清燉鴨子放什么調(diào)料
晉煙19169605644咨詢： 頓鴨湯用什么材料燉,好喝 -
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______ 江南老鴨湯 原料:鹽水鴨、腌筍干、火腿、粽葉、大白菜、味精少許、 雞精粉少許等 做法:將切好的鹽水鴨、腌筍干、火腿和粽葉一起煲十幾分鐘后,放入大白菜,再用味精少許, 雞精粉少許,調(diào)味后即可.要點:不用光鴨而用鹽水鴨,是因...
晉煙19169605644咨詢： 用什么材料燉鴨湯好喝 -
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______ 教您一招:全鴨+火腿+綠筍(扁尖)燉湯,贊了!全鴨洗凈焯水,取出瀝水;然后加入火腿(切塊)再加綠筍(事先發(fā)好并切段)再放入蔥、姜、和料酒上火.煲兩~三小時左右,起鍋前嘗咸淡,適當加點鹽和味精.您試試看,保證好吃得不行!注意:現(xiàn)在有的綠筍腌制時放入過多的鹽,很咸,一定要事先清洗掉鹽分后再燒.還有:當前還可以直接用芽筍(春筍)和鴨一起煲湯,也很好喝的.
晉煙19169605644咨詢： 燉鴨湯要加一些什么食材 -
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______ 燉鴨湯可以加一些蟲草花、紅棗等食材. 1、鴨處理干凈,直接冷水下鍋焯掉血水,洗凈備用; 2、準備湯料; 3、沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗凈瀝干備用; 4、紅棗洗凈去核; 5、蟲草水用清水洗一下,然后加入開水泡5分鐘備...
晉煙19169605644咨詢： 燉鴨湯應放什么調(diào)料 -
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______ 酸蘿卜老鴨湯的做法 主料:老鴨 輔料:酸蘿卜、口蘑、木耳、黃花、枸杞、沙參 調(diào)料:鹽、雞精、花椒、胡椒粉、蔥、姜 烹制方法: 將鴨子切成塊,放入冷水中慢慢加熱燒開,去掉血水后放入沙鍋中,沖入適量開水,加入沙參、大棗、蔥...
晉煙19169605644咨詢： 怎樣燉鴨湯好喝呢? -
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______ 燉檸檬鴨 基本材料 光鴨1只(約750克),上湯750克.檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量 用料:光鴨1只(約750克),上湯750克.檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量. 制作:將光鴨剖腹取出內(nèi)臟,用開水燙過,洗去血水污物,再用清...
晉煙19169605644咨詢： 燉老鴨湯放什么材料 -
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______ 這個好像按自己喜好就行,一般加點筍干、香菇什么的,或者要加藥的話加當歸、枸杞也可以.附一個食譜給你吧,謹供參考: 燉盅當歸鴨的制作材料: 凈鴨1只(約1250克),當歸17.5克,精鹽25克,味精2O克. 燉盅當歸鴨的特色: ...
晉煙19169605644咨詢： 燉鴨用什么料 -
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______ 鴨雞腿燉 小雞腿燉肉 材料 小雞腿10串,豬肉500克,油4-5大勺,鹽適量,醋一點點,雞精2小勺,醬油2勺,蔥段3段,姜片4、5片,蒜5-6瓣,朝天椒,八角1個,花椒適量 做法 1.將豬肉切成大小適中的肉塊. 2.鍋內(nèi)倒油,放入1個八角,...
晉煙19169605644咨詢： 如何燉老鴨湯 -
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______ 老鴨湯的做法很多,有冬瓜老鴨湯,薏仁綠豆老鴨湯,酸蘿卜燉老鴨湯,火腿胡椒老鴨湯,黃瓜老鴨湯等等,其做法不少.下面我們介紹下幾種老鴨湯的做法: 最簡單的制做方法: 鴨子洗凈用沸水除腥,沸水中加兩片生姜和兩根生蔥效果更...
晉煙19169605644咨詢： 鄉(xiāng)村燉老鴨是怎樣制作的?
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______ 鄉(xiāng)村燉老鴨: 原料:老鴨1只 干豇豆100克瘦臘肉(或火腿)50克 姜塊、精鹽、料酒、胡椒粉、味精、花椒、色拉油各適量 制法: 1.老鴨宰殺治凈,斬成4厘米大小的塊,下入沸水鍋中汆一水,撈出洗凈;干豇豆用溫水泡漲,洗凈后切成8厘米長的節(jié);瘦臘肉洗凈,切成厚片. 2.凈鍋上火燒熱,放少許色拉油炙鍋,下入姜塊、鴨塊稍煸,烹入料酒,摻入清水用大火燒開后,撇凈浮沫,倒入燉鍋中,撒幾粒花椒,上小火燉至鴨肉稍?,再下入干豇豆及臘肉片同燉約半小時,離火,調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精,即成. 特點:鴨肉鮮香,湯醇可口,略帶臘香.
晉煙19169605644咨詢： 煲鴨湯,放什么配料好呢 -
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______ 原料 老鴨1只(鴨齡1年以上)約750克,陳年酸蘿卜(即隔年的泡蘿卜)100克,泡姜30克,泡椒50克,干老姜10克,大蔥10克. 調(diào)料 鹽5克,雞精2克,胡椒粉2克,味精1克,色拉油50克,雞油50克,骨頭湯1000克(豬腿骨熬制而成). 制...
