烤羊腿調(diào)(diào)料配方大全
亢樺18779829045咨詢： 怎樣烤羊腿好吃,烤羊腿的做法大全 -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 原料: 羊腿、雞蛋、孜然粉、鹽、胡椒粉、花椒粉、食用油、面粉、麻醬、豆腐乳. 做法: 1、羊腿一整根,用刀切上花刀,用鹽,胡椒粉,花椒粉,孜然粉腌了整整一天. 2、3個(gè)雞蛋,面粉和食用油和好的面糊澆到羊腿上面. 3、烤箱200度...
亢樺18779829045咨詢： 制作南美烤羊腿前有什么需要準(zhǔn)備的?
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 南美烤羊腿的原材料有羊腿1只,雞蛋1個(gè).姜片15克,花椒粉4小匙,辣椒粉、花椒各1大匙,黑胡椒粉2小匙,鹽、白糖各1小匙,黑胡椒燒烤醬3大匙,孜然粉、料酒、生...
亢樺18779829045咨詢： 炭烤羊腿怎么腌制的 -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 羊前腿一只,洗凈控干. 將孜然粉,辣椒粉,鹽,蜂蜜,百里香,迷迭香,料酒,花椒粉,蔥末,蒜醬,放入碗內(nèi),加少許老抽醬油,調(diào)和,攪拌,然后抹在羊腿上. 用小刀刺羊腿,方便調(diào)料入味,閹制至少兩小時(shí) 然后將羊腿放入平底油鍋煎,煎兩面,至色澤金黃色為止. 然后將烤鍋內(nèi)放入切碎的洋蔥,茴香等蔬菜(根據(jù)個(gè)人喜好),然后放入羊腿,蒙上鍋蓋烘烤, 烤溫190度 烤至一小時(shí)后,去掉鍋蓋,給羊腿繼續(xù)上料,再去掉鍋蓋250度大火烘烤10--15分鐘左右,以羊腿表皮焦化為準(zhǔn). 取出來(lái),噴上少許葡萄酒,可即食.
亢樺18779829045咨詢： 誰(shuí)知道碳烤羊腿的配方啊,說(shuō)一下好嗎?謝謝 -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 原料:羊腿1200g、姜30g、蔥30g、花椒10g、大料1個(gè)、草寇1個(gè)、砂仁1個(gè)、草果1個(gè)、桂皮3g、陳皮4、孜然、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、鹽、大蒜、老抽、蜂蜜適量、白酒10ml.做法:1、羊腿溫水沖洗,用刀刮去浮油和贓物,再次沖洗干...
亢樺18779829045咨詢： 香烤羊腿棒怎么做? -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 原料: 羊腿棒2根 腌肉料:芹菜1根,香菜5-6根,胡蘿卜1根,洋蔥半個(gè),花椒20粒,糖1大勺,鹽4-5g,清水適量 其他配料:辣椒面2勺,孜然粉一小勺,孜然粒一大勺,鹽2-3克,植物油30ml 做法:1):將羊腿上的肉劃上4-5刀以便在腌制時(shí)...
亢樺18779829045咨詢： 碳火烤羊腿的制作方法 -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 用料 羊前腿 黃油 蔥姜 黑胡椒 孜然 茴香籽 蒜泥 檸檬 橄欖油 辣椒粉 番茄醬 配菜 鹽 炭烤羊腿的做法 用簽子在羊腿上扎眼,方便入味兒.為了方便處理把小腿沿著骨縫卸開(kāi).羊腿切網(wǎng)格畫(huà)刀,用姜 蒜 花椒 桂皮煮羊腿,水開(kāi)后25分鐘關(guān)火,羊腿...
亢樺18779829045咨詢： 誰(shuí)知道,烤羊腿,料和方法. -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 原料: 羊腿、雞蛋、孜然粉、鹽、胡椒粉、花椒粉、食用油、面粉、麻醬、豆腐乳. 做法: 1、羊腿一整根,用刀切上花刀,用鹽,胡椒粉,花椒粉,孜然粉腌了整整一天. 2、3個(gè)雞蛋,面粉和食用油和好的面糊澆到羊腿上面. 3、烤箱200度,2個(gè)小時(shí),有著香脆表皮,濃郁香味的羊腿就出爐了!!! 4、用芝麻醬和豆腐乳,香油調(diào)好的沾汁,回味無(wú)窮!!
亢樺18779829045咨詢： 自己烤全羊的話,調(diào)料怎么配呢 -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 烤全羊 配料: 白色羯羊………1只 蔥段……………250克 姜片……………250克 精鹽……………30克 花椒……………75克 醬油……………150克 大料……………75克 糖色……………150克 小茴香末………75克 香油……………150克 制作方法...
亢樺18779829045咨詢： 烀羊腿都放什么調(diào)料? -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 燉羊腿 原料:羊骨,蔥姜,料酒,鹽,花椒,花椒水,香菜 做法: 1、羊骨先泡冷水,把血水都泡出來(lái),撈出 2、一鍋熱水燒開(kāi),倒在羊骨上,把羊肉上的臟東西燙掉,重復(fù)兩次(這時(shí)候水汽四漫,這味道使你有種置身羊肉館的感覺(jué)) 3、準(zhǔn)備蔥姜 4、花椒大料桂皮,把羊骨倒入壓力鍋內(nèi) 5、加入蔥姜和調(diào)味料,倒入兩勺老抽,一點(diǎn)醋 6、倒入一些料酒 7、倒入一些花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然后在火上燉熟 8、加入適量鹽調(diào)味,撒一些香菜. 羊肉,大家非常青睞的一種肉類,不管是羊肉火鍋、還是羊蝎子,都是讓人贊不絕口的美食佳肴,羊腿,相信更不用我多說(shuō),羊身上肉質(zhì)最鮮嫩、最好吃的部位,不管是烤著吃還是燉著吃,都是一道佳品.
亢樺18779829045咨詢： 烤羊腿的做法 -
巫山縣圓柱回復(fù)：
______ 原料 羊后腿1 只 制作材料(15張) 芹菜200 克 番茄醬1000 克 番茄250 克 精鹽30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 個(gè) 姜20 克 蔥頭500 克 羊肉湯500 克 制作步驟 1.將羊腿沖洗干凈,用鐵釬子均勻地遍戳小孔,置容器里...
