炸薯片擺攤套路
為什么可比克是最先做薯片的卻被樂事打敗?
一個(gè)是鮮切薯片，一個(gè)是復(fù)合薯片，能一樣嗎。可比克薯片本來就淀粉多，而且太假比起其他薯片更加不健康。因?yàn)樗菑?fù)合薯片。就是用土豆粉加工合成的。薯片之所以價(jià)格昂貴是因?yàn)橹谱魇砥仨氂蔑枬M大塊頭的土豆才能切出好看的薯片然后油炸。可比克用土豆粉加工價(jià)格低廉，而且很多小的土豆和賣不出去的有殘缺...
赤怖13310139918咨詢： 吃什么能快速發(fā)胖? -
蠡縣桿頭數(shù)回復(fù)：
______ 1、奶茶,買了之后熱著喝,往里放白糖,越多越好,以熱開后奶茶里有攪不化的糖粒為佳.一天3瓶,飯后喝;2、可樂等碳水化合物,冰著喝,一定要與高熱量食品搭配,比如炸薯?xiàng)l、奶油面包之類的,炸海鮮不行.可樂一天2瓶,油炸食品當(dāng)小吃,一天不少于半斤;3、紅燒豬蹄,紅燒五花肉,動物內(nèi)臟等,肥肉越多越好,千萬別吃雞肉和牛肉.這是主餐,早中晚都要吃,一頓不少于3兩;4、安神藥,吃了不想動,謹(jǐn)遵醫(yī)囑;5、奶油糖,隨時(shí)隨地含著,當(dāng)口香糖吃,不限量.
赤怖13310139918咨詢： 一斤土豆能炸出多少薯片 -
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______ 這個(gè)問題比較復(fù)雜,因?yàn)槭砥袃煞N就是原切片和復(fù)合的.原切片就是把土豆切成片然后炸,出品率差不多,1:1多點(diǎn).如果是復(fù)合的就麻煩了,6-8斤土豆出一斤淀粉,一斤淀粉出薯片也差不多1:1的. ...
赤怖13310139918咨詢： 炸薯片的紅薯用不用提前泡 -
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______ 做法一:1、選擇好品種的紅薯,那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃;2、將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片,并放在陽光下曬1-2小時(shí)左右;3、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘;4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內(nèi),以慢火炸到七成熟時(shí),再加以大火炸至金黃色撈起.做法二:1、紅薯洗凈,削皮;2、切片,越薄越好;3、鍋中放油;4、油燒到八成熱把一片片放入紅薯片;5、炸的色變淺翻過來繼續(xù)炸;6、炸的薯片彎曲即可盛盤出鍋;
赤怖13310139918咨詢： 炸薯片的腌料怎么配 -
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______ 薯片炸之前是不用調(diào)味料腌制的,那些調(diào)味料是薯片炸熟后撒上去的,調(diào)味料應(yīng)該就是食鹽/辣椒面/孜然粉(若自制后兩種調(diào)料應(yīng)炒熟后在制成粉末).
赤怖13310139918咨詢： 怎樣用炸薯片的機(jī)器炸薯片? -
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______ 一、馬鈴薯香脆片 1、原料處理:選大小均勻、無病蟲害的薯塊,用清水洗凈,瀝干后,去掉表皮,將薯塊切成1-2毫米厚的薄片,再投入清水中浸泡,以洗去薯片表面的淀粉,避免變質(zhì)發(fā)霉. 2、水燙:在沸水中將薯片燙至半透明狀、熟而不軟...
赤怖13310139918咨詢： 薯片怎么弄的呢? -
蠡縣桿頭數(shù)回復(fù)：
______ 做法:1、土豆兩個(gè)切成薄片,泡在水里面,越薄越好,水要換五六回的樣子,只要水稍微渾濁就還是換,直到水清為止 2、薯片弄干水,這部很重要,不然炸的時(shí)候油濺出來就壞了3、大火熱油,六成熱,關(guān)于六成熱的概念就是放一片薯片下去很快漂上來就可以了 4、開炸5、炸制金黃色出鍋,根據(jù)自己的愛好伴上鹽,糖,或是椒鹽,辣椒,好了,吃吃看吧,味道絕對一流
赤怖13310139918咨詢： 經(jīng)過炸制的白薯做的薯片吃了長肉嗎?在我們唐山有一種零賣的薯片,就
蠡縣桿頭數(shù)回復(fù)：
______ 高溫油炸食品都是熱量超高的,長不長那得看你個(gè)人體質(zhì)和你的日消耗量而定,還有就是你什么時(shí)候吃啦 建議晚上不要吃高熱量的的東西! 薯片晚上停電可以當(dāng)蠟燭用哦……不信試試!
