濰坊蘿卜咸菜腌制方法
昌雁18085975649咨詢： 如何腌制蘿卜咸菜 -
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______ 工具/原料 原料,萵苣(最好是人家已經(jīng)把皮削好了)、胡蘿卜、白蘿卜、辣椒(細長鮮紅的那種)、白菜芯(一定要中間的那些嫩嫩的芯)、姜、蒜、花椒. 方法/步驟 >01 大蘿卜一個,削皮,洗凈.鹽適量.我用的這個蘿卜,有2斤多一些,...
昌雁18085975649咨詢： 胡蘿卜腌菜怎么做 -
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______ 主料:胡蘿卜500克 調(diào)料:白芝麻適量、薄荷適量、香油適量、醋適量、鹽適量、大蒜適量 做法步驟:1、把胡蘿卜切成絲2、放進碗里,撒上適量的鹽3、用鹽咸上兩個小時后擠出水份4、起油鍋,加入蒜泥5、再加入適量的白芝麻6、最后加入辣椒醬在油里爆一下7、把爆好的調(diào)料澆在上面,為了好看點,我摘了幾片薄荷葉放在上面,加點香油,再加醋8、拌拌就可以吃啦.
昌雁18085975649咨詢： 蘿卜小咸菜的幾種腌制方法 詳細?? -
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______ 蘿卜小咸菜的幾種腌制方法一、辣蘿卜⑴原料:蘿卜5 千克.⑵調(diào)料:辣椒粉15 克、生姜末25 克、白糖75 克、食鹽100 克.⑶制法:先將蘿卜洗凈晾干,切成2-3 厘米寬的小條,曬至四成干,然后加入食鹽、辣椒粉、 生姜末、白糖,反復拌和...
昌雁18085975649咨詢： 蘿卜咸菜的腌制方法 - 怎么腌制白蘿卜咸?怎么腌制白蘿卜咸菜
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______ 主料 蘿卜干 輔料 生抽適量 醋適量 麻辣醬適量 蒜適量 芝麻油適量 蘿卜干咸菜的做法步驟 1. 將蘿卜干提前泡發(fā). 2. 泡好的蘿卜干切成小塊瀝干水份. 3. 所有調(diào)料放碗里調(diào)配攪拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少許,蒜頭三瓣剁碎,麻辣醬一勺). 4. 將調(diào)配好的汁澆在蘿卜干上拌勻. 5. 拌好的蘿卜干撒上少許的蒜苗(我自已泡的蒜頭長勢不太好). 小貼士 1.蘿卜干在晾曬時要充分揉搓這樣吃起來會爽脆. 2.泡好要充分,蘿卜干吸收充足的水份也才會好脆.
昌雁18085975649咨詢： 我想大量的腌蘿卜咸菜 怎么做 -
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______ 1、將蘿卜洗干洗,略涼干表面清水2、切成片3、日曬至蘿卜塊變軟,體積變?yōu)楹駚淼?/4左右4、加料攪拌,跟據(jù)個人口感進行加量:鹽、料酒、辣椒等5、裝缸,壓實6、密封7、注意制做過程不要弄進生水.
昌雁18085975649咨詢： 怎么做紅蘿卜咸菜 -
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______ 方法一:把胡蘿卜切細絲,放在篩子里在陽光下晾曬,不能曬干,用手摸著軟了,半干就行.然后用小盆盛放,灑上鹽,十三香,稍放點醋,用手揉搓,等調(diào)料浸入胡蘿卜絲中,擱置幾天,就可以吃了.吃時淋上小磨香油,嗯,香. 方法二:把胡蘿卜切細絲,用滾水燙一下,撈出瀝水待用.切蔥絲,姜絲,蒜片,與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器,加適量的醋、鹽、調(diào)味品,可稍放一點糖,擱置幾天,就可以吃了.吃的時候亦淋上香油,與上面不同的是,這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆,好吃.不過比較起來,沒有第一種能放的時間長哦.
昌雁18085975649咨詢： 如何腌蘿卜咸菜 -
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______ 一、腌制蘿卜:將蘿卜清洗2~3次,除去毛根及頂部,然后裝入容器,腌菜的容器不能用金屬及塑料制品,一定要用陶瓷類防腐蝕制品,每裝20厘米厚的一層蘿卜,撒一層料鹽(料鹽以青鹽為主,每10公斤青鹽中兌花椒0.2公斤,茴香0.4 公斤,...
昌雁18085975649咨詢： 大白蘿卜絲咸菜的做法 -
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______ 綠蘿卜絲咸菜的做法大全 綠蘿卜絲咸菜 材料 綠蘿卜2000克、白糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙 做法1、 青蘿卜清洗干凈.2、 用刨絲器刨成絲.3、 把蘿卜絲放置在陽光下曬至8成干.4、 曬好的蘿卜絲放到干凈的盆內(nèi),加入涼開把晾曬時的灰塵洗凈.5、 擠干水分.6、 放入鹽、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均勻,放置于冰箱內(nèi)幾小時以后就可以吃了.小訣竅1、 可以根據(jù)自己的口味添加調(diào)味品的量,也可添加花椒粉,就成了麻辣蘿卜絲咸菜.2、 調(diào)味料和蘿卜絲一定要充分的揉勻,否則容易變質(zhì).
昌雁18085975649咨詢： 誰油淹蘿卜咸菜的配方?
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______ 三味腌蘿卜 1.把蘿卜洗凈去頂、底,再將其切成小手指粗細的條,放在一個潔凈的大盆里,先灑上一些糖,片刻便漬出許多汁水來.將蘿卜汁倒入飲水杯內(nèi),飲之清香甘...
昌雁18085975649咨詢： 怎樣腌制蘿卜咸菜 -
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______ 我們家這兩樣東西都腌制的不少. 最健康最簡單的方法,蘿卜先洗凈切條,不要太粗,然后暴曬,看起來奄奄一息的時候收起來(這個很重要),放進鍋里(鍋要預熱的,切記不可太熱,不然蘿卜會燒焦的)然后放鹽使勁揉搓,這是為了把蘿卜...
