水魚煲雞家常做法
載宇19677774287咨詢： 如何做甲魚雞肉湯
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______ 1、主料:甲魚半只、雞半只、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克.2、輔料:鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段.3、做法:(1)把甲魚宰殺,洗凈,剁塊.(2)老母雞剁成大塊.(3)鍋里放水,雞和甲魚放到里面焯水備用.(4)把焯過水的雞和甲魚一起洗凈放到沙鍋里.(5)加入紅棗,枸杞,當歸,黃芪,蔥,姜.(6)用大火燒開,撇去浮末.(7)改小火燉約1個半小時,湯濃肉爛就好了,加鹽,雞精調味即可.
載宇19677774287咨詢： 水魚燜雞怎么做如何做好吃 -
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______ 用料 水魚 一只 雞 半雞 姜 五六片 蒜米 五六瓣 當歸 一片或一小塊(去腥用) 鹽 適量 老抽 適量 雞精 適量 蔥白 幾根 酒 2勺 ( 可不放) 水魚燜雞的做法 將雞,水魚斬塊,洗干凈控干水份備用. 姜切片,蒜剝了衣就可以 蔥只要蔥白,切段. ...
載宇19677774287咨詢： 冬天水魚燉烏雞放哪些材料好一點 -
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______ 搭配不好味道會奇怪.雞湯燉魚球 老母雞1只(約600g),凈草魚肉約180g,木耳、草菇、紹酒、味精、蔥、姜汁、雞蛋清各適量. 方法: 1、老母雞經(jīng)初加工,洗凈,吊制成雞清湯100g備用; 2、草魚肉加工成魚蓉,加入蔥、姜汁、精鹽、味精、雞蛋清、紹酒攪拌上勁; 3、取鍋放冷水,將魚蓉擠成球下鍋,鍋上火微沸后撇去浮沫,離火養(yǎng)熟備用; 4、沙鍋上火,放入雞清湯,加入木耳、草菇、魚球煲燉,加入精鹽、味精調味即可. 1、雞湯要清,保證原汁. 2、魚球要圓,口感要嫩滑.
載宇19677774287咨詢： 水魚燉雞應該放什么材料 -
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______ 1.小母雞斬塊焯水,甲魚宰殺掏去內臟焯水去皮, 2.鍋內加入清水放入水魚和雞,姜,蔥,八角,桂皮,黑胡椒,料酒,佐料燒開后,移至小火上,燉燜熟即成.
載宇19677774287咨詢： 水魚煲雞湯 -
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______ 【準備材料】 甲魚750克,雞湯750克,黃酒、食鹽、白糖、蔥、姜各適量 【做法詳細介紹】 1.甲魚去內臟,放入熱水中浸泡,除去白黏膜并揭去背殼甲魚肉切塊; 2.甲魚肉放入雞湯內,加入黃酒、鹽、白糖、蔥、姜煮熟后即可食用 【注意事...
載宇19677774287咨詢： 甲魚燉土雞的做法? -
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______ 【甲魚燉土雞】 主料:甲魚土雞 配料:桂圓肉、小棗(干)、大蔥、姜 調料:料酒、味精、鹽 1、先把土雞洗凈. 2、剁成小塊. 3、甲魚宰殺放血后,先用70℃的水燙一下,再放在90℃的水中燙一下?lián)破?刮去頸、爪、裙邊上的粗皮...
載宇19677774287咨詢： 水魚燉公雞行嗎?如何做? -
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______ 行是行,大冷天還可以,太補了.會流鼻血的,尤其老年人.做法是將雞和水魚洗干凈,朵成一小快,放進燉盅,加一些枸杞子,黨參,紅棗.姜.等等.. 切記青壯年勿吃.
載宇19677774287咨詢： 水魚怎么做好吃,煲湯要放什么好? -
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______ 水魚是我國傳統(tǒng)的名貴水產品,自古以來,就以美味滋補聞名于世.水魚肉味鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富的高級滋補食品,具有極高的營養(yǎng)價值.水魚殼周圍的結締組織稱“裙邊”,是營養(yǎng)滋補最佳部分.具有雞、牛、羊、鹿、蛙...
載宇19677774287咨詢： 煮水魚雞煲用什么鍋底 -
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______ 放清補涼的鍋底.材料:水魚一條,半只雞輾塊,姜,紅棗,料酒,枸杞,桂圓肉,鹽 做法:1.買甲魚的時候讓師傅幫忙放凈血,并且把白色的脂肪部分徹底的去除干凈,不然煮出來的湯會腥的. 雞斬成小塊2.把水煮開后放入姜片和紅棗還有雞,小火燉一會3.放入水魚和料酒,放大火.開鍋后沫子4. 放入枸杞,桂圓肉和鹽調味5.關火,喝湯
載宇19677774287咨詢： 甲魚燉雞的做法 -
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______ 甲魚燉雞的材料:甲魚500克、烏骨雞1000克.鹽20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大蔥25克. 甲魚燉雞的做法: 1、將甲魚宰殺放血后,先用70℃的水燙一下; 2、再放在90℃的水中燙一下?lián)破? 3、刮去頸、爪、裙邊上的粗皮,用刀順著裙邊將其劃穿,除去內臟,漂洗干凈; 4、用刀將甲魚爪尖斬去,然后用沸水焯,出水后洗凈,烏雞洗凈切塊,用沸水除盡血水; 5、鍋中摻入鮮湯,放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、枸杞、姜、蔥、料酒,用小火慢燉至雞塊與甲魚質地軟透; 6、揀去姜、蔥,調好味即可.
