炸現(xiàn)(xiàn)成雞塊的正宗做法
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 正宗麻辣雞塊的做法 -
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______ 主料:雞大腿2個(gè). 輔料:蒜頭6瓣以上、藕半段、土豆1個(gè)、洋蔥半個(gè)、香菜1-2根、食用油適量、料酒1勺、雞公煲調(diào)料50克. 1.首先將材料洗凈切好備用. 2.鍋中倒入油燒熱. 3.放入剝好的蒜瓣和洋蔥爆出香味. 4.再倒入雞腿炒至上色. 5.雞腿炒上色后倒入雞公煲調(diào)料炒勻再倒入蔬菜. 6.撒上蔥花準(zhǔn)備出鍋. 7.裝盤(pán)撒香菜和白芝麻裝飾即可.成品圖如下.
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 肯德基的炸雞腿怎么做?要詳細(xì)的 -
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______ 肯德基的香酥炸雞制作方法 一)腌制過(guò)程: 1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀.(如:雞大腿、翅中等) 3)放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中,(雞塊 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌漬2-...
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 辣子雞的正宗做法要詳細(xì)點(diǎn)最好告訴多少克
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______ 材料: 2斤重的雞1只花椒10克干辣椒40克 蔥20克 熟芝麻5克 鹽適量料酒50克郫縣豆瓣醬30克 食用油,500克姜15克, 蒜2頭 白糖5克1雞洗凈切成小塊放鹽和料酒拌勻腌制半個(gè)小時(shí)后放入7成熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用. 干辣椒和蔥切成3厘米長(zhǎng)的段, 姜蒜切片. 2鍋里燒油至六成熱, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至氣味開(kāi)始嗆鼻, 加入豆瓣醬翻炒均勻,倒入炸好的雞塊, 炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒勻后起鍋即可.
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 醋燜雞塊的正宗做法,醋燜雞塊怎樣做才好吃的做法步驟 -
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______ 主料雞腿肉500克 步驟 醋燜雞的做法步驟11.將雞腿肉片下,腿骨一同切塊,放入蔥、姜、蒜、紅辣椒若干,花椒一大把;倒入鹽、料酒、白胡椒、生抽、白砂糖、蠔油腌制20分鐘. 醋燜雞的做法步驟22.蔥、醬、蒜、小米椒切好備用 醋燜雞的做法步驟33.油溫六成熱時(shí),爆香蔥姜蒜和辣椒,并倒入腌制好的雞腿塊. 醋燜雞的做法步驟44.將雞塊炒至斷生,逼出水分,調(diào)制醋汁,(兩大勺醋,兩小勺白砂糖,一勺生抽) 醋燜雞的做法步驟55.將醋汁倒入炒好的雞塊中,大火燒開(kāi) 醋燜雞的做法步驟66.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,逐漸煨至湯汁粘稠濃郁,醋香撲鼻,盛出,撒上蔥葉,完成!注意,調(diào)制醋汁不需要加水!
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 做法,正宗醬香雞塊怎么做 -
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______ 食材明細(xì) 雞肉300克 紅彩椒80克 油適量 蔥姜適量 大蒜適量 豆瓣醬適量 白糖適量 醬香口味 燜工藝 半小時(shí)耗時(shí) 普通難度 醬香雞塊的做法步驟1 買(mǎi)回的雞,清洗干凈,剁成塊(我用了三分之一只).2 紅椒洗凈,切大塊,備用.3 蔥姜蒜切好備用.4 鍋內(nèi)放適量油,放入雞肉翻炒.5 炒至雞肉變色,水分基本炒干,放入一大勺豆瓣醬,少量的白糖,加適量料酒和醬油,翻炒.6 放入蔥姜蒜,翻炒.7 炒至雞肉上色,有醬香味時(shí),倒入適量開(kāi)水,沒(méi)過(guò)雞肉.8 中小火燜一會(huì),燜至湯汁減少,放入辣椒.9 翻炒均勻出鍋即可.
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 香酥炸雞扒最正宗的做法 怎么做香酥炸雞扒 -
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______ 材料 雞扒肉, 味精, 鹽, 面粉, 炸脆粉, 醬青, 胡椒粉 做法 1 雞扒肉買(mǎi)回來(lái)洗凈, 用味精, 鹽, 醬青, 胡椒粉調(diào)味閹制3小時(shí) 2 用一些炸脆粉,一點(diǎn)面粉,一些水調(diào)成濃濃稠稠的面糊 3 將雞扒肉在面糊里打個(gè)滾兒, 然后放進(jìn)滾燙的油鍋里炸成金黃即可
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 正宗燒雞怎么做 -
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______ 符離集燒雞 配料: 活雞…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陳皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精鹽…150克,姜…20克,飴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…...
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 炸雞脆骨的正宗做法,炸雞脆骨怎樣做才好吃的做法步驟 -
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______ 主料:雞脆骨250g 輔料:油20ml、燒烤調(diào)料5匙、顆粒狀淀粉4勺 步驟: 1.雞脆骨洗凈,冷水浸泡30分鐘,控干水份. 2.加入適量的燒烤調(diào)料,這種調(diào)料里面有鹽、孜然等一系列的調(diào)味品,所以不用放其他的調(diào)料.攪拌均勻進(jìn)行腌制大概20-30分鐘. 3.腌制好的雞脆骨再放上顆粒狀的淀粉,這樣的淀粉炸制出來(lái)更脆. 4.用手將雞脆骨同淀粉抓勻. 5.抓勻后的雞脆骨下熱油鍋中小火炸制,炸一遍后,再?gòu)?fù)炸一次,酥香的雞脆骨就好了.
許詢(xún)18936015363咨詢(xún)： 正宗的宮保雞丁的做法 -
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______ 宮爆雞丁 一、 1 買(mǎi)雞腿,切肉成丁. 2 切完將肉洗一洗,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒粉、黃酒,用手抓勻. 3 放一點(diǎn)淀粉,用手抓勻. 4 放一會(huì)兒(此法名曰:腌或上漿,可給肉去腥、上味,適用于各種肉類(lèi)). 5 倒油入鍋. 6 雞丁入鍋,炒一會(huì)兒...
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______ 做正宗的重慶麻辣雞塊味料: 這是這道菜所需要用到的主要調(diào)料,不要嫌多,考慮到成本問(wèn)題,用量已經(jīng)減半了.原料: 整雞一只或雞腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),蔥,熟芝麻,鹽,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖
