淡水小銀魚
蟲朱19823063459咨詢： 關(guān)于鄱陽湖的特產(chǎn) - - 銀魚 -
欽州市動(dòng)齒輪回復(fù)：
______ 銀魚 yínyú (《綱目》) 英語名:whitebait 【拉 丁 名】Hemisalanx prognathus Regan 亦稱冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish). 銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統(tǒng)稱.見於東亞咸水和淡水中,在中國被譽(yù)為美味...
蟲朱19823063459咨詢： 什么小型(小于十厘米這樣子)淡水魚好吃 最好賣?可以用常見物品做比較.急! 淡水的! -
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______ 銀魚,很多地方都有的,也有干的. 銀魚是淡水魚,號稱亞洲第一帥魚,是世界上長得最水靈的魚.見于東亞咸水和淡水中,在中國被譽(yù)為美味.體細(xì)長,似鮭,無鱗或具細(xì)鱗,長約七至十厘米,很少長於15公分(6吋).口大,牙大而尖利,掠食魚.銀魚因體長略圓,細(xì)嫩透明,色澤如銀而得名.其產(chǎn)于長江口,俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等.以太湖銀魚為代表.早在明代時(shí)松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚,并稱中國四大名魚.
蟲朱19823063459咨詢： 小銀魚怎么清洗 銀魚怎么吃 -
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______ 小銀魚用清水稍做清洗即可,一般是做銀魚炒雞蛋,若以蛋為主,4個(gè)雞蛋里放100~125克銀魚即可,清洗過后的銀魚濾下水,然后放少許酒、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、蔥、姜腌十多分鐘后放入打好的雞蛋液里拌勻,為“色”好看也為吃口香,蔥可以多放些,根據(jù)口味(注意,先前銀魚里已放過些鹽)放適量鹽,然后倒入60、70度的油鍋中輕輕翻炒至熟即可盛盤上桌.注意,翻炒時(shí)可用“推”的動(dòng)作,避免鏟斷銀魚.
蟲朱19823063459咨詢： 銀魚的資料 -
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______ 銀魚是淡水魚,長約七至十厘米,體長略圓,細(xì)嫩透明,色澤如銀,因而得名.產(chǎn)于長江口的體形略大,俗稱“面丈魚”、“面條魚”.太湖銀魚,歷史悠久,據(jù)《太湖備考》記載,吳越春秋時(shí)期,太湖盛世產(chǎn)銀魚.宋人有“春后銀魚霜下鱸”...
蟲朱19823063459咨詢： 小銀魚最簡單的做法,最好是涼拌的 -
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______ 小銀魚粥的做法: 1.小銀魚放入濾網(wǎng)中,在水龍頭下沖洗干凈. 2.蛋去殼打散. 3.把調(diào)味料(調(diào)湯300毫升、醬油10克、鹽3克)全部倒入鍋中煮開,放入白飯和銀魚,一邊煮一邊攪拌. 4.煮開后,慢慢灑入蛋液,蛋液半熟時(shí)就可以把火熄掉. ...
蟲朱19823063459咨詢： 為什么鮮銀魚要焯水 -
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______ 鮮銀魚焯水是為了去除銀魚的腥味.在烹煮鮮銀魚之前,先對銀魚進(jìn)行焯水處理,焯水過程中要加入料酒跟姜片,鮮銀魚差不多燙一小會(huì)就可以撈出.九月太湖開漁節(jié)后,魚市上就經(jīng)常看到銀魚的身影.嬌小瘦長透明的身體,一雙黑溜溜的眼睛...
蟲朱19823063459咨詢： 銀魚是魚嗎?
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______ 當(dāng)然是魚啦
蟲朱19823063459咨詢： 銀魚的產(chǎn)地是哪里? -
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______ 江蘇無錫 銀魚是無錫“三白”中的一種,“三白”指銀魚、白蝦、白緦魚.而白緦魚則為水中上品,白緦魚骨少、無泥土味、入口細(xì)膩滑爽;秋季湖蟹,體壯黃肥,包你饞得合不攏嘴.銀魚是淡水魚,長約七至十厘米,體長略圓,細(xì)嫩透明,色...
蟲朱19823063459咨詢： 干的小銀魚是怎么做 -
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______ 豉椒小銀魚 主料:銀魚干100克、青椒一只、洋蔥半個(gè) 豉椒小銀魚 調(diào)料:姜一小塊、蒜兩瓣、干豆豉一小茶匙、油、鹽、胡椒粉 做法: 1、青椒、洋蔥分別切絲,姜切絲,蒜切末,小銀魚干用水稍浸,立刻撈起甩去水分; 2、鍋中放油燒熱,...
蟲朱19823063459咨詢： 小銀魚有什么營養(yǎng) -
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______ 銀魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸,還含有多種重要的微量元素,這些都是對健康非常珍貴的營養(yǎng).銀魚不但嬌小可愛,長不過3cm左右,而且玲瓏剔透、滋味鮮美,可以烹制出多種菜肴和湯品,營養(yǎng)也比較容易消化吸收. 除了具備高蛋白低脂肪的優(yōu)點(diǎn)外,中醫(yī)還記載銀魚有很好的滋補(bǔ)作用,人為銀魚性質(zhì)平和,并且能夠滋補(bǔ)脾胃,而且還能夠養(yǎng)肺、利水、因此很適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、工作勞累的人吃.
