水煮蛋怎么做好吃又嫩
煮雞蛋怎么做才嫩
1、準備好材料：鍋和雞蛋。2、將鍋和雞蛋都清洗干凈備用。3、在鍋里加入適量涼水之后，將雞蛋入鍋開始煮。4、將水煮開之后再煮三分鐘，將雞蛋盛出來。5、把剛出鍋的熱雞蛋放在冷水中冰一會，會比較好剝皮。6、注意：涼水煮開之后，只要煮三分鐘就可以撈出來了，時間久了會煮的雞蛋會老，不夠香嫩...
怎么煮雞蛋出現(xiàn)蛋黃不老很嫩
制作步驟：1、做水煮雞蛋之前把雞蛋洗一下。（即使蛋殼上沒有雞糞，也要洗）2、鍋中放入雞蛋，再加上涼水，水沒過雞蛋。（這樣能使雞蛋受熱均勻）3、一定要用比較小的火慢慢地煮。大火會使雞蛋急劇受熱，容易爆裂。4、水開一分鐘以后關火，蓋鍋蓋，燜5分鐘，待水變溫后撈出雞蛋，剝殼食用。這個...
怎樣煮雞蛋又嫩又好剝皮
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2、控制火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明...
怎樣煮雞蛋又嫩又好剝皮
煮雞蛋又嫩又好剝皮的方法是：加入適量食用鹽或者白醋、煮好快速浸泡到冷水中。1、加入適量食用鹽或者白醋。想讓自己煮好的雞蛋好剝皮，最好的做法就是在煮雞蛋時，往煮雞蛋的水中，加入適量的食用鹽或者白醋，然后再加熱，把雞蛋煮開，這樣在煮制過程中，雞蛋的蛋殼會軟化，而且會與里面的蛋清自然分...
怎樣做雞蛋羹又滑又嫩
把雞蛋羹做得又滑又嫩的步驟是：一、做水煮蛋，不能只用純雞蛋蒸，需要加水，加溫水就行，雞蛋和水的比例，大概在1:1，想要更嫩滑，就1:1.5，水稍微多點也沒事，做好了，還會有一種豆腐腦的感覺。然后攪拌均勻。二、攪拌均勻的雞蛋羹會有很多氣泡，這就是最后成為蜂窩狀的原因，所以需要用濾網(wǎng)...
水煮蛋怎樣煮才能煮出嫩和鮮
1、將雞蛋放入鍋中，不要堆疊，向鍋中加水讓水沒過雞蛋大概兩三厘米；2、湯鍋放在火上燒開；3、水燒開后立刻關火，將鍋拿離火爐，并且蓋上鍋蓋，讓沸水將雞蛋泡到所需的熟度；4、十分鐘后將雞蛋從鍋中取出即可。
如何正確煮雞蛋
雖然有蛋殼的保護，但自從雞蛋被生出來，就一直在流失水分，煮出來的雞蛋口感就沒那么鮮嫩，用清水泡一泡，能補充水分，口感自然更加鮮嫩。3、鍋里倒入適量清水，撈出雞蛋，放入鍋中，加入一勺鹽、一勺醋，開大火加熱。等水燒開后立刻轉小火。4、煮雞蛋不要只用清水，多加2樣，就是食鹽、醋。不管...
雞蛋怎么煮才會嫩
1、用海綿布把雞蛋外殼擦洗干凈。2、雞蛋放入鍋中。3、加水、水一定要淹沒過雞蛋。4、調入鹽、 大火燒開后轉中火煮3~5分鐘 煮蛋開始煮的前30秒到1分鐘之內一定要不停翻動蛋、 中火煮了3分鐘、這時候的蛋蛋白剛熟、蛋黃也才稍微凝固、是俗稱的糖心蛋、 中火煮5分鐘是大多人喜歡的口感、蛋白...
煮雞蛋怎么做好吃
這樣煮出來的雞蛋狀態(tài)最健康，吃起來鮮嫩不噎人。最后，記得把雞蛋從鍋里拿出來后要立即用涼水冷卻。煮雞蛋的做法如下：主料：雞蛋1個、水適量。步驟：1、雞蛋清洗一下。2、鍋內加冷水，放入雞蛋，大火煮開。3、水開后，煮5分鐘，關火，再燜3分鐘左右，出鍋。4、撈出來，放冷水里冰一下。
如何煮雞蛋又嫩又好剝皮
1、坐鍋，添涼水，放雞蛋，水要沒過雞蛋，蓋鍋，開火。2、鍋開之后，煮1分鐘，關火，不要掀開鍋蓋，燜5分鐘，之后撈出，記著鍋蓋一定是密封很好的。3、撈出之后馬上放到涼水盆里，大約5分鐘之后撈出，剝殼即可這樣做出的雞蛋很好剝殼。
銳霄17040972810咨詢： 怎么煮雞蛋才能Q彈嫩滑,又好剝 -
阜城縣子從動回復：
______ 1.別用沸水煮蛋 首先,沸騰的水會讓雞蛋在鍋里四下翻滾,很容易把蛋殼撞碎,甚至蛋白都露出來.其次,雞蛋中的蛋白質凝固變性,并不需要很高的溫度,通常60℃—87℃就可以,而沸水的溫度能達到100℃.如果用沸水煮,蛋白可能就老得...
銳霄17040972810咨詢： 怎樣煮好滑滑的水煮蛋
阜城縣子從動回復：
______ 我知道一種方法就算你怎麼蒸也會嫩嫩滑滑的,你將雞蛋加鹽和雞精打蛋青四散開再加所適量的開水,再攪拌勻稱就可以下鍋蒸的了.
銳霄17040972810咨詢： 煮雞蛋怎么做好吃 -
阜城縣子從動回復：
______ 水煮雞蛋 平均3.9分,基于 137位廚友評價 做法 步驟1:準備 (1):做水煮雞蛋之前,即便蛋殼上沒有雞糞,也應該先把雞蛋洗一下,不可偷懶.原因很簡單,如果雞蛋沒有煮破也就罷了,萬一煮破,你是吃呢還是扔?扔了似乎可惜,可要是...
銳霄17040972810咨詢： 怎樣煮雞蛋可讓雞蛋變的很嫩? -
阜城縣子從動回復：
______ 用電飯鍋,鍋底加兩張浸濕了水的餐巾紙(不用滴水的狀態(tài)),蓋鍋,3分鐘后出鍋,紙干,雞蛋熟.非常嫩.
銳霄17040972810咨詢： 水煮蛋怎么煮? -
阜城縣子從動回復：
______ 用料:雞蛋1粒,水半鍋.半小匙鹽. 做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰后,將蛋用勺子放入水中煮.如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好后馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝. 煮的時間: 三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟. 六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟. 十分鐘,蛋全熟.
銳霄17040972810咨詢： 怎么煮雞蛋啊 ? -
阜城縣子從動回復：
______ 煮雞蛋三部曲 煮雞蛋看似簡單,卻很有學問.若煮法不當,會破壞雞蛋的營養(yǎng)成分. 將新鮮雞蛋洗凈,放在盛水的鍋內浸泡一分鐘,然后用小火燒開.這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂. 雞蛋用小火燒開后,再改用文火煮8分鐘即可....
銳霄17040972810咨詢： 蛋有幾種煮法? -
阜城縣子從動回復：
______ 1、水煮蛋. 用料:雞蛋1粒,水半鍋.半小匙鹽. 做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰后,將蛋用勺子放入水中煮.如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好后馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝. 煮的時間: 三分鐘,蛋白凝...
銳霄17040972810咨詢： 水煮的雞蛋怎么做好吃 -
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______ 水煮雞蛋做法如下:一、材料 雞蛋適量、水適量.二、做法1、先把雞蛋洗一下.2、鍋中放入雞蛋,再加上沒過雞蛋的涼水.3、不用蓋上鍋蓋,小火慢煮.4、水開,蓋上鍋蓋,關火.燜5分鐘撈出雞蛋即可.三、營養(yǎng)價值 雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀.一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
銳霄17040972810咨詢： 怎麼煮的水煮蛋又有營養(yǎng)又嫩
阜城縣子從動回復：
______ 冷水下鍋煮··水沸騰了·翻滾了·計時7分鐘··就 OK了··煮出來的蛋·黃·不是很硬很硬的··稍稍有一點點軟·很好吃· 告訴你哦·{蘸上東古一品鮮的醬油,加一點香油··}超贊···
銳霄17040972810咨詢： 怎么煮雞蛋才能確保不破?
阜城縣子從動回復：
______ 雞蛋放到熱水鍋中去煮,往往會炸裂,特別是火旺一些,雞蛋更容易破,隨之蛋白流出來,凝固在蛋殼外,影響食用價值.那么怎么煮雞蛋不破呢? 1、扎孔防破裂 為防止...
