無骨雞爪工廠制作過程
紀(jì)華13943867233咨詢： 無骨鳳爪怎么做,我把鳳爪煮好,脫骨卻難倒了我,什么方法好去骨? -
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______ 取一個鳳爪先用刀去掉指甲 再在鳳爪背上輕輕一刀,不要重了 就可以取出大骨頭了 取完大骨頭的鳳爪 這是從中取出的大骨頭 用同樣的方法取出4個手指的小骨頭
紀(jì)華13943867233咨詢： 如何做泰式無骨鳳爪 -
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______ 材料 主料:無骨鳳爪300克. 調(diào)料:檸檬汁,檸檬皮絲,洋蔥絲,紅椒絲,味精,鹽,煉乳各適量. 2制作 無骨鳳爪洗凈,焯水煮熟,加調(diào)料拌勻、入味即可. 3制作要訣 拌制后放置2-3小時方可入味.
紀(jì)華13943867233咨詢： 生去骨鳳爪怎么做熟 -
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______ 無骨鳳爪的原料:雞爪 無骨鳳爪的配料:花生 無骨鳳爪的調(diào)料:生姜、花椒粒、生抽、香醋、鹽、香油、花椒油、胡椒粉 無骨鳳爪的做法: 1、泡水1小時. 2、剪掉指甲,洗干凈,水開后放入,煮5分鐘. 3、倒水池里,流動的水沖洗. ...
紀(jì)華13943867233咨詢： 麻辣無骨雞爪怎么做 -
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______ 麻辣無骨雞爪 用料 雞爪 若干 麻油 辣椒油 鹽 味極鮮醬油 姜 花椒粒 麻辣無骨雞爪的做法 雞爪切斷,放姜片和花椒水煮十幾分鐘,筷子能插進(jìn)去即可,涼水沖涼后去骨 去骨后,依個人口味放入辣椒油,麻油,醬油,少量鹽,孜然,抓勻即可.
紀(jì)華13943867233咨詢： 酸辣雞爪的制作方法和配料 -
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______ 食材明細(xì) 主料 雞爪適量 輔料 鹽適量 生抽適量 植物油適量 配料 酸辣椒數(shù)個 微辣口味 爆工藝 廿分鐘耗時 高級難度 酸辣雞爪的做法步驟 請點(diǎn)擊輸入圖片描述1 雞爪切成二半 請點(diǎn)擊輸入圖片描述2 鍋內(nèi)放入植物油燒熱關(guān)小火加入雞爪 請點(diǎn)擊輸入圖片描述3 待雞爪基本熟時關(guān)火,倒出多余的油 請點(diǎn)擊輸入圖片描述4 加點(diǎn)精鹽以及生抽用小火讓鹽容化 請點(diǎn)擊輸入圖片描述5 加入切好的酸椒翻炒 請點(diǎn)擊輸入圖片描述6 待雞爪熟透時加入香菜蒜葉翻炒即成
紀(jì)華13943867233咨詢： 我做的無骨雞爪不好吃,有沒有哪位朋友可以教給我一個配方,讓我做的雞爪好吃一點(diǎn),謝謝大家了, -
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______ 方法一 鳳爪脫骨“六步曲” 第一步:選擇原料 原料的選擇這一步,是鳳爪脫骨的前提,原料的優(yōu)劣直接關(guān)系到成品的形狀及菜肴的質(zhì)量.實(shí)踐證明,選用色澤潔白、質(zhì)地肥嫩的肉雞雞爪最宜,但個小或有血斑的最好不用;本地雞(即農(nóng)家人...
紀(jì)華13943867233咨詢： 蒜泥剁椒無骨鳳爪怎么做 -
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______ 蒜泥剁椒無骨鳳爪的做法 用料 雞爪 8只 紅辣椒 400g 小米椒 8個 鹽 適量 蒜 5個 姜 6片 醬油 適量 油 適量 料酒 適量 白糖 1匙 蔥 適量 八角 1朵 桂皮 少許 香葉 2片 準(zhǔn)備紅7a686964616fe59b9ee7ad9431333363376561辣椒,小米椒,蒜頭 將辣...
紀(jì)華13943867233咨詢： 香辣無骨雞爪怎么做 -
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______ 材料 雞爪,指天椒,青椒,蒜頭,姜,米酒 做法1、雞爪去甲洗凈用滾水沖洗,切開用糖,生抽,米酒,姜絲腌1小時(有時間最好腌過夜);2、指天椒切碎用半碗生抽泡著備用(可放少少糖),放油將雞爪爆炒幾分鐘(油放多一點(diǎn)點(diǎn))3、然后將切好的姜、蒜頭放入一起兜炒,這時可倒點(diǎn)米酒一起炒炒,就可以把切好的青椒放入一起炒;4、放點(diǎn)鹽炒熟青椒后,把泡著的指天椒連生抽一起倒進(jìn)去炒炒,加點(diǎn)白糖調(diào)味,這時可轉(zhuǎn)小中火燜煮一會雞爪就可以上碟啦!
紀(jì)華13943867233咨詢： 無骨酸辣雞爪自己怎么做? -
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______ 將雞爪洗干凈后去掉腳趾.請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 把雞爪加入鍋中,加入蔥姜料酒或白酒去腥!中火超血水八分鐘.請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 利用這個時間把小米辣,大蒜切末.請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 時間到后撈出雞爪放在涼水里.家里有冰塊最好.沒有的話就反復(fù)多投幾遍.目的是為了讓雞爪更有嚼勁!涼透后給雞爪托骨?? 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 5 雞爪以托骨.請點(diǎn)擊輸入圖片描述 6 然后添加切好的蒜末,小米辣,泡椒,剁椒,鹽,糖,雞精,麻油,辣椒油,少來點(diǎn)醋即可 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 7 充分?jǐn)嚢韬?冰箱保鮮兩小時后味道更佳!請點(diǎn)擊輸入圖片描述
