汪營泡粑
徵松17781665685咨詢： 自貢泡粑的做法 -
古丈縣動率回復(fù)：
______ 四川小吃.以大米、黃豆磨漿加熟糯米,經(jīng)發(fā)酵后摻白糖、豬油,蒸制而成.色澤淡黃,香甜爽口,多用于早點,熱食最佳. 原料: (制40個) 大米350、雞蛋1個、酵漿粉25克、黃豆15克、糯米150克、白糖100克、熟豬油50克 制作: 一...
徵松17781665685咨詢： 重慶泡粑的做法 -
古丈縣動率回復(fù)：
______ 粉各種模具 科科美美 用料 水380克 米粉200克 糖50克 各種模具 面粉50克 酵母5克 做法 水200克 用30克米粉放入冷水200克中攪拌放鍋里小火燒開,過程中一直攪拌,怕糊鍋!起鍋放50克的糖,糖可以根據(jù)自己喜歡!米粉170克 酵母5克,水用溫水化開倒入已經(jīng)放涼的米糊里,最好是米糊是溫的有利發(fā)酵,太高不行酵母要燙死,發(fā)不起了,加水180克、最后倒入170克米粉,和50克面粉攪拌成濃稠狀發(fā)酵2小時!裝入容器里,上鍋是用力震幾下,泡粑會平整光滑,不要裝太多,模具的三分之一就可以了!放蒸鍋,發(fā)酵20分鐘,自己可以觀察有蜂窩眼就可以了!蒸好出鍋,別急脫模放溫后才可以,防止?fàn)€掉!脫模 美味開始!泡泡的軟軟的
徵松17781665685咨詢： 貴州泡粑的做法 -
古丈縣動率回復(fù)：
______ 前言碗兒糕又稱泡粑,系貴州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,用粘米做的,記得小時候沒到快過年的時候家家戶戶都會做,現(xiàn)在在外面工作,很久沒吃了,挺想念的,呵呵
徵松17781665685咨詢： 四川宜特特色小吃有哪些 -
古丈縣動率回復(fù)：
______ 葉兒粑. 葉兒粑又叫艾饃,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃.用糯米粉面包餡心,外裹新鮮綠色粑葉,置旺火蒸制.其色潔似乳,味道香醇可口,不沾盤、不沾筷、不沾牙,被稱作三不沾葉兒粑.油茶.四川油茶是川渝地區(qū)特有的漢族名小吃,屬于川...
徵松17781665685咨詢： 如何操作做泡粑 -
古丈縣動率回復(fù)：
______ 泡粑是一種四川地區(qū)經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)手工小吃.屬于糕點類,主要以大米、黃豆磨漿加熟糯米,經(jīng)發(fā)酵后摻白糖、豬油,蒸制而成.原料是大米粉、糖等,口味是甜,工藝是蒸,制作難度屬于中級.香甜、松軟、可口.原料配方: 粘米粉克、干酵母克、白糖克、發(fā)粉克、清水毫升.泡粑的做法: 、將白糖倒入粘米粉內(nèi)和勻,加入清水調(diào)合均勻成粉漿水. 將調(diào)和均勻的粉漿水倒入鍋內(nèi)用小火煮成糊狀,邊煮邊攪拌,防止結(jié)塊粘底. 將煮好的糊過濾到一個大容器內(nèi),放涼至不燙手. 在過濾好的米糊里加入干酵母和發(fā)粉拌勻后蓋上保鮮膜發(fā)酵小時.
徵松17781665685咨詢： 泡粑的做法,本人第一次做希望有個詳細的步驟,...
古丈縣動率回復(fù)：
______ 1.大米泡一晚上,用攪拌機打成米漿(比較干),用少量溫水(30度左右)加入發(fā)酵粉 2.將加入發(fā)酵粉的水倒入米漿,再加入糖,攪拌均勻 3.給裝上米漿的容器蓋上蓋子,發(fā)酵兩個多小時 4.裝入將要蒸的容器,撒上枸杞,隔沸水蒸十五分鐘,到點兒后,關(guān)火,再悶五分鐘取出來切件就OK了
徵松17781665685咨詢： 泡粑的配方開花米發(fā)糕怎么做 泡粑的做法 -
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______ 步驟1.將大米用涼開水浸泡6小時以上.2.將泡好的米加水放入攪拌器打碎,越細越好.3.打好的米漿加30克面粉再加2-3克酵母,拌勻讓其發(fā)酵10小時以上.4.發(fā)酵好的米漿.5.平底鍋放在煤氣爐上加熱,加點點橄欖油,將米漿一勺放入平底鍋,則可做成農(nóng)家小米粑.6.小米粑成品.7.將洗干凈的藍梅、枸杞和黑芝麻分別加入鍋中,攪拌均勻.8.將拌好的米漿倒入玻璃保鮮盒中,冷水上鍋,開大火,水開后蒸20分鐘關(guān)火,燜20分鐘后開蓋.9.蒸好的米發(fā)糕.10.用刀在蒸好的發(fā)糕上劃五刀,很容易就將蒸好的發(fā)糕取出,無鹽,無油,低糖的健康發(fā)糕就做好了!
徵松17781665685咨詢： 昭通泡粑做法大全 -
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______ 菜譜做法:1.粘米粉500克,先取1/3放盆里.2.加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的攪拌,以免粘鍋.3.再把另一部分干粉一起混合4.慢慢的加水?dāng)噭?5.放入白糖,發(fā)酵粉6.合成稠稠的就差不多了.開始蓋好發(fā)酵.7.發(fā)好后的樣子是表面有氣泡,動一下還有消泡的響聲.8.模具里刷上油.9.把發(fā)酵好的米粉裝入模具里.10.放上裝飾果品.11.大火蒸30分鐘.12.卡卡~~~出籠了...
徵松17781665685咨詢： 米發(fā)糕的做法 怎么做米發(fā)糕 米發(fā)糕配方 泡粑 -
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______ 食材用料 米發(fā)糕預(yù)拌粉300克 糖40克相克食物 預(yù)拌粉輔料包一袋 水350亳升 米發(fā)糕的做法 1.準(zhǔn)備米發(fā)糕粉和預(yù)拌粉輔料包,糖稱重,水稱量備用. 2.米發(fā)糕粉放入盆中,加入水?dāng)嚢锜o干粉顆粒. 3.像這樣舀起米漿順延流動,就可以了. 4.放入...
徵松17781665685咨詢： 做泡粑用什么發(fā)酵好 -
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______ 豬油泡粑 四川小吃.以大米、黃豆磨漿加熟糯米,經(jīng)發(fā)酵后摻白糖、豬油,蒸制而成.色澤淡黃,香甜爽口,多用于早點,熱食最佳. 原料: (制40個) 大米350、雞蛋1個、酵漿粉25克、黃豆15克、糯米150克、白糖100克、熟豬油50克 制...
