炸的整條魚(yú)怎么燉好吃
蘇黎15581827686咨詢： 怎么煮魚才好吃? -
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 水煮魚的做法 方法如下: 原料準(zhǔn)備: 鯉魚、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成約2厘米的小段)、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 器具準(zhǔn)備: 刀(快刀)、鍋(鐵鍋)、盆(深盆) 開做: 1、把魚洗干凈,注意魚肚...
蘇黎15581827686咨詢： 鯉魚怎么燉? -
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 原料: 1、新鮮鯉魚一只650克左右; 2、清水豆腐250克; 3、花生油; 4、料酒、鹽少許. 做法: 1、鯉魚去鱗,內(nèi)臟. 2、豆腐切塊,盡量厚而且大. 3、鐵鍋入油,燒熱.把已經(jīng)洗凈,并且瀝干水份的鯉魚放入鍋中,兩面煎黃. 4、鯉魚煎好后,倒入清水,水離鍋邊大概5厘米處即可. 5、大火至鍋開,放入準(zhǔn)備好的豆腐塊兒,料酒和鹽.
蘇黎15581827686咨詢： 小炸魚怎么做好吃
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 用生姜粉,胡椒面,食鹽,料酒腌制后,掛糊炸至金黃就可以了. 雞蛋清加水,面粉或者淀粉,在里面放一點(diǎn)點(diǎn)蓬松劑或者小蘇打,攪成糊狀就可以了.
蘇黎15581827686咨詢： 整條魚的做法?紅燒的? -
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 紅燒魚的做法 主料:草魚一條(約3.2斤) 腌料:生抽1/2杯,蔥一根切段,姜5片,五香粉1/4小匙 鹵汁:八角4只,桂皮一片,白砂糖4小匙,生抽1/2杯,水2杯 制作過程: 1)草魚洗凈處理好,橫切成小段,用酒和腌料腌2小時以上 2)油燒到...
蘇黎15581827686咨詢： 家燉鯉魚怎么做啊?詳細(xì)點(diǎn),簡單點(diǎn),謝謝
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 紅燒鯉魚塊 主要原料:鯉魚、蔥、姜、醬油、醋、糖、淀粉、料酒、鹽 做法:(1)把整條鯉魚去掉頭、尾并切成小塊(約有半個雞蛋大小),并用鹽、料酒腌制片刻. (2)把魚塊蘸上淀粉放在油鍋內(nèi)炸至八成熟撈出. (3)把炸魚的油倒出,剩在鍋內(nèi)少量油(約同平時炒菜時所放油的量).把蔥段、姜片及適量的辣椒放入油鍋內(nèi)煸炸片刻再倒入已炸好的魚塊,并倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒,翻炒數(shù)分鐘后即可. 特點(diǎn):色澤紅、亮,魚香撲鼻,誘人食欲.吃時口感外焦里嫩,魚塊不碎不散入味且細(xì)小的魚刺已酥,酸甜感辣香適口,下飯.
蘇黎15581827686咨詢： 魚怎么燒最好吃? -
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 第一:魚買的時候是活的,宰殺以后 拿回來做不超過兩個小時. 第二:魚要清洗的話,只可洗表面,不能讓自來水流入內(nèi)臟,呵呵,記得哦, 第三:處理魚的時候,在魚的身上劃道道,然后魚的里里外外抹上鹽,腌15分鐘. 第四:準(zhǔn)備蔥段 ...
蘇黎15581827686咨詢： 我想燉整條的鲅魚該怎么去腥 -
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 1、用蔥姜熗鍋,油里煎一下,煎到魚發(fā)黃就可以了;2、一定要用冷水燉,那樣可以很好的去腥,加適量的黃酒,水開了后用小火燉,湯會很白.
蘇黎15581827686咨詢： 整條魚要怎樣煮才不會破爛 -
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 先用油煎一下再煮
蘇黎15581827686咨詢： 怎么燒鯉魚好吃 -
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 做法一: 主要原料:鯉魚、蔥(韭菜,蒜苗(頭))、姜、醬油、鹽 ,紅辣椒(干辣椒/辣椒粉) (1)把油放進(jìn)鍋里,再把整條鯉魚放進(jìn)去(在它上面割幾下,方便調(diào)料進(jìn)去). (2)讓滾油(燒開了的油)煎它(喜歡炸的就多煎幾下,熟的程度由...
蘇黎15581827686咨詢： 紅燒魚怎么做?
準(zhǔn)格爾旗寬回復(fù)：
______ 紅燒魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:家常菜譜 紅燒魚的制作材料: 主料:1,鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈.2,熟雞肉約半兩,切薄片.3,鮮蘑菇半兩,切片.4,筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘.5,蔥半兩,...
