煎餅果子全套配方
寸金15636283277咨詢： 煎餅果子 的做法是什么? -
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______ 煎餅果子做了油條,自然想到了煎餅果子,一道至今我走在大街上看到后即便不買也要多吸吸鼻子的美味小吃. 提示:1、煎餅的面,選用綠豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感會(huì)稍粘.綠豆粉用多了,因筋力不夠,皮兒容易破,不好操作,所以綠豆粉最多用到1/3.2、蔥花,可以根據(jù)自己的喜歡,不用也可以 3、醬料,可以用甜面醬,辣醬,也可以加上一塊豆腐乳,味道更好.4、油條,剩油條如果回軟,可以用平底鍋先烤一烤脆再用,也可以換成炸的薄脆. 該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站
寸金15636283277咨詢： 煎餅果子面糊秘密,面糊怎么調(diào) -
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______ 煎餅馃子 中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉(比例1:1:1:0.1)和適量的羊骨頭湯和成較稀的粉漿. 最主要的就是綠豆粉,市場上有專門賣的,現(xiàn)把綠豆磨成粉.在綠豆粉中放些白面即可,不放也行, 單用綠豆粉做,放水調(diào)勻. 制作過程 1.將一...
寸金15636283277咨詢： 煎餅果子怎么做?需要什么材料?要詳細(xì)點(diǎn). -
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______ 主料:面粉100g、黃豆面30g、油條2根 輔料:油適量、蔥花適量、香菜適量、蘿卜干咸菜適量、雞蛋2個(gè)、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、熟黑芝麻適量、食用堿面少許、純凈水150ml1、面粉加入黃豆面混合.2、純凈水加少許堿面攪拌,然后加...
寸金15636283277咨詢： 最正宗,最傳統(tǒng)的煎餅果子的配置包含什么 -
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______ 最正宗,最傳統(tǒng)的天津煎餅果子的做法:食材:面粉120克, 綠豆60克, 雞蛋2個(gè),油條1根 蔥花, 香菜末, 甜面醬適量 ,辣椒醬適量.面糊的配方:將綠豆提前泡發(fā).面粉、綠豆按2:1的比例搭配,加適量清水,放入攪拌機(jī),打成糊狀.平底...
寸金15636283277咨詢： 煎餅果子中的煎餅如何配料?就是說煎餅用什么材料制作,比例是多少?
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______ 小米面30%--40% 綠豆面60%--70% 鹽少許,味精適量.
寸金15636283277咨詢： 求煎餅果子的面糊配方教程,比較稀的那種配方,謝謝 -
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______ 配方:綠抄豆面:80克、面粉:40克、雞蛋襲:2個(gè)、小蔥:21131棵、五香粉:5261少許、醬豆腐:適4102量、甜面1653醬:適量、黑芝麻:適量. 1、面粉、綠豆粉、五香粉放到容器里,然后慢慢加入水?dāng)嚢? 2、攪拌成比較稠的糊狀即可. 3、蔥切末、醬豆腐碾碎,準(zhǔn)備少許黑芝麻備用 4、電餅鐺微熱,倒入一勺調(diào)好的面糊 5、用刮板迅速刮開攤平. 5、煎至變色后打入一個(gè)雞蛋. 6、用刮板把雞蛋攤開,趁蛋液未凝固的時(shí)候撒上蔥末和黑芝麻 7、煎餅四邊微微翹起的時(shí)候翻面,刷上甜面醬、和醬豆腐汁. 8、放上油條. 9、兩邊向中間包起油條 10、中間按一下對折即可出鍋享用.
寸金15636283277咨詢： 煎餅果子的做法.和教程 -
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______ 煎餅果子的做法 材料 原料:面粉,雞蛋,火腿腸,土豆 配料:鹽,蔥花,麻花,黃豆醬 做法 1:土豆洗凈切絲,不用切太細(xì),涼水浸泡掉淀粉 2:底鍋熱油清炒土豆絲,放鹽炒至八成熟裝盤備用 3:火腿腸一切兩半,蔥切細(xì)蔥花 4:面粉跟水1:1的比例調(diào)成面糊 5:電餅鐺加熱后倒入面糊,用鏟子攤成圓餅狀 6:一面煎成形后反過來繼續(xù)煎另一面,再在餅上磕一個(gè)雞蛋 7:將雞蛋攤勻,煎至稍微凝固再反面 8:抹一層黃豆醬,依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花 卷起壓緊就OK啦
寸金15636283277咨詢： 學(xué)做煎餅果子在哪學(xué)怎么做煎餅果子 -
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______ 我來教您怎么做: 煎餅果子 用料 主料綠豆60克 輔料小米20克生菜適量火腿適量油條適量雞蛋1個(gè) 調(diào)料甜面醬適量水225克小蔥適量腐乳(紅)適量 煎餅果子的做法 1.將綠豆和小米分別用攪拌機(jī)打成細(xì)粉,倒入同一個(gè)大碗里 2.倒入水,將綠豆...
寸金15636283277咨詢： 正宗天津煎餅果子怎么做 天津煎餅果子面糊 -
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______ 天津風(fēng)味煎餅果子 主料 面粉一碗 食用油,小蘇打,雞蛋,綠豆面,五香粉,鹽, 天津風(fēng)味煎餅果子的做法步驟1. 頭天晚上活好炸果子的面,面粉一碗,一個(gè)雞蛋,小蘇打一勺尖約2克,兩勺油,水,將面團(tuán)活軟活韻,蓋蓋醒一夜!2. 轉(zhuǎn)天早上...
寸金15636283277咨詢： 煎餅果子的具體做法
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______ 煎餅果子的具體做法 原料: 香菜、香蔥、甜面醬、蒜茸辣醬、雞蛋. 煎餃果子的做法: 1、香菜、香蔥切末,甜面醬和蒜茸辣醬按適量比例調(diào)配備用; 2、面粉和玉米面以2:1的比例加適量水調(diào)成和蛋液稠度差不多的面糊; 3、熱鍋抹少許油,...
