牛奶成豆腐腦狀原因
鄞牧17689804810咨詢： 為什么牛奶變豆花狀? -
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______ 首先告訴你,不是變質(zhì).1:有問(wèn)題的那包透氣了2:穩(wěn)定劑的問(wèn)題 以上兩種情況你都可以拿原包裝到你所購(gòu)買的商店(超市)去兌換.
鄞牧17689804810咨詢： 【有吧愛(ài)問(wèn)】請(qǐng)教專家及專業(yè)人士牛奶加溫后為什么變成豆腐腦 ?
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______ 說(shuō)明牛奶不新鮮,加溫后變豆腐腦狀.
鄞牧17689804810咨詢： 牛奶加熱完,怎么跟豆腐腦一樣,聞著味道還是正常的啊 -
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______ 這是你的牛奶在熱的過(guò)程中有接觸到空氣中可使蛋白質(zhì)凝固類物質(zhì),牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)凝結(jié)成豆腐腦樣,但并未腐敗,所以,味還是正常的.
鄞牧17689804810咨詢： 盒裝牛奶打開(kāi)一天后變成了豆腐腦狀的液體,這是因?yàn)闇囟鹊膯?wèn)題還是牛奶本身的質(zhì)量問(wèn)題? -
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______ 變質(zhì)了 最好不要再喝了 牛奶打開(kāi)后應(yīng)盡快喝完 當(dāng)天喝不完應(yīng)放入冰箱內(nèi)保存
鄞牧17689804810咨詢： 純牛奶放冰箱的保鮮里,第二天一煮為什么會(huì)變成豆腐腦的樣子
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______ 那是牛奶已經(jīng)變質(zhì)了,你是前一天放進(jìn)冰箱里的,但是在你沒(méi)放進(jìn)冰箱之前,不知你商店里放了多久了.不會(huì)只一夜就壞掉.
鄞牧17689804810咨詢： 鮮奶用微波爐加熱了三分中為什么變成了豆腐腦似的 -
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______ 時(shí)間太長(zhǎng)了,還有什么類型的鮮奶,如果是普通的液體性狀的,一杯200ml不是很多的只要加熱一分鐘左右即可,冬天一分半鐘,時(shí)間太長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)容易流失的,時(shí)間長(zhǎng)了水份蒸發(fā)了就變干了.如果是酸奶類的是不能加熱的,一加熱就變味了不能喝了.
鄞牧17689804810咨詢： 為什么純牛奶和白醋倒在一起,牛奶會(huì)變成“清水中飄著豆腐腦”狀?
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______ 因?yàn)榇资撬嵝缘?不管是牛奶還是豆?jié){,和醋到在一起就會(huì)使其中的蛋白凝固,就和鹵水點(diǎn)豆腐的道理一樣
鄞牧17689804810咨詢： 在養(yǎng)牛戶買來(lái)牛奶,回家一熬,有塊象豆腐腦這是怎么回事?
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______ 壞了.但是不嚴(yán)重,如果壞的嚴(yán)重,那就全是你說(shuō)的那樣成腦了.
鄞牧17689804810咨詢： 過(guò)期牛奶煮熟有點(diǎn)像豆腐花能喝嗎
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______ 牛奶變成豆腐腦的狀態(tài),是因?yàn)榕Ｄ讨械拿副患せ?導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝結(jié).這樣的牛奶雖然對(duì)人體無(wú)害,但是嚴(yán)重影響消化吸收,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也明顯下降.所以不建議飲用.
鄞牧17689804810咨詢： 鮮牛奶加熱后變成豆腐腦了怎么回事?
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______ 不能.蛋白質(zhì)變性了- -
