： 毛芋頭葉子有黃點,毛芋頭怕水嗎? -
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______ 1)對溫度要求.芋頭原產(chǎn)高溫多濕地帶,在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培類型.但無論水芋還是旱芋都需要高溫多濕的環(huán)境條件,13-15℃芋頭的球莖開始萌發(fā),幼苗期生長適溫為20-25℃,發(fā)棵期生長適溫為20-30℃...
袁楠13225821433咨詢： 蒸芋頭多長時間 -
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______ 要蒸10-20分鐘.小火燜煮才會熟透哦. 1,備好毛芋 2,加入適量白醋細鹽 3,微泡一會再洗干凈 4,鍋內(nèi)加水,上蒸盤,隔水蒸制 5,上蓋,先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘 6,最后以筷子試一下成熟度即可 擴展資料: 營養(yǎng)價值: 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角 甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;其豐富的營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食. 在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用. 參考資料:蒸芋頭-搜狗百科
