河南扣碗排骨的做法
木瓜和黃瓜火腿腸可以一起炒著吃嗎?
用料: 耙齒蘿卜九百克,新鮮鴨肫四個,臘鴨肫兩個,排骨頭三百二十克,陳皮一小塊,姜二塊,清水十三碗 做法: (1) 蘿卜去皮,切厚角塊;鮮鴨肫去黃衣洗凈,排骨洗凈出水臘鴨肫用溫水浸透,用刀在表面劃幾道深痕;陳皮浸軟洗凈去內(nèi)層直身瓦煲內(nèi)加清水,下除蘿卜外其余材料,燒滾,下蘿卜,再滾起改用文火煲三小時 ...
誰知道牛喉管是做什么用的?好像是提取什么的
薯仔排骨湯 用料: 新鮮肉排十兩(約四百克),薯仔四個,蕃茄兩個,鹽一茶匙,清水十二碗 做法: (1) 排骨原塊洗凈,薯仔去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個切開四份 (2) 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個小時,加蕃茄滾幾滾即成 附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略燙過,再放在冷水...
聶佩13814978199咨詢： 請問那種有點豆腐乳味道的扣碗肉的做法怎么做《急》
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 就是腐乳肉啊 豬肋條肉750克、紅腐乳75克、姜片、嫩綠葉菜、碎水糖、精鹽、紹酒、植物油、濕淀粉、蔥適量. 制作流程: 將豬肋條肉洗凈切成2厘米長、寬1厘米多點的長方形.放入湯鍋,用小火燒成6成熟時,撈起冷卻,在皮面上剞上花紋...
聶佩13814978199咨詢： 排骨的家常做法有哪些 -
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 【DIY醉排骨】原料:排骨;配料:大蒜、蔥、糖、醋、醬油、麻油、淀粉. 做法: 1.大蒜和蔥切碎放碗里,加入糖、醋、醬油、麻油. 2.排骨切小塊,用少許的鹽和淀粉抓勻. 3.鍋燒熱,倒入一碗的油,油不用燒熱,放入排骨,用中高火炸酥...
聶佩13814978199咨詢： 排骨的做法 -
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 鼓汁排骨 材料:肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽 做法:1、將排骨切成小塊,飛水;2、姜鼓洗干凈,用菜刀刀背壓成粉碎狀,這樣排骨比較容易入味;3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎,和排骨、姜鼓、少許...
聶佩13814978199咨詢： 糖醋排骨的做法
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 你用炒鍋,就可以做這道菜了. 你想要做得好吃的糖醋排骨,就按照下述方法來做吧!(簡便,易記,又好吃.) 糖醋排骨的做法: 主料:凈排骨750克. 輔料:雞湯500克,烹調(diào)油200克. 調(diào)料:蔥、姜共40克,白糖50克,醋1+1/2湯匙,醬...
聶佩13814978199咨詢： 排骨怎樣做好吃?最好是詳細點的做法?四星滿意 -
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______ 老干媽香辣排骨: 原料小肋骨排、青蒜苗半斤、老干媽香辣醬一瓶(超市有售),大料、花椒、鹽各少許 做法: 1.買排骨時盡量把排骨剁成比較小的塊(炒得時候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味; 2.把用水冒過的排骨撈出...
聶佩13814978199咨詢： 糖醋排骨的做法 -
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 材料 肋排750克,料酒1大匙,醬油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,鹽1小匙,大料2朵,蔥段,姜片;做法 1、鍋中放入清水,將排骨冷水下入鍋中,開鍋后撇去浮沫、放入蔥段,姜片,大料,轉(zhuǎn)小火燉50分鐘; 2、排骨煮好后撈出...
聶佩13814978199咨詢： 糖醋排骨的做法
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 1小排500克焯水后,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,別倒掉了. 2用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘. 3撈出洗凈控水備用,炸制金黃,油別放多,可以省油,只要翻身的勤就好了. 4鍋內(nèi)放排骨,腌排骨的水,三湯勺白糖(大膽的放糖吧,三湯匙,別怕多).半碗肉湯大火燒開,調(diào)入半茶匙鹽提味. 5小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最后加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了. 6臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精.
聶佩13814978199咨詢： 糖醋排骨的最佳做法 -
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 原料:豬肋排1000克,精鹽、食粉、蔥、姜、紹酒、醬油、綿白糖、濕淀粉、香醋等各適量. 制法:1、選肉質(zhì)細膩的本地豬,將豬肋排(包括大排、仔排、軟骨),斬成4厘米左右的方塊,用鹽和食粉腌制(比例為5:1,夏天腌12小時,冬天24小時),用清水浸漂約6小時左右晾干. 2、用旺火將排骨清炸成金黃色,入大鍋,加蔥姜末、紹酒、清水,用文火焐爛.舀少許肉湯,加入醬油、綿白糖,勾芡,最后加醋后起鍋. 特點:醬紅明亮,酸甜適口.
聶佩13814978199咨詢： 糖醋排骨的做法
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 菜名:糖醋排骨 特點:色澤紅亮、干香滋潤 配料:豬排骨500克、醬油、紅糖(或 白糖)、紅醋、蔥、姜、植物油等 準備工作:小排骨一斤,剁成三四公分見方的小塊兒,洗凈后下滾水氽去血沫,再洗凈,瀝干水,用料酒、細鹽、生粉、胡椒...
聶佩13814978199咨詢： 求糖醋排骨的全套制作方法?
槐蔭區(qū)面法回復：
______ 做法一 配料:豬排骨500克、醬油、紅糖(或 白糖)、紅醋、蔥、姜、植物油等[4] 準備工作:小排骨一斤,剁成三四公分見方的小塊兒,洗凈后下滾水氽去血沫[5],再洗凈,瀝干水,用料酒、細鹽、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,...
