燉雞必放的六種調(diào)(diào)料
平宰19378178877咨詢： 雞湯放什么好吃? -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 百合草雞湯 主料:草雞 輔料:干百合、枸杞、啤酒、姜 調(diào)料:鹽、醪糟 烹制方法: 1、將干百合用溫水泡30分鐘,再用涼水沖一下即可使用; 2、將草雞洗凈切成塊,加入啤酒腌制10分鐘,再放入鍋中,煮開后撈出備用; 3、坐鍋點火倒油,...
平宰19378178877咨詢： 身體虛熬雞湯都放什么 -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 熬出來的雞湯上面一般會有很多動物油,,可以加些黃芪、山藥、薏米、當(dāng)歸等.如果有條件,海參也是很好的選擇. 如果是氣虛,人參、黃芪,如果是血虛,可以加上當(dāng)歸、大棗,等等.
平宰19378178877咨詢： 雞湯加什么料好喝又營養(yǎng) -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 香菇雞湯 材料 料酒1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生姜1小塊 做法 1、土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松. 2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1個小時. 3、最后放精鹽、味精調(diào)味,拌勻后即可.
平宰19378178877咨詢： 我想煲雞湯給我老公喝 但是不知道煲雞湯該放那些配料 請指點一下 -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究, 雞肉含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2 、尼克酸, 尚有維生素A、維生素C、維生素E、氧化鐵、氧化鎂、氧化鈣、鉀、鈉、氯、硫、全磷酸、膽固醇等,并含3一甲基組氨酸. 所以雞肉功效如下...
平宰19378178877咨詢： 尋求燉雞的方法和配料 -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 我總結(jié)了幾點經(jīng)驗 1、一定要用涼水煮,是肉類的燉湯都要用涼水,去腥 2、如果不會配比調(diào)料,就買那種一次性的調(diào)料包有專門燉雞的 3、在燉煮過程中不能再加水進去,一定要一次放夠水,因為中途加入清水會影響湯的口味 4、姜整塊的不用...
平宰19378178877咨詢： 雞湯要放些什么藥材煲才好喝. -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 制作雞湯放藥材不是為了好喝才放的,一般放的藥材都不起到增香好喝的作用,藥材嘛,顧名思義中草,主要以滋補保健為主,所以你的問題有點點毛病,但是我可以告訴你雞湯一般都可以放些什么做@!枸杞大棗煲烏雞黨參大棗燉老雞人參枸杞燉老雞天麻煲烏雞還有以下幾種藥材可以加入雞湯燉制!當(dāng)歸、黃芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、紅棗、淮生;黨參、茯苓、白芍、炒白術(shù)各5克,炙甘草25克,熟地黃、 當(dāng)歸各7.5克,川芎3克,但是在買藥材時一定要問清楚藥性,藥理,還有,有沒有相生相克的食物藥材和一些禁忌!其實這些東西也并沒什么大事,但按照藥師的指點,對身體起到最大的效果!
平宰19378178877咨詢： 雞湯要放哪些配料會讓湯變得很靚? -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 最簡單的就是清燉雞參湯 清燉雞參湯做法:主料: 水發(fā)海參400克,童子雞1500克,火腿片25克,水發(fā)冬菇50克,筍花片50克,雞骨500克,小排骨250克. 輔料: 精鹽6克,料酒35克,蔥10克,姜10克,味精5克,高湯1000克. 制法: ①將...
平宰19378178877咨詢： 關(guān)于燉雞,應(yīng)該怎么燉 -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 一般最好買那些老母雞,一般我會去掉雞屁股,就那小小的一段,因為里面有那個黃黃的東東,最好是去掉,配料最好簡單點就好,多了容易變味!比如說氣虛的話可以在雞的肚子里放上兩顆紅參須,別的最好就不放了,血虛的一般放當(dāng)歸一般也是兩錢這樣,然后下鍋燉就可以了,出國后再放鹽~~~~~~~~~~隨個人口味放些調(diào)味料!!!!!這樣一鍋清淡又營養(yǎng)的燙就做好了,如果香味不夠,可以在下鍋燉之前再放些茶樹菇,就會很香!
平宰19378178877咨詢： 雞怎么燉湯才好喝 才好吃呢 -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 雞湯的15種做法一、鮑魚香菇雞湯 材料: 1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛) 2. 老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質(zhì)很多) 3. 香菇數(shù)朵 4. 姜少許 5. 鹽少許 做法: 1. 鮑魚片洗凈(不用泡) 2. 香菇泡軟 3....
平宰19378178877咨詢： 怎么燉雞? -
白云區(qū)載量系回復(fù)：
______ 1.宰活雞吃凍雞 我們都習(xí)慣去市場買活雞,現(xiàn)場宰殺回家就燉湯,恨不能中間不耽擱分秒.實際上這是不對的.鮮雞買回來后,應(yīng)先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯.這跟排酸肉的原理是相同的,動物驟然被殺,體內(nèi)會自然釋放多...
