火鍋底料酸菜魚(yú)的做法
魚(yú)要怎么做味道才最棒呢?
紅燒魚(yú)的做法有很多種，在這里介紹最常用的紅燒魚(yú)做法，詳細(xì)的做法如下: 紅燒魚(yú)的做法一： 材料：福壽魚(yú)、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、薑。把配料切好，魚(yú)洗干淨(jìng)後在魚(yú)身兩面橫切幾刀，再用鹽,胡椒粉,麻油醃20分鍾。燒熱油鍋把魚(yú)兩面煎金黃。 熱油把配料爆香。配料爆香後加上老干媽,郫縣辣椒...
怎么樣能做出最好吃的魚(yú)
先將酸菜煮兩分鐘,把味調(diào)好,然后將魚(yú)放進(jìn)鍋,開(kāi)鍋兩分鐘即熟。 喜歡吃川菜麻味的朋友還可放些胡椒粉進(jìn)去。 (4)花椒魚(yú)片 材料:魚(yú)身肉(青魚(yú),草魚(yú),鯉魚(yú),才魚(yú)),金針菇(青筍片)適量,干尖椒,花椒 做法: 1,腌制魚(yú)片:將魚(yú)身,切成薄片,加鹽、生抽、雞精、淀粉及一只雞蛋拌勻,腌15-30分鐘。 2,做底料:將金針菇...
法雯13971605784咨詢： 酸菜魚(yú)火鍋的做法?
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______ 1.活魚(yú)宰殺后摳鰓去鱗、除掉內(nèi)臟清洗干凈,剁下魚(yú)頭,然后平刀順背脊取下兩扇魚(yú)肉,再剔掉魚(yú)的胸刺成兩扇凈魚(yú)肉,以正斜刀分別將兩扇魚(yú)肉切成魚(yú)片,并用雞蛋清將魚(yú)片上漿.另把魚(yú)頭、魚(yú)骨剁成塊,加姜、蔥、料酒、鹽調(diào)味10余分鐘待...
法雯13971605784咨詢： 怎樣做酸菜魚(yú)火鍋好吃 -
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______ 酸菜魚(yú)火鍋 材料 【主料】草魚(yú),酸菜,生菜,金針菇,油豆腐 【調(diào)料】辣椒,蒜頭,姜,鹽,調(diào)和油,郫縣豆瓣醬 做法1、草魚(yú)洗凈切片,中間的骨頭切出來(lái);酸菜洗凈切細(xì);生菜洗凈;油豆腐用水沖一下備用.2、辣椒和干辣椒切段,姜切絲,蒜切片,放入鍋中爆香.3、放入魚(yú)骨煎至兩面變白.4、加入酸菜翻炒一段時(shí)間,加入一勺郫縣豆瓣醬,翻炒均勻.5、加入足夠的水,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)入湯鍋,加水至八分滿,燒開(kāi).6、燒開(kāi)后加點(diǎn)鹽調(diào)味,再煮一段時(shí)間就可以開(kāi)始涮?hào)|西吃了.
法雯13971605784咨詢： 魚(yú)火鍋的做法,魚(yú)火鍋怎么做好吃,魚(yú)火鍋的家常做法 -
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______ 你好,魚(yú)火鍋有多種做法,本人喜歡做酸菜魚(yú)火鍋,其做法如下: 材料: 新鮮的草魚(yú)、酸菜、乾辣椒、花椒、姜絲、蔥段. 調(diào)料: 鹽1/4茶匙、糖少許、太白粉1茶匙、紹興酒1/2大匙、麻油少許. 做法: 1、草魚(yú)切成0.5公分左右的厚度(不要...
法雯13971605784咨詢： 酸菜魚(yú)的做法,和重慶火鍋的做法 -
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______ 酸菜魚(yú):【主料】草魚(yú)1條(1000~1250克)、泡酸菜250克 【配料】泡辣椒末25克、色拉油40克、化豬油20克、姜片7克、蒜片10克、蔥花10克、大蔥節(jié)50克、精鹽4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干細(xì)豆粉20克、雞蛋1...
法雯13971605784咨詢： 酸菜魚(yú)的做法最正宗的做法老公說(shuō)想吃酸菜魚(yú),我買了一條魚(yú)卻不知道怎
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______ 材料 鯇魚(yú)1條(約1000克) 泡青酸菜250克 雞蛋1個(gè) 紅辣椒1個(gè) 香蔥1棵 生姜1小塊 大蒜5瓣 花椒適量 泡椒末30克 食用油45克 高湯10大匙 料酒大匙 胡椒粉3克 精鹽3克 味...
法雯13971605784咨詢： 酸菜魚(yú)的做法
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______ 材料:酸菜、草魚(yú)、泡野山辣椒、姜、蔥、大蒜、雞蛋、料酒、胡椒粉 準(zhǔn)備: 1、將草魚(yú)的骨頭與肉分開(kāi),然后將魚(yú)肉切片狀,用兩個(gè)盤(pán)子裝. 2、將肉片用鹽、生粉、(嫩肉粉)、雞蛋清、料酒、胡椒粉攪拌均勻. 3、將一小部分野山辣椒剁...
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______ 【原料】 草魚(yú)600克,泡酸菜100克 泡紅辣椒25克,泡仔姜、蔥花各15克,花椒3克,蒜5克,精鹽4克,料酒10克 肉湯500克,熟菜油500克. 【制作過(guò)程】 將魚(yú)兩面各切3分,酸菜搌干水分,切成細(xì)絲,泡紅辣椒剁碎,泡姜切成粒; 炒鍋置中火上,下熟菜油燒至六成熱,放入魚(yú)炸呈黃色時(shí)撈出; 鍋內(nèi)留油,放入泡紅辣椒、姜、蔥花,再摻入肉湯,將魚(yú)放入湯內(nèi).湯沸后移至小火上,放入泡酸菜,燒約10分鐘,盛入盤(pán).鍋內(nèi)加入醋. 【特點(diǎn)】 四川家常菜.以鮮草魚(yú)為主料,配以四川泡菜煮制而成.此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣.成菜肉質(zhì)細(xì)嫩
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______ 【主料】草魚(yú)1條(1000~1250克)、泡酸菜250克 【配料】泡辣椒末25克、色拉油40克、化豬油20克、姜片7克、蒜片10克、蔥花10克、大蔥節(jié)50克、精鹽4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干細(xì)豆粉20克、雞蛋1個(gè). 【做...
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______ 酸菜魚(yú) 主料】草魚(yú)1條(1000~1250克)、泡酸菜250克 【配料】泡辣椒末25克、色拉油40克、化豬油20克、姜片7克、蒜片10克、蔥花10克、大蔥節(jié)50克、精鹽4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干細(xì)豆粉20克、雞蛋1個(gè). ...
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______ 酸菜魚(yú)材料:酸菜、草魚(yú) 配料:山辣椒、姜、蔥、大蒜、干辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻 調(diào)味料:胡椒粉、鹽、色拉油、生粉 [烹飪過(guò)程] 準(zhǔn)備階段 1、 一般用草魚(yú)或者黑魚(yú)為佳. 2、 洗魚(yú),注意洗凈腹腔中的黑膜,剪去魚(yú)翅 3、 將欲身和頭部...
