毛血旺吉祥菜名
菜名毛血旺的來(lái)歷
菜名毛血旺的來(lái)歷如下：20世紀(jì)二十年代，在重慶沙平壩磁器口古鎮(zhèn)水碼頭旁，有一姓王的屠夫每天把賣剩下的雜碎，以低價(jià)處理，王屠夫的媳婦張氏覺得可惜，于是當(dāng)街?jǐn)[起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬肉加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸、放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道好，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，張氏在雜...
麻煩各位大蝦給以下菜換個(gè)喜慶的菜名,有詩(shī)意的也行!多謝多謝!
紅燒老公雞=金雞報(bào)喜\/開春大吉 、廣式蒸桂魚=貴妃獻(xiàn)賀喜氣來(lái)、鹽水河蝦=福海騰龍、蒜泥菠菜=開盤節(jié)節(jié)高 、蜜汁麻圓＝花好月圓 、豬尾燒鱔段＝金鞭繞蛟龍、香薰豬手=橫財(cái)就手、小蔥拌豆腐＝青春常在、鴨頭鴨脖＝步步高升、小金瓜=鳳舞九天、椒鹽小黃魚=合家歡聚 ...
毛血旺是哪里的菜
毛血旺是重慶市著名的特色菜，它屬于渝菜。重慶毛血旺 主料 鴨血(500克)、黃豆芽(150克)。輔料 鱔魚(100克)、水發(fā)毛肚(100克)、豬肉(肥瘦)(100克)、火腿腸(150克)、水發(fā)魷魚(50克)、黃花菜(50克)、木耳(水發(fā))(50克)、萵筍(100克)。調(diào)料 大蔥(50克)、鹽(3克)、辣椒(紅、尖、干)(15克...
猜四種菜名
毛血旺，魚香肉絲，辣子雞，麻婆豆腐。
血旺是什么
毛血旺是生活中經(jīng)常聽到的一道菜名，毛血旺是重慶市的一道特色名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一。毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。毛血旺之所以非常接地氣，正是因?yàn)樗鼇?lái)自生活底層的勞動(dòng)人民。和火鍋一樣，毛血旺的...
...女生男友姓毛,女生說(shuō)毛血旺,好有意義的菜名,什么意思?
沒什么特別的含義 毛血旺是一道菜的名字 寓意還是不錯(cuò)的 旺夫，呵呵
看下圖猜菜名
毛血旺，魚香肉絲，辣子雞，麻婆豆腐
正宗毛血旺的配料表
1. 鴨血 2. 毛肚 3. 肥腸 4. 豆芽 5. 鱔魚 6. 黃喉 7. 午餐肉 8. 黃鱔 9. 豆皮 10. 海帶 11. 木耳 12. 魔芋 13. 寬粉 14. 花椒 15. 辣椒 16. 拆轎豆瓣醬 17. 姜蒜 毛血旺，這道源于中國(guó)重慶市的川菜經(jīng)典美食，以其麻辣鮮香、色香味俱佳的特點(diǎn)廣受歡迎。該菜名的“毛”字來(lái)源...
適合當(dāng)游戲名的菜名
回鍋肉、雞豆花、甜燒白、咸燒白、粉蒸肉、紅燒肉、干燒魚、麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲、水煮牛肉、鍋巴肉片、開水白菜、神仙鴨子、口袋豆腐、夫妻肺片、糖醋排骨、東坡肘子、蒜泥白肉、生燒什錦、干煸牛肉絲、糖醋脆皮魚、紅燒獅子頭、水煮魚、毛血旺、香辣蟹、酸菜魚、干煸雞、酸湯肥牛、麻辣烤魚、...
毛血旺有哪些配菜?
在吃正宗的重慶毛血旺時(shí)就會(huì)敗下陣來(lái)，而這個(gè)菜名卻流傳了下來(lái)、鹽(3克)、味精(10克)。沒有與辣椒花椒比拼的勇氣、午餐肉片。后來(lái)進(jìn)一步發(fā)展：鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)輔料，續(xù)寫輝煌，個(gè)別有用豬血的(據(jù)說(shuō)原創(chuàng)即為豬血)、萵筍(100克)、鮮、香四味俱全、火腿腸(150克)，不點(diǎn)也罷：鱔...
表蘭15274837647咨詢： 毛血旺里面都有什么? -
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 毛血旺里有鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料.一、毛血旺簡(jiǎn)介:毛血旺又稱冒血旺,是源于重慶磁器口,是重慶小吃,這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃,遂取名毛血旺...
表蘭15274837647咨詢： 怎么做毛血旺
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 主輔料: 鴨血、百葉、鱔魚、黃喉、木耳、豆皮、金針菇、三文治. 調(diào)料: 辣椒、麻椒等. 極品毛血旺是在此基礎(chǔ)上加以改進(jìn)加入了海參,毛肚,鱔魚牛,黃喉片 ]制作過(guò)程 1. 將鴨血切成條塊,入沸水氽煮后撈出; 2. 黃豆芽切去須根; 3. 火腿腸切成大片,豬肉(肥瘦各半)切成片,萵筍頭切成條; 4. 黃花抽去睢蕊,干辣椒切節(jié); 5. 火鍋底料用水化開,放入鍋內(nèi)燒沸熬味; 6. 下精鹽、味精,放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮; 7. 等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi); 8. 炒鍋置旺火上,倒油燒至六成熱,放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內(nèi)上桌.
表蘭15274837647咨詢： 毛血旺是什么?最好有相片
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 毛血旺是重慶著名小吃. 【原料】 肉鴨胸,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料http://www.dianping.com/group/lingshi/topic/248848(有圖片)
表蘭15274837647咨詢： 毛血旺正宗做法介紹 毛血旺怎么做最好 -
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 正宗川味毛血旺原料:金針菇、鴨胸肉一塊,方火腿、冬筍、鴨血一盒、毛肚、黃豆芽,水發(fā)木耳,萵筍,黃豆芽、鮮香菇.調(diào)料:大蔥,鹽,干辣椒,花椒,料酒,雞精,火鍋底料,四川辣椒醬.做法:1、將鴨肉切成條鴨血切塊,入沸水氽煮后撈出;2、黃豆芽切去須根,入沸水等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi),3、萵筍頭切成片,毛肚切條,干辣椒切節(jié)、鮮香菇切條、金針菇切段.4、火鍋底料用水化開,放入鍋內(nèi)燒沸熬味,下鹽、雞精,放入血旺、方火腿片、鴨肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮..5、炒鍋置旺火上,倒油燒至六成熱,放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內(nèi)上桌.以上摘自網(wǎng)絡(luò)]
表蘭15274837647咨詢： 來(lái)個(gè)毛血旺的菜譜 -
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 毛血旺的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:川菜 毛血旺的制作材料: 主料:鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料 教您毛血旺怎么做,如何做毛血旺才好吃1)將鴨血旺切成...
表蘭15274837647咨詢： 誰(shuí)知道菜肴里毛血旺怎么做的!! -
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 毛血旺做法: 用料: 鴨血旺500克,鱔片100克,豬肉100克,火腿腸150克,鮮黃花50克,黃豆芽150克,水發(fā)木耳50克,萵筍頭100克,大蔥50克,精鹽1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克. 制作...
表蘭15274837647咨詢： 毛血旺怎麼做?
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 用料: 鴨血旺500克,鱔片100克,豬肉100克,火腿腸150克,鮮黃花50克,黃豆芽150克,水發(fā)木耳50克,萵筍頭100克,大蔥50克,精鹽1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克. 制作方法: 1、將鴨...
表蘭15274837647咨詢： 毛血旺需要哪些食材和做法 -
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 毛血旺里有血豆腐,豆芽,香腸
表蘭15274837647咨詢： 毛血旺的簡(jiǎn)便制作方法?
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ 其實(shí)做毛血旺不必要那么復(fù)雜! 材料: 鴨血300克、毛肚300克、鱔魚200克、紅薯粉條50克、黃豆芽100克,香菜15克! 配料: 干花椒5克、干辣椒10克切段、生姜大蒜各15克、鹽10克、雞精5克、火鍋料15克、紅油豆瓣醬油15克,花生油25...
表蘭15274837647咨詢： 毛血旺怎么做? 詳細(xì) 謝謝
喬口區(qū)平投影回復(fù)：
______ “毛血旺”是前幾年川渝地區(qū)較為流行的一款菜肴.可不知什么原因,“毛血旺”在川渝地區(qū)流行的時(shí)間并不長(zhǎng),然而如今它卻在江浙一帶賣得異常火爆,甚至成了當(dāng)?shù)匾恍┎宛^的主打菜. 傳統(tǒng)“毛血旺”多為單鍋制作,不過(guò)我現(xiàn)在因?yàn)槭窃诮?..
