泡椒長(zhǎng)什么樣子
涂秒13011217564咨詢： 泡椒鳳爪怎么做? -
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______ 食材明細(xì) 雞爪 適量 泡椒 適量 生姜、 適量 蒜瓣 適量 八角、 適量 桂皮、 適量 香葉、 適量 純凈水 適量 白醋、 適量 花椒、 適量 鹽、 適量 雞精、 適量 1 首先將雞爪洗干凈,然后用刀把雞爪劈成兩半,方便入味.準(zhǔn)備好香料. 2 雞爪放入鍋中,...
涂秒13011217564咨詢： 好久沒(méi)吃泡菜了,真的很想吃.請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)會(huì)弄泡菜,教我如何泡泡菜? -
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______ 使用材料: 大口瓶一個(gè),高粱酒一兩(其實(shí)糧食釀造的烈性酒都行),花椒適量,青椒一個(gè),鹽適量(腆鹽不是不行,但會(huì)變黑). 做法: 首先,最好是有專用的泡菜壇子.這里介紹用大口瓶替代的方法,大口瓶的好處是,可以看到瓶?jī)?nèi)的變...
涂秒13011217564咨詢： 淹辣椒可以用玻璃罐嗎 -
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______ 到超市上買的辣椒基本上都是用玻璃瓶裝的. 腌辣椒與用什么容器無(wú)關(guān),當(dāng)然也可用玻璃罐了.不過(guò)都要注意一點(diǎn):干凈.實(shí)際上就是怕長(zhǎng)霉菌.所以我們這里有一個(gè)做法是洗凈的容器在太陽(yáng)底下曝曬后再用. 當(dāng)然,如果你比較怕長(zhǎng)霉的話也可以加一點(diǎn)點(diǎn)食用的防腐劑.
涂秒13011217564咨詢： 泡菜里的辣椒是什么顏色的 -
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______ 正宗的泡菜中 紅色和青色的都有 四川泡菜中的辣椒是小青辣椒 屬于川菜 起到的不但是辣的作用更重要的是味道 而部分紅辣椒起到辣和美觀的作用 泡菜其實(shí)要有秘方的 我泡過(guò) 既要講究美觀又要好吃 泡菜要用到泡椒水 而泡椒水主要用的就是小青椒浸泡制作的
涂秒13011217564咨詢： 怎么腌泡椒酸豆角 -
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______ 腌泡椒酸豆角的準(zhǔn)備食材:豆角、鹽、泡椒. 1,首先我們把豆角清洗干凈,瀝干水分,放到盆里,撒上適量的鹽. 2,然后把豆角放進(jìn)容器中,加上適量的清水,如圖所示. 3,然后我們?cè)偌尤肱萁?放置一會(huì),如下圖所示的樣子. 4,然后我們蓋上蓋密封,三天左右就可以食用了,如下圖所示. 5,三天后拿出泡椒豆角,切成小段,下圖就是已經(jīng)腌制好的豆角.
涂秒13011217564咨詢： 怎么做泡椒 -
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______ 泡椒的制作方法1.紅辣椒,根據(jù)你的需要將紅辣椒(尖椒或朝天椒),當(dāng)然,熟透的朝天椒是黃色的.2.準(zhǔn)備一只足夠大的玻璃瓶,最好是蓋子也是玻璃的.類似泡蛇酒的那種,蓋子是錐形毛玻璃的那種.3.備料:八角(大料、茴香)少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許(可以是泡椒更脆)、大曲(燒酒、酒釀均可)4.洗凈紅辣椒,晾干(沒(méi)有水跡,方可確保不變質(zhì))5.將大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中.6.注意:若沒(méi)有去除辣椒蒂,需要用針將辣椒扎一些小洞,有利于酒充分進(jìn)入辣椒.7.密封,隔絕空氣,避免泡椒變質(zhì).
涂秒13011217564咨詢： 那幾樣川菜好吃、怎么做?
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______ 魚(yú)香肉絲的特點(diǎn)就是: 魚(yú)香肉絲,色澤金紅,入口滑嫩,酸甜辣咸五味俱全. 主料:豬肉350克. 水發(fā)蘭片100克、水發(fā)木耳25克、泡辣椒15克. 輔料:鹽3克、姜5克、蒜10克、蔥10克、素油50克、醬油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 制作: 1.豬肉切成長(zhǎng)約7厘米、0.3厘米粗的絲,加鹽、水豆粉拌勻; 2.蘭片、木耳洗凈,切成絲,泡紅辣椒剁細(xì); 3.姜、蒜切細(xì)末,蔥切成花; 4.用醬油、醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯,鹽兌成芡汁待用; 5.炒鍋置旺火上,放油燒熱,下肉絲炒散,加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味; 6.再放入木耳、蘭片絲、蔥花炒勻; 7.最后放入芡汁,迅速翻簸起鍋.
涂秒13011217564咨詢： 泡朝天椒的制作方法?
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______ 泡椒風(fēng)爪(山椒鳳爪)用精選肉雞爪泡制而成,重慶地區(qū)的特色食品! 1.最方便又美味的做法:主料: 雞爪子、鹽、市場(chǎng)上買來(lái)的腌好的山椒.作法:雞爪子洗干凈后,把鍋里接上水,開(kāi)始煮,大約3分鐘后開(kāi)鍋了,此時(shí)放入適量的鹽,然后繼...
涂秒13011217564咨詢： 爆炒圣子皇怎么炒 -
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______ 爆炒圣子皇的做法如下所示. 主料:新鮮圣子黃1000g. 輔料:蒜瓣4個(gè), 姜1塊,紅剁椒1勺 ,蔥花適量,白糖1勺, 蠔油2勺,淀粉1勺. 做法步驟 1. 將蒜瓣,姜,剁椒,蔥花切好備用. 2. 姜,蒜瓣剁成末,鍋中放油燒熱后,姜,蒜,剁椒倒入鍋中爆香. 3. 洗干凈的圣子倒入鍋中翻炒,然后,放入料酒、生抽、蠔油爆炒,接著放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一勺白糖,最后,倒入淀粉勾芡. 4. 起鍋裝盤,撒上蔥花即可.
涂秒13011217564咨詢： 泡野山椒怎么做 -
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______ 這得看你是要什么樣的?如果是四川的那種帶酸味的, 你得先用水燒開(kāi)在放冷,然后加入一個(gè)壇子里,在加入鹽、白酒、花椒、紅糖不要太多、在把野山椒放進(jìn)去,10天即可食了. 但得注意,整個(gè)過(guò)程不能沾上油哦!
