海鰻魚吃法
堿性食物有哪些
甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿卜、菠菜、棗、無花果、香蕉、杏干、蘋果、西梅、葡萄干、薄荷、羅勒、香菜、咖喱粉、荷蘭芹等。堿性食物有助于堿化尿液、腎臟排酸，比如增加尿酸排泄，這可能對痛風是有益的。食物酸堿性的一般規(guī)律：“酸性食物”包括魚肉蛋類、白米白面、全谷豆類（但其成酸強度弱于精制...
賓鈔13419592323咨詢： 海鰻魚怎么燒 -
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______ 介紹家常燉吧,海鰻魚清理干凈內臟,洗凈,控干水分備用,碗中放白糖適量、醬油少許、醋適量,大蒜切片,生姜切片也一并放入碗中,攪拌均勻備用,鍋上灶放食用油適量,中火,油溫7成熱時放入沾過干面粉的魚(面粉要沾均勻)炸成金黃色,撈出,控干油分.另起鍋,放底油少許,放入魚,中火,把碗中調料倒入鍋中,蓋好鍋蓋悶2分鐘,加清水,沒過魚,放花椒、八角、大蔥(放蔥白為好)、食鹽適量蓋好鍋蓋,開鍋后轉小火,燉25-30分鐘即可.
賓鈔13419592323咨詢： 海鰻怎么吃 -
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______ 滋補海鰻卷 材料 :新鮮海鰻半條,去頭,內臟,剔骨,切粗塊;紫蘇葉少許,枸杞一大匙,姜片/蔥段少許;韭菜葉數條. 調味料 :蔥姜水半碗,糖/鹽/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙. 做法 :取鰻魚肉一塊,用一葉紫蘇...
賓鈔13419592323咨詢： 海鰻魚怎么做才好吃? -
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______ 紅燒鰻魚 材料:鰻魚1條(300克),筍塊50克,豬板油丁25克,蔥1根,姜、桂皮各1塊. 調味料:A料:黃酒I大匙;B料:醬油、醋、鹽、香油各1小匙,白糖1大匙. ●作法: 1.鰻魚治凈切成5厘米長的段;蔥切段;姜切片備用. ...
賓鈔13419592323咨詢： 鰻魚怎么做好吃? -
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______ 1、 海鰻魚清洗干凈,片下魚肉 2、 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下; 3、 燒熱鍋子,涂一薄層油,放入淹好的肉片; 4、 中火2分鐘,翻一面; 5、 重復這個過程2~3次,魚肉煎香煎透就可以了(整個過程也可以用烤箱來做,200度烤15~20分鐘); 6、 搭配米飯吃,真是絕配.
賓鈔13419592323咨詢： 紅燒海鰻魚的做法 -
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______ 主料:鰻魚1500克. 調料:食鹽3克,醬油75克,醋10克,蔥1克,姜15克,蔥白10克,黃酒15克,白砂糖3克,菜籽油100克. 做法 1.將鰻魚從頭部下刀剖至尾部,挖出內臟,洗凈,放在砧板上,斬去頭、尾,再從背上下刀,剖成兩片; 2.把鰻魚劈(片)去背脊骨,切成5厘米見方的塊; 3.姜切片,蔥白切段備用; 4. 將菜油放入炒鍋里,在旺火上燒至六成熱,下鰻塊煸炒一下,隨即放入酒、糖、醋、姜片和蔥白段,用水沿鍋邊徐徐澆入; 5.煮沸后,將炒鍋移至中火上燒5分鐘,下鹽、醬油,再燒3分鐘,待湯汁收濃時放入蔥段,盛入盤中.
賓鈔13419592323咨詢： 鰻魚怎么做好吃?
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______ 滋補海鰻卷 材料 :新鮮海鰻半條,去頭,內臟,剔骨,切粗塊;紫蘇葉少許,枸杞一大匙,姜片/蔥段少許;韭菜葉數條. 調味料 :蔥姜水半碗,糖/鹽/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙. 做法 :取鰻魚肉一塊,用一葉紫蘇葉包起,再...
賓鈔13419592323咨詢： 鮮鰻魚怎么做好吃 -
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______ 1. 鰻魚肉肥味美,煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯,無所不可;如黃燜河鰻、夾燒鰻魚等. 2. 曬干后的鰻肉稱為鰻鲞,食用時可用水發(fā)之,切絲入湯,味道也很好;鰻鲞以產于浙江沿海的產品質量最佳;若不用水發(fā),加紹酒、蔥結、姜片,上...
賓鈔13419592323咨詢： 干海鰻怎么吃 -
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______ 主料:海鰻魚干300g 輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、照燒汁適量、小蔥適量、姜適量、蒜適量1、鰻魚洗凈切塊,姜蒜切末.2、起油鍋煸香姜蒜.3、放入鰻魚煸炒,放料酒去腥.4、放鹽.5、放生抽、老抽.6、放點開水.7、等鰻魚熟后放照燒汁.8、最后收汁撒上蔥花.9、成品.
賓鈔13419592323咨詢： 新鮮鰻魚怎么做好吃呢? -
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______ 紅燒鰻魚 材料: 鰻魚、鹽、糖、酒、醬油、油、姜、蔥、蒜 做法: 1、鰻魚洗凈,用鹽稍稍碼一下,切塊 2、熱油鍋下蔥姜蒜煸香,鰻魚入鍋稍炸 3、加酒和醬油大火煮5分鐘,轉小火燜20分鐘 4、加鹽,糖上色,出鍋 材料: 海鰻魚、生抽、老...
賓鈔13419592323咨詢： 請教:我到海邊城市,買了一條咸干海鰻魚,應該如何吃? -
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______ 吃法主要是蒸 燒湯: 1.蒸魚干 主料:鰻魚干,約500克. 調料:酒10克,姜15克,蔥15克,精鹽8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 將鰻魚干用清水泡軟(10分鐘左右). 2、 將魚切成8厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊. 3、 將主料放...
