清蒸鰈魚的做法步驟
迪府19173784427咨詢： 清蒸豆豉鱺魚的做法,清蒸豆豉鱺魚怎么做好吃 -
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______ 主料 鱺魚 一條 鹽 適量 料酒 適量 醋 適量 蔥 適量 姜 適量 生抽 適量 步驟1.魚洗凈切一厘米寬的片~底部不要切斷.放鹽、醋、料酒腌半小時~主要是去腥和入味2.腌好的色沖下水~擺盤~放蔥姜~冷水入鍋大火蒸六分鐘3.蒸的時候可以備蔥姜和豆豉調料(調料為:豆豉一大勺、料酒和醋適量~一大勺生抽)4.蒸好的魚挑干凈蔥姜~以備淋油5.鍋內加油~加熱后放蔥姜~出香味例入調料汁~攪一下馬上關火~防燒焦6.弄好的油汁直接淋在魚身上~均勻地淋~不喜歡蔥姜可再次挑干凈(我是不喜歡~)然后就可以直接上桌開吃嘍~ 小貼士 腌魚時間長更入味~短時間腌的話調料的量可適當增加~蒸前過水沖掉~因為蒸好要淋汁~沒沖的話味道會很重
迪府19173784427咨詢： 清蒸鮸魚怎么做的?
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______ 清蒸鮸魚:加鹽、料酒、白糖少許、味精、姜片、腌制20分鐘以上,一般在鍋上蒸5分鐘即可,不過要觀魚的大小而定時間.清蒸鮸魚特點是原汁原味,清味可口. 椒鹽鮸魚塊:做法:1.辣椒粉,黑胡椒粉,鹽.2.腌好的魚塊掛上蛋白糊,入油...
迪府19173784427咨詢： 清蒸鳊魚怎么做 -
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______ 材料:鮮鳊魚一條(凈重約750克)、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水發(fā)香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、蔥結5克,香醋5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、蔥段2克、清湯250克. 做法如下: 1、將鳊魚宰殺去鱗、腮后,剖腹去...
迪府19173784427咨詢： 家常清蒸鯔魚怎么做? -
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______ 清蒸鯔魚的材料:活鯔魚一條(1.2斤),火腿絲少許,紅椒絲少許,蔥段少許,姜絲少許 清蒸鯔魚的做法: 1.改刀:將洗凈的鯔魚切下頭尾、龍骨(脊椎骨)及肚刺,取用魚肉切成六大塊(每半片切3塊),綺一厘米左右十字花刀. 2.腌制:...
迪府19173784427咨詢： 蔥油蒸鰳魚要怎么做好吃?蔥油蒸鰳魚要哪些材料?如何做蔥油蒸鰳魚
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______ 蔥油蒸鰳魚詳細制作步驟 年夜飯菜譜【蔥油蒸鰳魚】的做法由飛澤網的小編為大家提供:1、背上開一刀.鰳魚清洗開凈后,沿著魚的脊骨在背上開上一刀,因為這個部位的魚肉最厚,這樣做是為了便于魚的蒸熟和入味,與在魚身上劃幾刀的作...
迪府19173784427咨詢： 蒜蓉蒸鱖魚怎么做 -
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______ 清蒸鱖魚的做法1.鱖魚凈膛沖洗干凈,用蔥段、姜片、蒜片和鹽、黃酒腌制10分鐘.2.將腌好的鱖魚放入燒開的蒸鍋中蒸8分鐘左右.3.取出蒸好的鱖魚,除去之前的蔥姜蒜和辣椒,倒掉多余的湯汁.4.擺上切成絲的大蔥和紅椒,倒入適量蒸魚豉油,最后澆上一勺熱油.
迪府19173784427咨詢： 剁椒蒸鮰魚的家常做法大全怎么做好 -
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______ 主料 鮰魚1條 輔料 豬肉 適量 調料 食鹽 適量 味精 適量 蔥 適量 姜 適量 料酒 適量 香油 適量 剁椒 適量 剁椒蒸鮰魚的做法 1.鮰魚斬下頭,將魚頭劈開,鮰魚肉斬成五段,沿鮰魚肉脊骨剖開 2.切開的鮰魚加鹽,味精,胡椒粉,蔥姜絲碼好 3.蔥姜切絲,肥豬肉切成細絲放入碟內,加入剁椒拌勻 4.腌好的鮰魚碼在盤中,撒上剁椒,再把用蔥姜肥肉絲拌好的剁椒放在最上面 5.鍋上火燒開,鮰魚入籠,用大火蒸熟,蒸熟之后點上香油即可
迪府19173784427咨詢： 梅菜蒸鯇魚要怎么做好吃?梅菜蒸鯇魚要哪些材料?如何做梅菜蒸鯇魚
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______ 梅菜蒸鯇魚詳細制作步驟 梅菜蒸鯇魚做法 1 魚洗凈擦干,魚身上切幾道口;甜梅菜去除老硬的根部,泡洗去除沙粒及腌料后切碎;蔥切絲. 2 甜梅菜碎放入鍋中小火炒香. 3 炒好的甜梅菜碎鋪放在鯇魚身上,蒸鍋水開后,放魚盤在蒸架上. 4 蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘. 5 將1大勺油燒熱. 6 蒸好的魚放上蔥絲或蔥花,淋上熱滾油、及蒸魚豉油即可.
迪府19173784427咨詢： 的做法,清蒸鯧魚怎么做好吃,清蒸鯧魚的家常做法 -
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______ 清蒸鯧魚的做法 1. 選新鮮海捕鯧魚一尾,800g左右,小個的可以用兩條 2. 從腹部剪開 3. 挖出內臟,清洗干凈. 鯧魚的內臟很少,也沒有魚麟,非常好清理 4. 將魚的兩面劃上井字花刀. 清蒸鯧魚要保留完整的外形,魚鰭、魚尾都是不能剪的 5. 用2匙料酒和1匙鹽將魚的兩面均勻涂抹一下 6. 魚身上擺上蔥姜片、豬肥膘片,撒上一小撮花椒,腌制10分鐘 7. 開水下鍋,大火蒸8~10分鐘,取出,撿去所有調料 8. 原湯倒入炒鍋中,加香菜段、胡蘿卜絲和黑木耳煮沸 9. 澆在魚身上即可
迪府19173784427咨詢： 蒸鯧魚的做法有哪些 幾種做法 -
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______ 材料 鯧魚 1條(約700克),蔥2根,姜40克,紅辣椒1根 調料A料:鹽1小匙 調料B料:白胡椒粉1小匙,米酒2小匙 調料C料:醬油1小匙 做法 1、姜洗凈,切片;鯧魚切開腹部,去除鰓及內臟,洗凈. 2、用刀在魚身兩面輕劃2刀. 3、兩面均勻抹上A料. 4、放如盤中,加入姜及B料腌30分鐘. 5、鯧魚移入蒸鍋中蒸熟,取出. 6、倒掉盤中多余湯汁. 7、蔥洗凈,切段,紅辣椒去蒂,洗凈,切細絲,鋪入鯧魚盤中并淋上C料. 8、鍋中放入2大匙油燒熱,淋入盤中即可.
