潮汕正宗芋泥做法
潮汕白果甜品的做法
1、食材：芋泥200g、白果50g。2、準(zhǔn)備好芋泥餡。3、將處理好的白果洗凈。4、放進(jìn)砂鍋。將洗凈的白果放進(jìn)砂鍋。5、加入適量的水。6、大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮十幾分鐘，煮熟的白果待用。7、將準(zhǔn)備好的芋泥裝入小碗。8、將白果擺放在芋泥上，并加入1湯匙煮白果的水。9、將做好的芋泥白果放入鍋中，...
甜品芋頭的做法大全圖解
翻沙芋頭，是一道由香芋為原料制作而成的甜品。它是潮汕地區(qū)出名的特色甜品，每年的八月十五，潮汕地區(qū)的家庭幾乎都會(huì)做這道甜品。翻沙芋頭的做法簡單，口味香甜。今天，小編就來教大家如何用我們?cè)谑袌鲑I到的香芋，來做一份營養(yǎng)美味，不加牛奶卻可以吃到奶香味的翻沙芋頭。做好一份翻沙芋頭，我們一般會(huì)...
芋頭有沒有簡單又好吃的做法推薦?
今天分享一道關(guān)于芋頭的小吃做法，這是一道糕點(diǎn)做法，吃著軟糯，入口鮮美，口味是咸的，芋頭非常香，還有濃濃的米香，里面的配料有臘腸，蝦米等，吃著層次豐富非常鮮美。整道做法比較簡單，也很清爽，沒有油炸，不下鍋煎，上鍋一蒸美味即成。【所需材料】一個(gè)芋頭，2根臘腸，一把蝦米，一勺鹽，小半...
潮州芋泥的特點(diǎn)有哪些呢?
潮州芋泥作為潮汕地區(qū)傳統(tǒng)美食，具有以下特點(diǎn)：色澤金黃：潮州芋泥在制作過程中通常會(huì)加入白糖進(jìn)行腌制，經(jīng)過明火煮熟后，其色澤變得金黃晶瑩，非常誘人。這種金黃色不僅增加了菜品的視覺美感，也讓人食欲大增。口感香甜：潮州芋泥的主要特點(diǎn)是香甜可口。在制作時(shí)，芋頭被搗成泥狀，并加入豬油、白糖等調(diào)料，...
潮汕泥土美食做法
材料：特級(jí)生粉、甜芋泥、綠豆畔、蝦米。步驟：先用開水將生粉沖成漿糊狀用力攪拌至生粉糊有彈性，把粉團(tuán)分成小粒，滾成圓形薄皮；咸餡制法：將綠豆畔洗凈去外殼蒸熟，用面棍將其壓幼，加入蝦米茸，經(jīng)腌制過煮熟的赤肉粒、生蒜茸，調(diào)入魚露、胡椒粉、味精，炒勻即成；甜餡的制法則采用綠豆沙或芋泥...
請(qǐng)問一下潮汕有那些特產(chǎn)啊!謝謝
芋泥是另一絕。芋泥在筵席中往往是作為最后一道菜上桌的,取其頭甜尾甜的意思。芋泥的制作方法:"將芋頭蒸熟后,碾細(xì)成泥,加上豆沙、白糖、炒熟的芝麻粒與白肉丁、煮熟的蓮子、少量的橙汁或切碎的柑餅,再蒸一蒸便成了熱乎乎而不冒煙,粘滑而不掛碗,清香甜美、油而不膩的潮汕小食。關(guān)于芋泥,人們總喜歡講這么...
芋頭的做法大全,芋頭怎么做好吃
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潮汕的特產(chǎn)小吃有哪些
色美味香。或用“金瓜仔”去皮腌糖后放芋泥再蒸，宛若金盞銀團(tuán)，色香味俱全。潮汕薯粉丸 做法很簡單，薯粉用水噴濕拌勻，置于圓缽中，用手猛轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著，漸漸凝結(jié)成一粒一粒像魚目一樣的小丸子，曬干后備用。民間把它叫“丸仔”。用時(shí)把丸仔煮熟放糖即成甜丸。
潮汕軟油粿的做法和配方
1、粿皮：紅薯去皮500克，糯米粉150克，白糖20克，食用油10克，開水少許，餡料：芋泥餡300克。2、新鮮紅薯蒸熟去皮，趁熱加入糯米粉和糖揉成不粘手的面團(tuán)，如面團(tuán)太干，酌情加入少量開水。成團(tuán)后加入食用油繼續(xù)揉，直至成光滑面團(tuán)。3、把面團(tuán)，餡料平均分成十份，面團(tuán)搟圓，包入餡料，整成三角形。...
荔浦芋頭吃法
香橙反沙芋頭 ▽ 材 料：荔浦芋頭300g，橙子1個(gè)（5g橙皮碎末），食用油適量，白糖60g，鹽1g，水30g 步 驟：1、準(zhǔn)備好所有食材：荔浦芋頭、橙子、白糖、鹽、水 2、切成2X2X6厘米的長條。3、油溫5成熱，放入芋頭條炸至外表爽脆，大約5-6分鐘。4、把炸好的芋頭撈出放涼。5、擦橙皮碎末。6、...
牛庾18947059688咨詢： 關(guān)于大卡司的小食介紹 -
臨海市齒錐齒回復(fù)：
______ 你到百度上輸入你要的問題,就會(huì)看到的. 潮汕朥糕是一種風(fēng)味獨(dú)特的糕點(diǎn)美食.做時(shí)先把糯米細(xì)磨成粉末兒,配上白砂糖和豬油上盤,炊蒸而成,上面再均勻地撒上密密點(diǎn)點(diǎn)的芝麻.然后,將蒸成的朥糕,切成圓的、方的、棱形的及指頭大的...
牛庾18947059688咨詢： 香芋怎么做最好吃?
臨海市齒錐齒回復(fù)：
______ 用潮汕做法會(huì)更好吃的 你會(huì)嗎 我告訴你 先切片 再用油炸下 然后用白糖攪拌 我保證你吃的開心
牛庾18947059688咨詢： 潮汕小吃炸芋頭餅做法 -
臨海市齒錐齒回復(fù)：
______ 1、芋頭去皮,洗凈,擦成絲,放在大碗內(nèi),再將蛋打散加入.2、加入所有調(diào)味料拌勻,鍋內(nèi)放5杯油燒熱,再用手將芋絲捏一小部分按扁,放入炸酥.3、撈出放涼即可食用.烹飪小貼士(2)1、選購質(zhì)地輕,肉色白的芋頭,口感較好,注意未削皮前不要沖水,這樣削皮時(shí)才不會(huì)因過敏而手癢.2、拌芋絲時(shí),若太干,可以酌量加少許水,以利拌勻.
牛庾18947059688咨詢： 芋泥麻薯肉松軟歐的正宗做法,芋泥麻薯肉松軟歐怎樣做 -
臨海市齒錐齒回復(fù)：
______ 用料 面團(tuán)∶ 金像面粉 250g 雞蛋液 50g 水 130g(其他面粉可以先預(yù)留10克不要放 夏天用冰水) 白砂糖 40g 酵母粉 3克 鹽 2g 紫薯粉 20g(沒有可省略) 黃油 20g 芋泥∶ 可翻倍做多出的冷凍下次用 去皮香芋(最好荔浦芋頭) 250g 煉奶 110g ...
牛庾18947059688咨詢： 潮汕甜芋頭的簡單做法 潮汕甜芋頭怎么做最正宗 -
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______ 食材用料: 芋頭一個(gè) 紅蔥頭 片糖 水 菜譜做法: 1.芋頭削皮切塊,紅蔥頭剁碎 2.鍋內(nèi)熱油,下紅蔥頭爆香后下芋頭翻炒片刻,下白開水,水要?jiǎng)偤脹]過芋頭的量,蓋上蓋子. 3.開蓋看水煮剩少許,就不停翻炒收汁到覺得粘稠適中就可上碟,最后加上白芝麻ok!!
牛庾18947059688咨詢： 芋的做法,潮汕甜芋怎么做好吃,潮汕甜芋的家常做法 -
臨海市齒錐齒回復(fù)：
______ 潮汕甜芋的家常做法 主料 芋頭500g 輔料 五花肉250g 鹽 適量 白糖200g 油 適量 步驟1.準(zhǔn)備芋頭1個(gè) 五花肉250克2.五花肉用適量的鹽稍微腌制3.焯水20分鐘,目的就是讓它出掉些油4.瀝干水份5.熱鍋,倒入焯水好的五花肉,炸出油6.炸至金黃色,撈起控油7.加入白糖腌制8.鍋里剩下的油加熱9.倒入芋頭慢火炸10.不停翻動(dòng)11.把芋頭炸至稍微金黃色.撈起控油12.把五花肉倒入電飯鍋里13.同上14.同時(shí)倒入芋頭15.倒入半碗水 按煮飯鍵,開始煲至湯汁有拔絲狀,就可以起鍋16.香噴噴的甜芋就出爐嘍
牛庾18947059688咨詢： 怎么做椰汁香芋山藥煲,最正宗椰汁香芋山藥煲的做法 -
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______ 1.酥粒做法:香芋泥做法:2.種面團(tuán)的所有材料混合均勻揉成均勻的面團(tuán),放在溫暖處發(fā)酵20-30分鐘3.轉(zhuǎn)入冰箱冷藏室5度左右發(fā)酵12小時(shí)左右發(fā)酵到面團(tuán)膨脹到最高點(diǎn)中心稍有回落4.并且內(nèi)部呈蜂窩狀5.發(fā)酵好的種面撕成小塊加入主面團(tuán)黃油...
牛庾18947059688咨詢： 芋頭做甜的怎么做好吃 -
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______ 一、潮汕甜芋頭 1、準(zhǔn)備材料:芋頭、油、香蔥、白糖. 2、芋頭去皮切成條形狀,香蔥切碎. 3、熱油鍋,把蔥花放入炒香,然后放入芋頭翻炒均勻. 4、把芋頭煎至表面微黃后放入白糖. 5、放入一碗水,及至略剩一點(diǎn)糖汁即可裝盤. 二、椰芋頭頭糖水 1、準(zhǔn)備食材:芋頭、椰子粉、糖. 2、芋頭去皮,切成小塊,放入鍋中,加入水煮. 3、待煮到芋頭軟糯撈出. 4、椰子粉備好,加水調(diào)勻,并倒入鍋中煮開,加糖調(diào)味. 5、出鍋.
牛庾18947059688咨詢： 請(qǐng)教潮汕反沙芋的具體做法 -
臨海市齒錐齒回復(fù)：
______ 材 料 ( 4 人 分 量 ) 芋 頭 半 個(gè) ( 約 半 斤 ) 生 油 1 碗 調(diào) 味 料 : 砂 糖 1/4 碗 水 1/2 碗 做 法 : 1 芋 頭 去 皮 , 切 成 約 1 吋 * 1/2 吋 的 小 塊 . 2 猛 火 起 油 鑊 , 油 滾 后 放 入 芋 頭 , 改 以 慢 火 炸 全 熟 透 約 10 分 鐘 . 撈 起 瀝 乾 ...
牛庾18947059688咨詢： 潮汕翻沙芋頭怎么做 -
臨海市齒錐齒回復(fù)：
______ 【潮汕翻沙芋頭的做法】 用料 香芋 半個(gè) 新鮮橙皮 兩片 香蔥 兩小根 白糖 適量 潮汕翻沙芋頭的做法 1. 芋頭切塊,油炸熟2. 另起鍋,放點(diǎn)水,待沸騰時(shí)加入白糖,水與糖的比例1:4,小火熬成漿3. 熬漿的時(shí)間里,小蔥切碎4. 橙皮切小粒5. 最后將炸好的芋頭放入鍋,撒入小蔥和橙皮粒,用鍋鏟快速翻動(dòng),關(guān)火,繼續(xù)不動(dòng)翻動(dòng),待到?jīng)]有漿了,上盤
