澳洲進(jìn)口牛肉等級(jí)劃分
司馬震19490112966咨詢： 高檔牛肉標(biāo)準(zhǔn)是什么 -
安寧市承高度回復(fù)：
______ 牛肉品質(zhì)檔次劃分,消費(fèi)者的需求是主要依據(jù)之一(牛肉本身品質(zhì)的優(yōu)劣當(dāng)然不能忽視),因此國(guó)外有多種標(biāo)準(zhǔn),如美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、日本標(biāo)準(zhǔn)、歐共體標(biāo)準(zhǔn)等.我國(guó)肉牛飼養(yǎng)業(yè)起步較晚,尚未形成獨(dú)立的產(chǎn)業(yè),因此尚無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)筆者的試驗(yàn)...
司馬震19490112966咨詢： 牛肉有A外脊、B外脊、S外脊還有F什么的,同樣上腦也如此劃分.還有肥牛一號(hào)、二號(hào)、三號(hào) -
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______ A,B,S三級(jí)和一,二,三號(hào)其實(shí)是一個(gè)意思.但順序相反:B級(jí)是最差的,A級(jí)次之,S級(jí)是好的,還有一級(jí)(S特)是最好的;F外脊是另類的,雖然同屬外脊系列,但F外脊生食最佳,區(qū)別于其它熟食肉類;一號(hào)是一等品(最好的),二號(hào)次之,三號(hào)一般,還有一級(jí)(四號(hào))最差的. 等級(jí)區(qū)分是按照牛肉分離出來(lái)的質(zhì)量·花色·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)遞級(jí)區(qū)別的.而且所謂的等級(jí),每家肉聯(lián)廠的級(jí)別還不盡相同.例:山西[鑫源]肥牛一號(hào),在[福華]肥牛系列只能算是二號(hào);所以質(zhì)量的差別,在價(jià)格上相去甚遠(yuǎn).
司馬震19490112966咨詢： 在上海到哪兒買(mǎi)澳洲進(jìn)口牛排?最好是安格斯雪花牛排 -
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______ 普陀區(qū)府村路400號(hào)金世尊生態(tài)禮品
司馬震19490112966咨詢： 想買(mǎi)牛排,請(qǐng)問(wèn)什么牌子的牛排好吃?什么樣的牛排好吃? -
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______ 我知道在靜安區(qū)昌平路888號(hào)Elevens的肉眼牛排很好吃也很實(shí)惠,價(jià)值只有168元,還可以在大眾點(diǎn)評(píng)上買(mǎi)套餐優(yōu)惠75%,劃算!Elevens咖啡西餐吧的環(huán)境很優(yōu)雅,是朋友聚會(huì)的好地方.
司馬震19490112966咨詢： 我想問(wèn)下哪里能買(mǎi)到進(jìn)口的安格斯牛排 -
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______ 我才看到!不好意思! 安格斯基本國(guó)內(nèi)可以買(mǎi)到兩個(gè)國(guó)家的.1.澳洲 2.美國(guó).我對(duì)美國(guó)比較熟悉. 就我在別人帖子里說(shuō)的,首先,認(rèn)準(zhǔn)IBP.這是美國(guó)比較大的肉工廠.IBP把牛肉分成8個(gè)級(jí)別.前三級(jí)是紅PRIME極佳,藍(lán)CHOICE精選,黑...
司馬震19490112966咨詢： 我想知道牛身上各部分肉質(zhì)的等級(jí) -
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______ 牛肉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 美國(guó)官方牛肉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有三,首先是看牛肉在屠宰后是否有經(jīng)過(guò)肉體沉淀的程序,第二則是牛肉飼育的方式,最后則是以飼主喂食的飼料來(lái)分級(jí).以此三大標(biāo)準(zhǔn),將牛肉分成8大等級(jí). 第一級(jí)為極品級(jí)(Prime),此類等級(jí)的牛肉...
司馬震19490112966咨詢： 好像牛肉的優(yōu)劣等級(jí)區(qū)分有好幾種評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是嗎? -
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______ 美國(guó)牛肉有自己嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡燃?jí)劃分,共分有 8 大級(jí),最好的是極佳級(jí)(U.S. Prime)也是很多高級(jí)餐廳的首選,其次是特選級(jí)(U.S. Choice)以及可選級(jí)(U.S. Select),然后是合格級(jí)(U.S. Standard),商用級(jí)(U.S. Commercial),可用級(jí)(U.S. Utility),切塊級(jí)(U.S. Cutter)及制罐級(jí)(U.S. Canner).
司馬震19490112966咨詢： 澳洲安格斯西冷牛排多少錢(qián)一斤 -
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______ 澳洲本地超市里,按照級(jí)別,牛種和飼養(yǎng)環(huán)境等不同等級(jí),從50人民幣到200人民幣不等,差別巨大.
司馬震19490112966咨詢： 牛肉怎么分類 -
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______ 按照肉的新鮮度,其次是部位,比如臀部肉沒(méi)有腿部頭好吃
司馬震19490112966咨詢： 日本和牛多少錢(qián)一斤
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______ 天價(jià)美食日本和牛,毋庸置疑的世界最貴牛肉.以其復(fù)雜的白色大理石花紋和濃郁的黃油味而聞名世界.每塊牛排的均價(jià)1500人民幣,一只成年和牛可以賣(mài)到25萬(wàn)元.今...
