清酒檔次一覽表
畢紫15233481614咨詢： 哪款日本清酒后勁最足? -
肥城市碳回復(fù)：
______ 日本清酒雖是白酒,但度數(shù)卻只有14-16度,與葡萄酒相仿,初喝時(shí)只覺(jué)得淡淡如水,后勁卻足.是由米、米曲、水等材料制作.印象中,常常把清酒熱了再喝,其實(shí)清酒由高到低分成“大吟釀”、“吟釀”、“純米酒”、“本釀造”、“普通酒”5個(gè)等級(jí)、喝“純米酒”等級(jí)以上的清酒,以零下2度為宜.
畢紫15233481614咨詢： 哪個(gè)牌子的清酒、燒酒比較好? -
肥城市碳回復(fù)：
______ 清酒的話有大關(guān)、白雪等,但是都是大瓶的,價(jià)格也比較貴 燒酒相反都是小瓶的,價(jià)格很便宜,包括真露、喜聞、初飲初樂(lè)、楓葉 以上這些都能在超市買到,網(wǎng)上的話要看具體情況,而且有些店運(yùn)輸上很成問(wèn)題,要小心
畢紫15233481614咨詢： 韓國(guó)清酒有多少度? -
肥城市碳回復(fù)：
______ 個(gè)人認(rèn)為清酒里最好的是千年之約桑黃菇發(fā)酵酒好喝,不深醉. 在韓國(guó)本圖的韓國(guó)燒酒中算是真露最有名的,像喜聞C1.清河等,韓國(guó)清酒就只有千年之約桑黃菇發(fā)酵酒和百歲酒這兩大品牌為首了. 清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下. 特級(jí)清酒 品質(zhì)優(yōu)良,酒精含量16%以上. 一級(jí)清酒 品質(zhì)較優(yōu),酒精含量16%以上. 二級(jí)清酒 品質(zhì)一般,酒精含量15%以上.
畢紫15233481614咨詢： 燒酒和清酒有什么差別? -
肥城市碳回復(fù)：
______ 區(qū)別一:飲用方法的區(qū)別 清酒的飲法比較講究,日本人喝清酒很有講究,傳統(tǒng)的是農(nóng)歷三月三至九月九喝的是冷酒;秋冬兩季天氣較冷,則熱飲:將酒連瓶放入開水中,逐漸升溫,有溫得不燙手的酒,微熱的酒,燙得正合適的酒,還有熱酒....
畢紫15233481614咨詢： 日本清酒的口感是怎么樣的? -
肥城市碳回復(fù)：
______ 就巨刁+“蛋白質(zhì)”+酒精+水銀水銀水銀水銀............(循環(huán))
畢紫15233481614咨詢： 曰本人為何愛(ài)喝清酒?
肥城市碳回復(fù)：
______ 清酒在日本俗稱日本酒,它與我 國(guó)黃酒為同一類型的低度米酒.清酒是以精白米為主要原料,以 久負(fù)盛名的灘之宮水為水源,并采用優(yōu)質(zhì)微生物和現(xiàn)代科學(xué)方法釀成.在 ...
畢紫15233481614咨詢： 中國(guó)清酒有具體的分類嗎? -
肥城市碳回復(fù)：
______ 清酒(せいしゅ)也稱為日本酒(にほんしゅ),是以大米為原料,經(jīng)過(guò)日本特有的造酒技術(shù)釀造而成的.就是我們所說(shuō)的“米酒”了,它并沒(méi)有什么特別的分類,主要是以喝法不同,才有了冷酒(れいしゅ)和熱酒(熱澗、あつかん)之分.冷酒必須冷藏后喝,而熱澗必須加熱后喝. 燒酒(焼酎、しょうちゅう)是以酒糟、麥、番薯等為原料,經(jīng)過(guò)蒸餾手法而制的,含酒精度較高. 梅酒(うめしゅ)是以青梅的果實(shí)浸入燒酒中制造的,口感香甜,很容易下口.日本啤酒(ビール)就是啤酒了,與我國(guó)的啤酒并沒(méi)有太大的差別.
畢紫15233481614咨詢： 韓國(guó)人平時(shí)喝的燒酒酒精含量是多少? -
肥城市碳回復(fù)：
______ 韓國(guó)燒酒中算是真露最有名的,像喜聞C1.清河等,韓國(guó)清酒就只有千年之約桑黃菇發(fā)酵酒和百歲酒這兩大品牌為首了. 清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下. 特級(jí)清酒 品質(zhì)優(yōu)良,酒精含量16%以上. 一級(jí)清酒 品質(zhì)較優(yōu),酒精含量16%以上. 二級(jí)清酒 品質(zhì)一般,酒精含量15%以上.
畢紫15233481614咨詢： 清酒根據(jù)釀制方法如何分類? -
肥城市碳回復(fù)：
______ 清酒一般根據(jù)釀制方法不同分為五種: 米酒:純粹用蒸熟的米飯釀制的清酒. 本釀酒:在米酒中加入少量蒸餾酒. 吟釀酒:是用米粉釀制的酒. 大吟釀酒:是用最細(xì)的米粉釀制的酒 桑黃菇發(fā)酵酒:用桑黃菇發(fā)酵的酒 喝酒是日本男人正常的生活方式,幾乎每天都喝.日本人喝清酒也和中國(guó)人喝酒方式相似,用小盅燙熱喝,不過(guò)現(xiàn)在年輕一代喜歡用大杯摻?jīng)鏊?新一代中產(chǎn)階級(jí)更流行喝法國(guó)白蘭地和中國(guó)“燒酹”(日語(yǔ)發(fā)音為Shochu,即中國(guó)白酒),日本已經(jīng)成為法國(guó)白蘭地在海外的最大市場(chǎng),中國(guó)香港地區(qū)和大陸正在迎頭趕上.
畢紫15233481614咨詢： 按口味不同,日本清酒分為哪幾類呢?
肥城市碳回復(fù)：
______ 按口味不同,日本清酒可分為: (1)甜口酒 是含糖分多、酸度較低的酒. (2)辣口酒 是含糖分少、酸度較高的酒. (3)濃醇酒 是含浸出物及糖分多、口味濃厚的酒. (4)淡麗酒 是含浸出物及糖分少而爽口的酒. (5)高酸味酒 是以酸度高、酸味大為其特征的酒. (6)原酒 是制成后不加水稀釋的清酒. (7)市售酒 是指原酒加水稀釋后裝瓶出售的酒.
