水煮魚(yú)最正宗醬料配方
宦淑15979573982咨詢： 水煮魚怎么做啊
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______ 〖正宗川菜〗水煮魚的做法 原料:羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可(最好別用鯉魚)數(shù)條. 配料:豆芽(或自己喜歡的蔬菜) 干紅辣椒 1兩 姜 1兩 郫縣豆瓣 2兩 花椒 少許 大蒜 1兩 胡椒粉 少許 料酒 少許 味精 少許 胡椒 少許 白糖 少許 精...
宦淑15979573982咨詢： 水煮魚的做法 -
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______ 水煮魚的做法:1、原料:草魚1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫縣豆醬2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、蔥1根、姜蒜1勺、白酒1勺、雞蛋1個(gè)、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、紅辣椒50克、鹽1勺.2、草魚洗干凈,沿魚骨...
宦淑15979573982咨詢： 水煮魚咋做呀?
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______ 水煮魚的做法 ·配料: 1.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚); 2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜 4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下); 5.一塊去皮姜切片(約50mm見醬笮; ...
宦淑15979573982咨詢： 求水煮魚配料!
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______ “水煮魚”,又稱“江水煮江魚”,＂水煮魚＂起源于重慶渝北地區(qū). 用料: 魚2斤,(三人份) 大顆紅干辣椒叁兩(要剪開哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一塊,蔥五根細(xì)細(xì)地切成蔥花,鹽少許,雞蛋清半個(gè),淀粉少許,葵花籽油三...
宦淑15979573982咨詢： 誰知道水煮魚做法和需要材料?
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______ 正宗水煮魚做法(重慶) 主料:草魚1條(1000克左右) 輔料:雞蛋1個(gè) 色拉油1000-1500克,湯1250克,精鹽5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,蔥節(jié)8克,花椒、干辣椒適量' 制作過程 1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹...
宦淑15979573982咨詢： 告訴我?guī)追N做魚的方法吧?
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______ 水煮魚,這個(gè)大家一般只能在飯店里吃到,現(xiàn)在有賣料的,自己也可以做,而且很好吃,和飯店里的一樣,現(xiàn)在我說一下做法,發(fā)問都如果覺得好選我一下了. 備料: 一...
宦淑15979573982咨詢： 如何制作美味可口的水煮魚?
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______ 原料:新鮮草魚一條 配料:黃豆芽500克,食用油1000克(實(shí)耗約100克),干辣椒250克,花椒約50克,鹽、料酒、淀粉少許 制作方法: 1) 先將草魚洗清,片成魚片,加少許鹽、料酒、淀粉,攪拌均勻備用; 2) 黃豆芽洗浄備用; 3) 一鍋內(nèi)放清水約500克,燒開后,先將豆芽下水焯至8成熟.取出放入涼水中,畢干水分,均勻地碼放于一干凈的大碗底部; 4) 將漿好的魚片下水焯一會(huì)兒(七八成熟即可),碼在豆芽上; 5) 炒鍋上火,倒入食用油,燒至滾開后,離火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(時(shí)間不易太長,否則會(huì)炸糊),立即一起倒入裝有魚和豆芽的碗中(小心不要燙著); 6) 到此,一鍋鮮香誘人的水煮魚就算做完了.
宦淑15979573982咨詢： 水煮魚的配料是什么 -
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______ 用料:魚肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清湯各適量. 制作方法: 1.將魚去骨去刺(一般說選用無刺的魚比較好),魚肉切成5厘米長、3...
宦淑15979573982咨詢： 水煮魚是怎么做的 -
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______ 四川本土的正宗四川水煮魚的詳細(xì)制作過程介紹給你: 原料:草魚600克,芹菜150克,蒜苗100克,萵筍200克. 調(diào)料:精鹽6克,味精10克,雞精5克,姜粒10克,蒜粒10克,蔥花5克,蛋清50克,濕淀粉50克,刀口辣椒末50克,郫縣豆瓣50...
宦淑15979573982咨詢： 水煮魚的做法 -
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______ 〖正宗川菜〗水煮魚的做法 原料:羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可(最好別用鯉魚)數(shù)條. 配料:豆芽(或自己喜歡的蔬菜) 干紅辣椒 1兩 姜 1兩 郫縣豆瓣 2兩 花椒 少許 大蒜 1兩 胡椒粉 少許 料酒 少許 味精 少許 胡椒 少許 白糖 少許 精...
