火鍋店回收油怎么處理
學(xué)柔17197895343咨詢： 回收的火鍋牛油怎么去掉辣味做肥皂 -
東至縣壓驅(qū)動(dòng)回復(fù)：
______ 我以前做過生物柴油,就是地溝油轉(zhuǎn)化為柴油,你這個(gè)原理一樣的,首先要除臭去渣,油達(dá)到一定純度,加堿使之皂化,
學(xué)柔17197895343咨詢： 火鍋油怎么處理的?
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______ 繼續(xù)回收,老湯不得倒,雖說不太衛(wèi)生,但總比地溝油好啊.
學(xué)柔17197895343咨詢： 如何鑒別剩油做的菜?
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______ 一些火鍋店為了省錢,將廢棄的油湯用過濾網(wǎng)過濾后重新使用. 客人吃過飯走后,火鍋店就將他們使用過的油湯倒進(jìn)一個(gè)大桶.晚上10時(shí)許,客人都走后,員工拿出過濾網(wǎng)對(duì)紅色火鍋油進(jìn)行過濾.第二天,將回收的火鍋油放入火鍋內(nèi),再放幾...
學(xué)柔17197895343咨詢： 我在火鍋店回收老油被刑拘37天,這37天老板該不該給工資 -
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______ 你是火鍋店員工嘛?應(yīng)該不是你回收地溝油是違法的,你做違法的事人家還會(huì)給你工資,想的美.飯店老板也有處罰,老油隨便的處置.
學(xué)柔17197895343咨詢： 火鍋老油怎么收 -
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______ 一、吃完的鍋底不準(zhǔn)放任何味碟,以及煙頭等垃圾,保證湯汁的衛(wèi)生,嚴(yán)禁到入含有任何色素和有味道的東西.保證鍋底清潔.將油倒入一干凈的桶內(nèi). 二、 自然沉淀一個(gè)小時(shí)后,輕輕取出面子上的油,然后放到灶臺(tái)燒開即可. 由于油用久了或者處理不當(dāng),使之顏色發(fā)黑時(shí),加入比列為1:2的水,燒開10分鐘左右沉淀1個(gè)小時(shí),輕輕取出面子上的油,燒開即可.如果顏色還黑就繼續(xù)洗一到二次即可.
學(xué)柔17197895343咨詢： 我在火鍋店里是廚師,用了幾天回收油,被公安局發(fā)現(xiàn)了,會(huì)判刑嗎? -
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______ 你只是個(gè)廚師,不是老板.怕什么,就是被公安局發(fā)現(xiàn)了只要沒有造成食物中毒,也不會(huì)被判刑的.請(qǐng)放心!萬(wàn)事有老板擔(dān)著
學(xué)柔17197895343咨詢： 火鍋老油怎么才不會(huì)變黑 -
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______ 老油就是所有的配料用小火慢慢的提煉出來的火鍋紅油,是專供重慶火鍋紅湯用的. 要想提煉好老油,首先要掌握好它的配料,所有的配料必須正宗,不符合要求的不能用,重慶火鍋老油主要的調(diào)味有:郫縣豆瓣、永川豆豉、漢源花椒、干海椒...
學(xué)柔17197895343咨詢： 怎么洗廚房回收回來的油最干凈 -
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______ 1、瓷磚清潔當(dāng)瓷磚沾上又厚又重的油污時(shí),可以將衛(wèi)生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上,噴灑清潔劑再放置一會(huì)兒,這樣清潔劑不會(huì)滴得到處都是,而且油垢會(huì)全部浮上來.只要將衛(wèi)生紙撕掉,再以干凈的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了.至于去...
學(xué)柔17197895343咨詢： 火鍋老油反復(fù)用會(huì)有鹽味嗎? -
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______ 現(xiàn)在都是重復(fù)使用的!! 老油回收是很講究的 一 客人吃完的鍋底不準(zhǔn)放任何味碟,以及煙頭等垃圾,保證湯汁的衛(wèi)生,嚴(yán)禁到入含有任何色素和有味道的東西.保證鍋底清潔.將油倒入一干凈的桶內(nèi). 二 自然沉淀一個(gè)小時(shí)后,輕輕取出面子上的...
學(xué)柔17197895343咨詢： 火鍋店用老油判幾年 -
東至縣壓驅(qū)動(dòng)回復(fù)：
______ 火鍋店用老油具體是否判刑要根據(jù)其具體情況而定,將回收的火鍋底料油作為食品原料再次加工使用是嚴(yán)重的違法行動(dòng),食藥監(jiān)部門可以依法給予行政處罰并移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任. 根據(jù)《刑法》規(guī)定,生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食...
