炸蝦片太油怎么辦
憑繆19520648535咨詢： 蝦片怎么做 -
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______ 步驟: 1,準(zhǔn)備蝦片:要想用很少的油,很快的把蝦片炸好,必 須把原有2公分左右直徑的原蝦片掰成3-4份.2,熱油:在中火上把套鍋燒熱,保證沒有水分,然后倒 入約10毫升/兩勺油就夠了.稍等片刻,大約半分多鐘, 基本上油就夠熱了....
憑繆19520648535咨詢： 蝦片怎么炸 -
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______ 炸蝦片的做法:蝦片適量 炒鍋放適量油.等油溫上來時,先用一個蝦片試炸一下.蝦片迅速膨脹,就可以了.注意火不要太大了 試炸后,感覺油溫合適,就可以放四五片蝦片繼續(xù)炸(油多可多放幾個蝦片) 沒炸好的部分,你可用筷子夾住,在油鍋內(nèi)翻一下 好了,放盤子里.蘸點兒自己喜歡的醬料,當(dāng)然原味也很不錯
憑繆19520648535咨詢： 為什么說油爆蝦極為考驗用油的火候? -
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______ 炸蝦的做法蝦晾干、熱鍋擦姜、油中放鹽,我都試過,效果不是太理想,因為新鮮的蝦晾干至少要2-3小時以上,我的經(jīng)驗是:1、用專用布(用過后及時洗凈干)吸收蝦表面的水,包括蝦肚里的水2、熱鍋涼油將蝦放入后不要太快動它3、等煎個...
憑繆19520648535咨詢： 小時候吃的炸蝦片是用什么東西制作的? -
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______ 超市里面的蝦片,紅紅綠綠的非常好看,顏色晶瑩剔透.小時候很喜歡吃這種蝦片,經(jīng)常看到了就會買回家里,做法也很簡單,油熱了之后,丟里面炸一下,馬上就會變得膨脹起來,非常的大,咬上一口脆脆的,還有著蝦的味道.當(dāng)小零食吃,...
憑繆19520648535咨詢： 怎么炸蝦片? -
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______ 食材 主料:蝦片100g .輔料:油適量 .步驟1.蝦片備用.2.在鍋里倒入一勺油.3.待油溫升高后倒入蝦片.4.炸至膨脹,翻面.5.均勻搖晃油鍋,至所有蝦片全部膨脹.6.出鍋裝盤.
憑繆19520648535咨詢： 蝦片炸完不脆了咋辦 -
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______ 沒辦法,丟了,重新炸吧,每次吃多少炸多少,放久了就不脆了
憑繆19520648535咨詢： 春節(jié)炸魚后的油怎么處理的?我炸了遍就倒掉了,各位是咋處理的? -
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______ 炸過東西的油,只要加入一把淀粉,等到淀粉沉淀后油就會變得清亮透明,還是可以繼續(xù)炒菜使用的.
憑繆19520648535咨詢： 炸蝦片步驟是什么? -
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______ 1、熱鍋里放油,油熱后開小火就可以把龍蝦片放進去;2、看著龍蝦片變大,變色,就象是一朵朵鮮花在鍋里盛開,然后濾油出鍋就可以了.注意:1、油溫,太冷發(fā)不開要僵掉,太熱又容易焦;2、還有一個就是出鍋后稍涼個幾秒種再吃,不然容易燙傷舌頭.
憑繆19520648535咨詢： 炸蝦片要放什么作料嗎 -
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______ 只需要油,不需要別的.當(dāng)然蝦片炸好后也可以做配菜的.
憑繆19520648535咨詢： 食用油可以反復(fù)使用么?
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______ 不可以
