煮狗肉的十大忌諱
圣有18031021392咨詢： 開平狗肉制作方法? -
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______ 狗肉的做法 一、燉 鍋中放水,燒至溫?zé)?放入狗肉,大火燒開,片刻后,關(guān)火,將狗肉取出,水倒掉,刷鍋,重新加水,放入狗肉,加姜片、蔥段、兩粒山楂,大火燒開后,文火燉. 二、食 燉至筷子能扎動(dòng),關(guān)火,悶片刻,取出.剔下肉(骨...
圣有18031021392咨詢： 狗肉好吃如何煮 -
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______ 狗肉燉黃豆 表用新鮮的狗肉,把狗肉稍微熏一下 然后切塊煮,注意,要放點(diǎn)姜塊一起煮,煮沸后打去湯上的泡子,那個(gè)是血泡,煮到湯里會(huì)敗味. 然后加進(jìn)點(diǎn)大料一起煮,依樓住自己的口味放作料 最后把洗凈的黃豆放進(jìn)去用小火燉, 依自己的...
圣有18031021392咨詢： 誰會(huì)煮狗肉,請(qǐng)幫幫忙. -
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______ 辣狗肉的做法 材料: 凈狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,醬油25克,鹽、味精各少許,料酒15克,干辣椒5克,雞湯適量. 做法: 1、凈狗肉用白水煮八成熟,晾涼后切2厘米左右見方的塊.尖椒切大象眼片. 2、起鍋放...
圣有18031021392咨詢： 狗煲的配料是什么
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______ 一: 它是由辣椒面、香菜、醬油、食鹽、韭菜花、蔥、蒜等調(diào)味品組成.把各種調(diào)料放在一個(gè)小鍋里,加上肥狗肉,熬成汁醬.汁醬既辣且香,調(diào)在湯里異常開胃. 二 八角、茴香、大料、甘蔗、北芪、花椒、淮山、紅棗等香料、藥材,號(hào)稱“八味”,按一定的比例加水與燒烤后的狗肉同鍋燜燉.香料的香味,藥材的營養(yǎng)慢慢的泌出,狗肉則慢慢的吸收.這樣,既去狗肉的腥味,又使狗肉軟膩.
圣有18031021392咨詢： 狗肉怎末做好吃?
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______ 【菜名】紅燒狗肉 【特點(diǎn)】此菜色澤醬紅,肉塊酥爛,鮮咸味美,香氣濃郁. 【原料】狗肉二斤;青蒜末二錢;陳皮五錢;醬油一兩五錢;八角五分;精鹽三分;干紅辣椒一錢;白糖五分;蔥三根;黃酒三錢;姜三錢;食油二兩 【制作過程】 ...
圣有18031021392咨詢： 狗肉怎么燉好吃?需要什么材料? -
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______ 紅燉狗肉 配料: 狗肉500克,香油50克,大蔥50克,生姜25克,大蒜50克,味精5克,料酒50克,淀粉15克,紅汁50克,大料5克,白糖25克,桂皮5克,狗骨清湯250毫升,干辣椒2個(gè),大醬25克(燉醬),醬油50克,精鹽20克. 特色: 狗肉...
圣有18031021392咨詢： 煮狗肉用什么調(diào)料 -
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______ 花椒,八角,桂皮,丁香.
圣有18031021392咨詢： 狗肉怎么煮比較好吃
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______ 五香狗肉的三種做法 第一種做法: 原料:生凈狗肉5000克.蔥結(jié)250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克. 做法:將狗肉切成12厘米見方的大塊,入沸水汆后洗凈,放入大鍋,將全部調(diào)料一起...
圣有18031021392咨詢： 吃狗肉有什么要注意? -
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______ 壞處有《本草經(jīng)疏》日:狗肉“發(fā)熱動(dòng)火,生痰發(fā)渴,凡病人陰虛內(nèi)熱,多痰多火者慎勿食之”.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,高血壓、中風(fēng)后遺癥、嚴(yán)重心臟病、心律失常、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張等病患者不宜食...
圣有18031021392咨詢： 燉狗肉的做法大全 -
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______ 狗肉做法一:燜燒狗肉 【所屬菜系】 韓國 【特點(diǎn)】 顏色淡茶,肉質(zhì)軟爛,什錦口味. 【原料】 熟狗肉250克,雞蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(實(shí)耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大蔥25克,生姜15克,狗骨湯100...
