烏魚(yú)湯的家常做法
丙瀉18225821623咨詢： 烏魚怎么做湯 -
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______ 一、食材 主料:烏魚1條 輔料:油適量、鹽適量、蘋果適量、蔥適量、姜適量 二、步驟: 1.準備好所有材料 2.鍋中放油,油熱后先放入魚肉,蔥,姜煸炒 3.炒出香味后加水燒開 4.這時將蘋果去皮切小塊 5.等到湯已經(jīng)有點變白了,加入蘋果接著熬 6.最后熬到湯色乳白,加入鹽調(diào)味即可 三、成品展示:
丙瀉18225821623咨詢： 烏魚片湯的做法,烏魚片湯怎么做好吃,烏魚片湯 -
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______ 1.鮮活野生烏魚一條. 2.除去魚鱗和內(nèi)臟. 3.先沿著魚主骨剔下烏魚的一面. 4.再剔下烏魚的另一面. 5.再剔除烏魚肉上的一排排骨. 6.片成魚薄片. 7.片好的烏魚片加鹽、薯粉和生姜抓捏后腌制片刻.(若是給手術(shù)后的病人食用,最好不要放生姜) 8.煮鍋內(nèi)的水燒開后,放入烏魚片,均勻攪開. 9.開鍋后煮片刻即可. 10.撒些小蔥提香裝盤.
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______ 食材 主料 黑魚7009 萵筍1根 杏鮑菇1個 酸菜 半包 輔料 姜 適量 大蒜 適量 紅椒1個 香菜 少許 雞蛋清 適量 鹽 適量 料酒 適量 黑胡椒粉 適量 生粉 適量 色拉油 適量 花椒 適量 干紅辣椒 適量 雞精 適量 步驟1.黑魚去鱗,剖肚去內(nèi)臟,去鰓,清洗干凈...
丙瀉18225821623咨詢： 川味烏魚怎么做好吃
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______ 1、凈烏魚肉洗凈斜片成瓦形厚片,鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥腌漬入味.2、熟火腿切片;金鉤入鮮湯碗中發(fā)漲;冬筍、冬菇切成片,入開水鍋中稍煮撈出.3、大碗以豬網(wǎng)油墊底,冬筍片擺成一行,冬菇、火腿片擺冬筍兩側(cè),魚片擺在上面、金鉤圍擺周圍,放拍破的整姜、蔥,加鹽、料酒,蓋上網(wǎng)油,摻鮮湯,入籠蒸熟.4、出籠后揭去網(wǎng)油,翻扣入湯盥內(nèi).4、原汁潷入鍋中,再摻鮮湯,放鹽、胡椒粉、味精燒開,去浮沫,淋香油,注入湯盥中,配毛姜醋味碟入席.
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______ 做法:先將烏魚切塊、豆腐切片、西紅柿去皮切丁、姜蒜切片 1、熱鍋下油炒香姜蒜片下魚塊稍煎 2、將豆腐片倒進鍋里煎一下 3、加一碗水,煮至湯汁奶白色,放入西紅柿丁 4、西紅柿湯汁出來后,調(diào)入適量鹽和味精
丙瀉18225821623咨詢： 母雞烏魚湯的做法和味道 -
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______ 1、把烏魚剁成小塊,我這剁得都有點大,再小點更好,蔥和姜片待用; 2、此時用鍋燒半鍋水,將水燒至煮沸; 3、鍋里倒油,油多些,大火油熱,倒入魚塊和蔥姜,不停的翻炒,把魚被至金黃,大約5分鐘樣子, 4、再把煮沸的開水倒入魚鍋中,大火催白后,倒入料酒,中小火,煮20分鐘,加鹽,雞精,白胡椒粉調(diào)味即可;
丙瀉18225821623咨詢： 清燉烏魚湯怎么做
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______ 材料黑魚1條(約500克) 香蔥2棵 生姜1小塊 食用油30克 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 白糖小匙 做法1.將黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈切段;香蔥洗凈切段,生姜洗凈切片; 2.鍋內(nèi)放油,燒熱,放入黑魚段稍煎,再加適量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片,煮至黑魚肉熟爛,揀去蔥段、姜片,加入胡椒粉,燒一會兒即可.
丙瀉18225821623咨詢： 詳細營養(yǎng)的烏魚燉湯方法 -
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______ {藥膳偏方}--冰糖龜肉.原料:1.主料:活烏龜一只,250-500克.2.配料:冰糖50克.3.調(diào)料:雞湯500克,蔥白15克,生姜15克,花椒10顆,料酒25克,醬油5克,植物油適量.制作方法:1.將活烏龜斬去頭,剖腹去腸雜,切去腳爪共切成8塊.2.炒鍋上火,放入植物油下花椒略炸,放入蔥姜,煸出香味,再放入烏龜肉、料酒、醬油翻炒,然后放入雞湯、冰糖,旺火燒沸,改用小火煨熟爛即成.功效:益氣補血,增精生髓.適合于高熱后的虛損和久病體虛者食用.
丙瀉18225821623咨詢： 三鮮烏魚湯的做法 -
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______ 菜系及功效:川菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 滋陰食譜 通乳食譜 口味:咸鮮味 工藝:燒三鮮烏魚湯的制作材料:主料:墨魚400克 輔料:雞肉100克,火腿80克,冬筍100克 調(diào)料:鹽10克,味精2克,胡椒2克,料酒15克,淀粉(蠶豆)20克,植物...
丙瀉18225821623咨詢： 烏魚湯怎么熬
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______ 三鮮烏魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效:川菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 滋陰食譜 通乳食譜 口味:咸鮮味 工藝:燒 三鮮烏魚湯的制作材料:主料:墨魚400克 輔料:雞肉100克,火腿80克,冬筍100克 調(diào)料:鹽10克,味精2克,胡椒2克,料酒15克...
