淀粉乳波美濃度對(duì)照表
始虎17130348240咨詢： 如何辨別摻假蜂蜜 -
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______ 購買蜂蜜時可以通過看、聞、倒、拉、磨、嘗六種直觀簡單的方法辨別真假. 一看光澤和黏度,好的蜂蜜色澤清透,光亮如油,晃動蜜瓶時顫動很小,停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下. 二聞氣味,真蜜甜香,不同的花蜜沖泡后可聞...
始虎17130348240咨詢： 若探究溫度對淀粉酶活性的影響,應將淀粉與淀粉酶兩溶液混... - 上學吧
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______ 很多人以為兔子只食紅蘿卜,生菜,連水也不用喝,其實這是大錯特錯,兔子每天都需要足夠的谷物,蔬果,乾草及清水來維持健康.最簡單及最有營養(yǎng)的食物便是現(xiàn)成的兔子糧,這些兔仔糧除混合了多種谷類,維他命及礦物質(zhì)外,還加了少許...
始虎17130348240咨詢： 外觀糖、還原糖、總糖、波美度、錘度、密度他們之間的關(guān)系梳理一下? -
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______[答案] 外觀糖是用糖度計根據(jù)比重測出樣液中總的糖類的含量,如蔗糖、葡萄糖、淀粉、果糖、纖維素等等所有糖類,并不十分精確. 還原糖是具有還原性的糖類,包括葡萄糖和果糖(蔗糖不具有還原性),一般采用裴林試劑進行檢測,較為精確. 總糖主要...
始虎17130348240咨詢： 怎樣測定鹽水濃度 -
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______ 鹽酸波美度對照表 波美度:22 比重:1.1789 含量:36% 就是濃鹽酸嘛,不用配了.
始虎17130348240咨詢： 淀粉乳是怎么糖化的? -
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______ 摘要;本發(fā)明是一種蕎麥玉米乳飲料及其生產(chǎn)方法.本發(fā)明的主要技術(shù)特點是利用生物酶對蕎麥及玉米原料中的淀粉進行液化與糖化,并采用超高壓納米級均質(zhì)機均質(zhì),可有效防止蕎麥玉米乳飲料在貯藏過程中淀粉回生老化,解決了已有技術(shù)中...
始虎17130348240咨詢： 如圖表示在最適溫度、最適pH條件下,淀粉溶液濃度對一定量的唾液淀粉酶所催化的化學反應速率的影響.下列 -
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______ A、由于該圖是在最適溫度下繪制,因此改變溫度會使酶活性降低,反應速率降低,A錯誤;B、由于該圖是在最適pH下繪制,因此改變pH會使酶活性降低,反應速率降低,B正確;C、B點后反應速率不隨反應物濃度的增加而加快,說明反應物濃度不是限制因素,因此在B點時往混合物內(nèi)加入少量淀粉,反應速率不變,C正確;D、B點后反應速率不隨反應物濃度的增加而加快,可能受到酶濃度的限制,因此在B點時往混合物內(nèi)加入少量淀粉酶,則反應速率會加快,D正確. 故選:A.
