為什么不建議吃鳊魚
鄹腫19448441740咨詢： 武昌魚是海魚還是淡水魚
邵東縣拉曉夫回復(fù)：
______ 1、武昌魚是淡水魚.武昌魚(Megalobramaamblycephala),學(xué)名團頭魴,俗稱鳊魚、草鳊等,屬鯉形目(Cypriniformes),鯉科(Cyprinidae),鲌亞科(Cultrinae),魴屬(Megalobrama).武昌魚作為我國所特有的優(yōu)良淡水魚類,是易伯魯教授在1955確定的新物種.2、武昌魚體形呈扁平狀,背部隆起明顯,頭和口均較小,上下頌無角質(zhì)物覆蓋,大多分布于長江中游的幾個大中型湖泊,主要產(chǎn)于湖北.
鄹腫19448441740咨詢： 清蒸孔雀開屏魚的做法
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______ 1、主料:鳊魚1條.2、輔料:姜適量、蒜適量、蔥適量、小米辣適量、料酒適量、生抽適量、玉米油適量.3、鳊魚一條洗凈.4、大蔥、姜、蒜、小米辣備好.5、鳊魚去頭去尾,切成片,肚皮不要切斷.6、加入鹽、料酒、姜片腌制10分鐘.7、準(zhǔn)備一個大盤子,放入一層姜絲和蔥絲,把腌制好的魚順自然的方向擺成花形,魚尾放在魚頭旁邊.8、毎個魚片上放入胡蘿卜片和小米椒圈,蔥姜蒜瓣,淋上耗油,生抽.蒸鍋水燒開,放入大火蒸5分鐘關(guān)火,不開蓋燜兩分鐘.9、端出,把上面的蔥姜絲夾掉,然后燒點熱油澆在上面.10、最后撒點蔥花,這道孔雀開屏魚就做好了.
鄹腫19448441740咨詢： 扁魚怎么做好吃又簡單
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______ 1、可以做紅燒扁魚,好吃又簡單.2、食材:扁魚一條、豬肥肉50克、四川豆瓣醬10克、泡椒末5克、泡姜末3克、紅油5克、色拉油適量、老抽1克、鹽少許、味精3克、黃酒5克、蔥花5克、高湯適量.3、將扁魚清洗干凈后,身體部位改刀為十字花刀后備用.4、炒鍋置于火上,下入少許色拉油,將扁魚兩面煎至變色后,取出備用.5、炒鍋另置于火上,下入色拉油,放入豬肥肉炒至出香后,下入豆瓣醬、泡姜末、泡椒末,再次炒至出香味濃厚,調(diào)入高湯,放入扁魚,然后調(diào)味,大火燒開,小火慢慢燒至約10分鐘,中途需要將魚翻動一次.6、扁魚燒至好后,起鍋撈出,剩余汁水燒至濃稠,澆于扁魚身上,撒上碧綠蔥花,少許淋上幾滴麻油,即可上桌食用.
鄹腫19448441740咨詢： 鳊魚煮多久就熟了
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______ 1、鳊魚煮15分鐘就熟了.2、鳊魚的個頭比較大,煮的時間會稍久一些.鳊魚的個頭比較小,煮的時間會縮短.一般來說,個頭適中的鳊魚,煮15-20分鐘就可以.鳊魚煮的時間過長,會將魚肉煮散,不僅影響美觀,肉的口感也不好.
鄹腫19448441740咨詢： 什么魚有劇毒,不能吃的? -
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______ 有毒的魚:黃鱔、河豚、鰻魚、裂腹魚亞科的魚類、鯇魚、鰱魚、大頭魚、青鱗魚、金線魚、師魚、鮐魚等. 類別詳解 河豚:含神經(jīng)毒素的魚,眾所周知,它的卵巢、肝臟、血液和腎臟中均含有侵害神經(jīng)組織的劇毒物質(zhì).僅半毫克的河豚毒...
鄹腫19448441740咨詢： 清蒸鳊魚怎么做
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______ 1、鮮鳊魚一條(凈重約750克)、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水發(fā)香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、蔥結(jié)5克,香醋5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、蔥段2克、清湯250克.2、將鳊魚宰殺去鱗、腮后,剖腹去內(nèi)臟洗凈,然后入沸水鍋中氽一下,撈出,刮去黑膜,沖凈.3、在放在魚身上,加精鹽、紹酒、清湯,再放上姜片、蔥結(jié)、入蒸籠用旺火蒸10分鐘,待魚眼珠突出即成熟,起籠去掉蔥姜,將原汁潷入碗中另用.4、魚裝入長腰盤中.將碗中的原汁湯放入精鹽、味精和沸清湯70克,調(diào)準(zhǔn)味,而后淋在魚身上即成.
鄹腫19448441740咨詢： 夜釣鳊魚怎么釣
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______ 1、釣鳊魚需看天出釣鳊魚的耐氧能力較差,低氧天氣不適合出釣,最好選天氣晴朗并吹著3級左右小風(fēng)的日子出釣.垂釣時間從早上的8點到下午的6點為佳.夜釣雖然不是...
鄹腫19448441740咨詢： 哪些魚類能與河蟹“和平共處”進行混養(yǎng)?
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______ 俗話說“行要好伴,住要好鄰”,常年能夠與河蟹和 睦相處的魚類品種當(dāng)然得嚴(yán)格選... 除此之外,鳊魚對水草的危害性不大,黃顙、鱖魚雖然 生性兇殘,但追食活體的持續(xù)...
