烏魚(yú)湯鍋的家常做法
運飄15173698446咨詢： 烏魚怎樣做 -
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______ 黃咖喱烏魚材料:烏魚1條(600克),干辣椒8~10只,,干蔥頭8粒,蒜肉10只,南姜50克,黃姜50克,青木瓜300克,指天椒10只,蝦醬1茶匙.調(diào)味料:魚露6湯匙,椰糖2湯匙,酸子水1/2量杯(酸子100克+水113克).做法(1)烏魚洗凈...
運飄15173698446咨詢： 重慶酸湯烏魚片的做法 -
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______ 具體做法: 1. 將魚殺后,去頭去骨; 2. 魚的一半去皮切片,一半切花,然后用清水淘凈備用; 3. 魚頭和邊角料放入骨頭湯里熬制,放花椒面胡椒面少許.熬至湯發(fā)白備用; 4. 鍋中入菜籽油100克藤椒油10克燒至五成熱,放入姜片和切...
運飄15173698446咨詢： 烏魚怎么做好吃又簡單 -
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______ 準備材料:白烏魚600克、姜3片、蔥2根、檸檬皮5根、料酒1勺 1、首先準備好需要的材料,如下圖所示: 2、加料酒蔥姜檸檬片腌制10分鐘去腥,如下圖所示: 3、鍋中倒油炸一下烏魚,如下圖所示: 4、肉質(zhì)發(fā)白即可,如下圖所示: 5、撈出放入砂鍋里,如下圖所示: 6、加姜檸檬皮蔥,如下圖所示: 7、然后加開水,如下圖所示: 8、先大火燒開,如下圖所示: 9、在中小火燉30分鐘即可,如下圖所示: 10、最后加些檸檬皮即可食用了,如下圖所示:
運飄15173698446咨詢： 詳細營養(yǎng)的烏魚燉湯方法 -
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______ {藥膳偏方}--冰糖龜肉.原料:1.主料:活烏龜一只,250-500克.2.配料:冰糖50克.3.調(diào)料:雞湯500克,蔥白15克,生姜15克,花椒10顆,料酒25克,醬油5克,植物油適量.制作方法:1.將活烏龜斬去頭,剖腹去腸雜,切去腳爪共切成8塊.2.炒鍋上火,放入植物油下花椒略炸,放入蔥姜,煸出香味,再放入烏龜肉、料酒、醬油翻炒,然后放入雞湯、冰糖,旺火燒沸,改用小火煨熟爛即成.功效:益氣補血,增精生髓.適合于高熱后的虛損和久病體虛者食用.
運飄15173698446咨詢： 烏魚的做法 -
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______ 材料烏魚800克、冬瓜450克調(diào)料料酒、鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、雞湯各適量烹飪1.將冬瓜去皮和瓤,切成片.2.將烏魚去鰓和內(nèi)臟,剁成幾段,洗凈,放入油鍋中稍煎.3.鍋中放入適量雞湯,加入蔥段、姜片、鹽、料酒和烏魚段煮至熟,再放入冬瓜片煮熟,最后撒胡椒粉即可.
運飄15173698446咨詢： 烏魚湯怎么熬
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______ 三鮮烏魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效:川菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 滋陰食譜 通乳食譜 口味:咸鮮味 工藝:燒 三鮮烏魚湯的制作材料:主料:墨魚400克 輔料:雞肉100克,火腿80克,冬筍100克 調(diào)料:鹽10克,味精2克,胡椒2克,料酒15克...
運飄15173698446咨詢： 豆醬烏魚怎么做? -
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______ 主 料: 烏魚2條,蔥2條,紅椒絲1湯匙,紅辣椒1只(切花),姜2片,水1/2杯,油4湯匙. 配 料: 調(diào)味料:豆醬2湯匙,生抽1茶匙,糖、鹽各1/2茶匙. 做 法: 1、烏魚宰好,開邊腹部相連呈雙飛,洗凈,抹干水分. 2、蔥洗凈,切段. 3、燒熱2湯匙油,下1片姜,用鑊鏟按姜片擦遍鑊中央,至油冒白煙時,放入烏魚,轉(zhuǎn)慢火,煎至烏魚兩面金黃色. 4、燒熱油2湯匙,先炒香姜1片、蔥白段,加豆醬爆炒片刻,加清水拌勻,下調(diào)味料及烏魚,撒下一半分量之紅椒絲,上蓋煮片刻,即連汁上碟.撒上蔥段及紅椒絲,紅椒花飾碟.
運飄15173698446咨詢： 烏魚片湯的做法,烏魚片湯怎么做好吃,烏魚片湯 -
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______ 1.鮮活野生烏魚一條. 2.除去魚鱗和內(nèi)臟. 3.先沿著魚主骨剔下烏魚的一面. 4.再剔下烏魚的另一面. 5.再剔除烏魚肉上的一排排骨. 6.片成魚薄片. 7.片好的烏魚片加鹽、薯粉和生姜抓捏后腌制片刻.(若是給手術(shù)后的病人食用,最好不要放生姜) 8.煮鍋內(nèi)的水燒開后,放入烏魚片,均勻攪開. 9.開鍋后煮片刻即可. 10.撒些小蔥提香裝盤.
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______ 清蒸龜肉 【配方】烏龜1只. 【用法】烏龜宰殺去內(nèi)臟,洗凈切塊,電甲殼可整用,加蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料,一起放入盆中,清蒸至熟佐餐. 【功效】滋陰補血,理虛止遺. 龜肉粥 基本特點 滋陰補血,補腎健骨 基本材料 活龜1只,糯米...
運飄15173698446咨詢： 黑魚火鍋怎么做? -
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______ 黑魚屬肉食性魚類,又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、火頭等多種名字,做家常火鍋,秋冬季節(jié)食用很美.原料:黑魚一條,約三斤重,買魚時讓攤主處理一下,豆腐800克左右,西紅柿二只,豬肥肉100克.將黑魚皮退下,肉片成片,用蛋清,糊粉...
