烤面筋效果圖
右劍17830446570咨詢(xún)： 烤面筋串怎么做 -
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______ 一、和面 高筋HIGH GRADE 面粉 250克,水150克左右,合成面團(tuán),揉一會(huì) 揉好的面團(tuán)用保鮮膜包好,放在一邊30分鐘 餳好的面拿出來(lái)(這個(gè)時(shí)候是很光滑的),再揉一揉,找個(gè)盆子接一些水,把面團(tuán)放進(jìn)去揉.水慢慢變白了,中間那塊剩下...
右劍17830446570咨詢(xún)： 谷朊粉怎么做烤面筋 -
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______ 面筋串的作法;用具最好是不銹鋼盆,水溫掌握40--50度,手試一下不燙手為宜,水要少半盆即可,把面筋粉也叫谷朊粉邊撒邊攪動(dòng),讓面筋粉慢慢融入水中形成活成面團(tuán)(切記不可有活不開(kāi)的干面筋粉),把活好的面團(tuán)醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右反過(guò)...
右劍17830446570咨詢(xún)： 怎樣腌制烤面筋
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______ 調(diào)味醬料配方 一、香辣醬料配方 1、原料: 豆瓣醬:100克 食鹽:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 雞精:25克 大蒜末:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 蔥花:50克 姜末:25克 十三香:20克 2、制作: 炒鍋將色拉油燒至高熱后...
右劍17830446570咨詢(xún)： 你考清華,我烤面筋,烤面筋怎么做 -
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______ 食材主料面筋300g輔料油 適量椒鹽 適量孜然粉 適量燒烤醬 適量步驟1.將面筋清洗下,切0.5cm厚的片狀.2.然后用竹簽串起來(lái).3.電餅鐺預(yù)熱后,刷上一層油.4.待油熱后擱熱面筋串烤熟.5.煎烤中翻面和涮上燒烤醬,入味.6.一面烤變色.7.撒上孜然和椒鹽粉,繼續(xù)烤熟就可食用了.小貼士烤面筋簡(jiǎn)單,口味可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理哦!
右劍17830446570咨詢(xún)： 自己在家怎么做烤面筋 -
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______ 主料 谷元粉500g 方法/步驟 面筋其實(shí)就是由谷元粉(面筋粉)制作而成.在面筋成形之前是和面,水得多少主要看你想做多少面筋,把面筋粉和水?dāng)嚢杈鶆蛑?用按壓得方式把面里面多余得水?dāng)D出來(lái),把多余的水倒掉就可以.不倒掉加一些面粉也可以.然后把和好的面切成一頭大一頭小的條狀.用兩根筷子把面纏繞起來(lái),目的是為了拉薄拉緊,纏繞好了把筷子抽出來(lái).把纏好的面筋放到鍋里煮,不要讓水開(kāi),煮二十分鐘左右的時(shí)候,面筋飄起來(lái)就可以了.把煮好的面筋放涼水里泡一下,然后切花.切好好穿上簽字,就可以烤了,烤得時(shí)候一定要掌握好火
右劍17830446570咨詢(xún)： 烤面筋的做法與配料 -
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______ 烤面筋的做法 主料 面筋 300g 輔料 油 適量 椒鹽 適量 孜然粉 適量 燒烤醬 適量 步驟 1.將面筋清洗下,切0.5cm厚的片狀. 2.然后用竹簽串起來(lái). 3.電餅鐺預(yù)熱后,刷上一層油. 4.待油熱后擱熱面筋串烤熟. 5.煎烤中翻面和涮上燒烤醬,入味. 6.一面烤變色. 7.撒上孜然和椒鹽粉,繼續(xù)烤熟就可食用了.
右劍17830446570咨詢(xún)： 學(xué)做烤面筋 -
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______ 面筋基本可以分為兩種,帶孔的和不帶孔的.帶孔的也叫烤麩,今天來(lái)分享下烤面筋的做法. 食材 干面筋 青椒 黃椒 方法/步驟 1面筋泡發(fā)后撕小塊,彩椒撕小塊. 2用竹簽把所有材料串好. 3刷一層油 4可以根據(jù)口味撒一些調(diào)味粉,如孜然,五香粉,辣椒粉等,如果不喜歡香料,只撒點(diǎn)鹽也可. 5烤箱預(yù)熱200度,上下火,中層,烤20分鐘即可. 注意事項(xiàng) 調(diào)味料隨個(gè)人喜好添加. 用不帶孔的面筋也可,做法是一樣的,但烤制時(shí)間要延長(zhǎng).
右劍17830446570咨詢(xún)： 烤面筋的做法與配料 -
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______ 食材用料:面筋串 味達(dá)美適量 蒸魚(yú)豉油適量 孜然適量 甜面醬適量 菜譜做法:1.把串串的竹簽去掉,碼放在烤盤(pán)上2.醬汁用甜面醬,蒸魚(yú)豉油,味達(dá)美調(diào)和3.刷上醬汁4.撒入孜然粉5.入烤箱,200度烤20分鐘6.烤好后,再撒孜然
右劍17830446570咨詢(xún)： 烤面筋的做法和配放 -
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______ 自制面筋 材料 面粉,鹽,紅油,香油,黃瓜,香菜,麻醬,糖,醋,雞粉 做法1.面和平時(shí)和餃子面一樣,加點(diǎn)鹽,和好面醒30分鐘,然后放水里,洗幾遍.最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地2.洗面筋的水可不能扔了啊,我之...
右劍17830446570咨詢(xún)： 烤面筋怎么做
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______ 面筋原料( 蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上)采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉,經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,烤制過(guò)程中刷上孜然、鹽巴、酥油,隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞, 再刷上精心熬制的專(zhuān)用烤面筋辣醬,紅油辣子,邊烤邊刷的過(guò)程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲,香味遠(yuǎn)飄,勾人食欲.純手工工藝制作 ,營(yíng)養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生.制成后,一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,吃后口齒留香,回味悠長(zhǎng)…… 烤面筋醬:甜面醬+芝麻醬+孜然+辣椒粉(不吃辣可以不加)+五香粉+鹽+少量味精+醋+紅油+少量水(約50毫升,稀釋),放入鍋中炒出香味,裝瓶密封即可.
