炒土豆絲的過(guò)程50字
泡椒豬手的英文翻譯??
泡椒豬手：Soaks the pepper pig's front trotters 鳳爪：Chicken Feet 涼拌土豆絲：Cold food in sauce potato silk 涼拌皮蛋：Cold food in sauce preserved egg 酒糟鳳爪：Distiller's grain Chicken Feet 麻煩采納，謝謝!
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 請(qǐng)教炒土豆絲的方法.怎么炒才好吃? -
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______ 主料:土豆 300克 輔料:大蔥 5克 調(diào)料:鹽 6克 味精 2克 醋 3克 胡麻油 2克 花生油 8克 各適量 制作工藝 1.大蔥洗凈切成絲待用;土豆削去外皮洗凈,切成粗細(xì)均勻,長(zhǎng)短一致的細(xì)絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾凈水分. 2.炒鍋置火上,燒熱后注入花生油,四成油溫時(shí)下入土豆絲翻炒二下后下入醋,接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤(pán). 工藝提示 1.土豆發(fā)芽,霉壞不能使用,發(fā)芽土豆含龍葵素,遇有發(fā)芽的土豆一定要將芽和芽眼周?chē)谌? 2.土豆用清水浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),過(guò)長(zhǎng)將破壞土豆中的營(yíng)養(yǎng)素. 3.土豆絲炒熱后要及時(shí)烹入醋.
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 土豆絲怎么炒?過(guò)程詳細(xì)一點(diǎn) -
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______ 酸辣土豆絲味道最好,做法簡(jiǎn)單,所需的原料只是一個(gè)土豆,一點(diǎn)小辣椒,一點(diǎn)花椒和蒜瓣. 1、把土豆去皮切絲,越細(xì)越好,刀功啊~~再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒. 2、土豆絲切好,過(guò)冷水去淀粉,這樣炒出的菜口感脆. 3、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈. 4、開(kāi)火、坐炒鍋、添油. 5、油溫?zé)釙r(shí),把花椒粒放進(jìn)去,炸出香味. 6、花椒一定要撈出不要,不然吃的時(shí)侯你就會(huì)知道了. 7、油熱時(shí),把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味. 8、掂鍋翻炒幾下,放白醋,放鹽,動(dòng)作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻.
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 土豆絲怎么燒
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______ (最多可選2個(gè)答案) 對(duì)回答者的感言: (選填項(xiàng),40字以?xún)?nèi)) 炒土豆絲 原料: 土豆,花生油,鹽2.5克,米醋5克,蔥 青椒 1.土豆去皮,洗凈,切成細(xì)絲,放于清水中.洗去淀粉,清爽為止.否則炒時(shí)發(fā)粘、不脆嫩.2.將炒鍋置火上,放油和花椒燒熱,再下蔥花略炸,待用香味時(shí),放入土豆絲、炒拌均勻,土豆絲快熟時(shí)放入醬油,米醋、鹽,略炒一下出鍋.
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 土豆絲怎么炒啊? -
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______ 1.土豆去皮,洗凈,切成細(xì)絲,放于清水中.洗去淀粉,清爽為止.否則炒時(shí)發(fā)粘、不脆嫩.2.將炒鍋置火上,放油和花椒燒熱,再下蔥花略炸,待用香味時(shí),放入土豆絲、炒拌均勻,土豆絲快熟時(shí)放入醬油,米醋、鹽,略炒一下出鍋. 土豆絲切勻,放水中泡,用之前澇出控水.青椒切絲、姜拍碎、蔥切段(要多一點(diǎn)).醋(隨意)和鹽事先準(zhǔn)備好待用.(喜蒜的也可以放些蒜末)這就齊了. 1、油要熱--至略冒煙(油量相當(dāng)于一個(gè)蛋的量) 2、放姜、蔥(+蒜)--香味出. 3、緊接著放入(青椒+土豆絲)翻炒. 4、放入事先準(zhǔn)備的鹽和醋翻炒至不好翻鍋時(shí),基本上完成了. 結(jié)果:原汁爽口蔥香味,也無(wú)須味精和其他.2/1097.html
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 土豆絲怎么炒能脆? -
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______ 您好,本人的專(zhuān)業(yè)是中餐烹調(diào),主修中式烹調(diào)技藝,以下是清炒土豆絲的幾個(gè)步驟:1、土豆切絲2、土豆絲焯水(土豆中含有大量淀粉,焯水可以去掉一大部分.大火把水燒開(kāi),之后再轉(zhuǎn)中到大火,時(shí)間是25秒左右,時(shí)間主要是看水是否略微變?yōu)榘咨?)3、把鍋?zhàn)鰺?燒熱),熱鍋冷油,把蔥絲放入鍋中,炒出香味即可加入土豆絲.煸炒50秒左右.4、沿著鍋邊倒入少量白醋(用白醋的原因是白醋是由化學(xué)成分勾兌而成的一種醋,其中含有的化學(xué)物質(zhì)可使土豆絲硬化,即可到達(dá)酸脆的效果.)加鹽、味精.5,明油出鍋(為什么飯店里的才看起來(lái)很亮呢?就是因?yàn)樵诔鲥伒臅r(shí)候再次加入了少量的油,香油的效果更好.).6、裝盤(pán)回答完畢~油粽粽出品~
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 雞蛋炒土豆絲的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ 用料 主料 土豆適量 雞蛋2個(gè) 輔料 胡蘿卜 1個(gè) 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 適量 雞精 適量 小蔥 適量 芝麻油 少許 雞蛋炒土豆絲的做法 材料集合圖: 1.土豆、紅羅卜削去外皮,洗凈切絲,土豆絲用清水浸泡 2.雞蛋打散劃勻 3.燒鍋沸水,將土豆絲入沸...
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 青椒土豆絲怎么做?吃了姐姐做的青椒土豆絲覺(jué)得十分好吃,但是我自己?
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______ 把做好的青椒土豆絲倒在蒸好的米飯上就可以.蒸米飯就不用說(shuō)了吧,電飯煲放米放水,按下煮飯鍵就可以了.現(xiàn)在說(shuō)下青椒土豆絲做法~青椒土豆絲,配料:土豆200克,青椒兩個(gè),花椒3克,蒜茉10克,食用油25克,白醋20克,蔥姜,鹽,味精和香油少許.做法:土豆去皮切絲后洗凈,青椒也切絲,鍋里燒開(kāi)熱水,把土豆絲和青椒絲一起放入熱水里燙1分鐘后撈出,把水控干.鍋里放入油燒熱,放入花椒,蔥姜和蒜茉,然后放鹽白醋和味精,在把燙好的土豆絲和青椒絲放入鍋內(nèi)顛炒,倒入香油即可出鍋.顏色鮮綠,口感香翠.
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 土豆絲怎么炒啊??具體流程
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______ 先把土豆去皮 切成絲 放水里泡泡 然后 放上油 倒上點(diǎn)醋 放點(diǎn)蒜 不要炒太爛
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 土豆絲怎么炒 -
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______ 青椒土豆絲做法一食材準(zhǔn)備原料:土豆,青椒作料:蔥調(diào)料:鹽,雞精,白醋,麻油,料酒制作方法1.將土豆去皮切絲,(準(zhǔn)備一盆清水,將切好的土豆絲放入水中,以免土豆生銹變色)將青椒去把,去籽,去筋,...
始紀(jì)13631142703咨詢(xún)： 怎么炒好土豆絲
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______ 原料: 土豆、醋、蔥、油、花椒、干紅辣椒 制作過(guò)程: 做法: 1, 土豆切絲, 放入涼水中泡半個(gè)小時(shí), 瀝干水. 蔥切段. 2, 鍋里放兩大勺油燒熱. 放一把花椒炸至表面開(kāi)始變黑, 把花椒撈出.. 3, 放入3,4個(gè)干紅辣椒, 再把瀝干水的土豆絲倒進(jìn)...
