牛排骨10種經(jīng)典做法
排骨10種經(jīng)典做法
10、金沙排骨：排骨洗凈切段，用蔥段姜片鹽腐乳生抽五香粉雞精腌漬4小時以上，可冰箱過夜。高壓鍋蒸10-15分鐘。挑出蔥姜不要。加1湯匙淀粉拌勻靜置20分鐘。腰果斬碎，雞蛋打散，木薯淀粉倒出來一些備用。排骨依次過淀粉——蛋液——腰果碎，做成生坯。入油鍋炸金黃。放在吸油紙上吸油，撒椒鹽辣椒粉。
10種排骨的做法
第5種:糖醋排骨 原料:排骨500克、八角1個、冰糖10克、花椒5粒、鹽、醋、醬油、料酒、蔥姜蒜末、白芝麻適量 做法: 1、排骨洗干凈冷水下鍋,水開后撇去血沫,加入蔥姜蒜末、八角、花椒、再撒些鹽,幾滴醋,轉(zhuǎn)小火燉1小時左右 2、將燉好的排骨撈出,瀝干水分 3、準(zhǔn)備一個碗,盛排骨湯備用 4、熱鍋下油,...
牛排骨10種經(jīng)典做法
1.牛排骨焯水;2.炒鍋加油燒熱放調(diào)料炒香，加牛排骨煸炒變色加料酒，醬油繼續(xù)炒，加水漫過排骨;3.水燒開后改小火慢燉2小時，肉爛加鹽，糖調(diào)味;4.開大火收汁。2、彩玉煲排骨 材料:牛排骨、玉米、胡蘿卜、藕、姜鹽、雞精、料酒、胡椒粉 做法 1、將玉米切成段，胡蘿卜、藕切成塊，坐鍋點火倒入...
排骨最經(jīng)典的12種做法
排骨最經(jīng)典的12種做法：冬瓜燒排骨、土豆燒排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、紅薯粉蒸排骨、山藥石斛排骨湯、排骨蓮藕湯、冬瓜玉米排骨湯、清燉排骨，醬香排骨等。1、冬瓜燒排骨。鍋中放油適量，放姜片、蔥段和花椒小火煸香。愛吃辣的話，可以放點干辣椒。放排骨翻炒幾下，放料酒去腥...
排骨的九種做法
排骨的九種做法 一、辣炒排骨 制作方法：排骨加蔥姜料酒煮熟撈出瀝干，油鍋煎至兩面金黃，加入辣椒面、椒鹽、孜然、辣椒面、加入蒜末、洋蔥丁、青紅辣椒炒勻，加1勺生抽、蠔油少許鹽和糖。翻炒均勻即可。二、話梅排骨 制作方法：兩條肋排冷水下鍋加姜片、料酒、蔥、蒜焯水，準(zhǔn)備配料香葉、桂皮、冰糖...
排骨最好吃十種做法
排骨最好吃的做法有啤酒燒排骨、梅醬烤排骨、蒜香炸排骨、腐乳燒排骨、普洱茶燉排骨。1、啤酒燒排骨：排骨洗凈，斬塊焯水，鍋入適量油，將排骨干炒，再入花椒、干辣椒、姜片同炒，排骨稍炒，放入適量醬油和糖、啤酒和水，蓋鍋大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右，待鍋內(nèi)汁稠，排骨出油后加適量生抽...
排骨的10種家常做法
排骨的10種家常做法包括：紅燒排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、烤排骨、醬燒排骨、蒜香排骨、土豆燉排骨、蓮藕排骨湯、豆角燉排骨、酸菜排骨煲。首先，紅燒排骨是極為經(jīng)典的家常菜。將排骨先煸炒至微黃，加入蔥姜蒜爆香，隨后放入料酒、生抽、老抽、糖等調(diào)料，慢火燒煮，直至排骨酥軟入味，色澤紅亮，令人垂涎...
十二種排骨的烹飪技巧
做法：排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫，再清洗干凈，冬瓜去皮切塊。鍋中放油，加八角、桂皮、姜片、蒜片，爆香后下入排骨，翻炒幾下。下兩小勺料酒、兩小勺老抽、一小勺生抽，適量的冰糖、鹽、炒勻。加熱水，燒開后舀去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。下冬瓜，再煮10分鐘至冬瓜熟，下蔥段炒勻即可。
豬小排怎么做好吃:分享10種不同美味做法,一次學(xué)好品嘗到爽
豆豉剁椒蒸排骨的做法 排骨用水泡20分鐘，去血水。瀝干水分。把姜，蒜切剁碎。將排骨加入姜，蒜，少許料酒，生抽。腌制10分鐘腌好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少許香油以及適量的鹽（剁辣椒里是有鹽味的，所以只要少許鹽）蒸鍋水燒開，水開后放入鍋內(nèi)蒸18-20分鐘出鍋。撒上蔥花 梅香糖醋排骨 用料 肋...
排骨最好吃的十種做法
排骨最好吃的十種做法包括：紅燒排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、烤排骨、蒜香排骨、醬燒排骨、豆豉蒸排骨、麻辣排骨、蓮藕排骨湯和啤酒燉排骨。首先，紅燒排骨以其色澤紅亮、味道濃郁而深受喜愛。烹飪時，先用油將排骨煎至兩面微黃，再加入姜蒜、料酒、醬油、糖等調(diào)料，慢火燒煮，直至排骨酥軟入味。其次，...
莘虎18915251193咨詢： 如何做牛排骨更營養(yǎng) 牛排骨有什么功效與作用 -
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 材料 牛排骨,青椒,洋蔥,料酒,大蒜瓣,蔥,生抽,干辣椒,八角,鹽,生粉(可用可不用),黑胡椒,黃豆醬 做法 1、 牛排骨用清水泡上,泡去血水. 2、 青椒洋蔥切絲、蒜瓣切成小顆粒、蔥打結(jié)、姜切片. 3、 牛排骨,焯水撈出. 4、 ...
莘虎18915251193咨詢： 黑椒醬牛排骨怎么做好吃,黑椒醬牛排骨的家常做法 -
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 1.牛排骨切約15厘米長2.分割成單根的3.清水浸泡出血水,反復(fù)換幾遍水,把血水泡干凈4.入鍋加煮肉料5.高壓鍋上汽壓13分鐘,自然解壓6.撈出控水分7.油溫7--8成熱,入鍋大火炸至表面金黃撈出備用8.青蒜、胡蘿卜、洋蔥均切丁9.鍋中放一點點油炒香蔬菜丁10.加蠔油、鹽和 黑胡椒碎11.炒吃黑胡椒味的醬12.把醬汁澆到炸好的牛排骨上即可享用
莘虎18915251193咨詢： 請介紹幾種牛排的做法
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 火焰牛排 原料:牛里脊300克. 調(diào)料:食油,味精,糖,黃酒,生粉,石粉,蛋黃,... 12兩(青花菜) 具體做法:1牛肉洗凈,橫紋切成1公分厚片,約切6片,每片用刀背...
莘虎18915251193咨詢： 怎么頓牛排骨好吃 -
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 主料 牛排骨(3斤) 調(diào)料 西紅柿(1個)洋蔥(半個)紅薯(1個)干辣椒(適量)姜(適量) 廚具 無 制作步驟 1 牛排骨斬成小塊,我是在超市買的牛排骨,因為銷售阿姨心情不好,切得大大小小,家里也沒有合適的家具,結(jié)果就這樣有的大...
莘虎18915251193咨詢： 如何燉牛大骨 -
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 主料:牛排骨400g 輔料:料酒適量,糖適量,鹽適量,八角1個,姜適量,黃豆醬適量 燉牛排骨的做法 1、將牛排骨洗凈控干水分. 2、鍋中倒入清水和牛排骨至煮開. 3、倒掉煮開的血水. 4、加放糖和鹽. 5、加放料酒. 6、加放八角和姜片. 7、加放黃豆醬. 8、加放適量清水,用中火燉煮二十分鐘左右. 9、出鍋裝盤即可食用.
莘虎18915251193咨詢： 麻辣牛排骨怎么做如何做好吃 -
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______ 材料:牛排骨750克 豆腐干10塊 輔料: 桂皮1片 香葉5片 蒜瓣4瓣 郫縣豆瓣醬1大勺 生抽2勺 料酒2勺 紅糖半勺 八角2個 花椒1小撮 干辣椒段1小把 姜4片 老抽半勺 醋1勺 麻辣牛排骨的做法步驟: 1. 牛排骨清水浸泡2小時,中途換水?dāng)?shù)次,濾清...
莘虎18915251193咨詢： 干鍋孜然牛排骨怎么做 -
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 用料 牛排骨 (讓菜場賣肉滴大叔剁好) 孜然 蔥 洋蔥 老姜 干辣椒 香葉 鹽 白糖 生抽 老抽 料酒 干鍋孜然牛排骨的做法 牛排骨入清水,放兩片老姜,焯水 撈出沖洗干凈,瀝水 洋蔥切好,切姜片 孜然入料理機 磨成孜然粉,磨的可以稍稍粗一些 焯好的排骨入鍋(我用的高壓鍋) 放一半的洋蔥、姜片 放干辣椒、香葉 蔥打結(jié),放進鍋里 放少許料酒 放生抽 放老抽 放一小碗清水 蓋上鍋蓋 大火煮到高壓鍋上汽,轉(zhuǎn)小火燜10分鐘 打開鍋蓋 放適量鹽、白糖調(diào)味好 敞開鍋蓋大火煮 放洋蔥 放孜然粉 用筷子不停翻炒入味收汁,撒蔥花出鍋!!啃吧!!!哈哈
莘虎18915251193咨詢： 清燉牛排骨怎么做好吃 -
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 食材 主料 牛排骨 2條 輔料 紅棗 適量 鹽 適量 姜 適量 步驟 1.把牛排骨用清水浸泡15分鐘后砍成小段,姜洗凈備用 2.牛小排放入冷水鍋中煮 3.煮5分鐘后將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈 4.另拿一湯鍋(燉湯專用的鍋)放入準(zhǔn)備好的牛排骨,加適量的清水,姜,紅棗、先用旺火煮,當(dāng)氣泡開始上涌的時候,調(diào)整火候,改用小火燉,直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透,肉香軟加鹽調(diào)味即可關(guān)火
莘虎18915251193咨詢： 牛排骨怎么做好吃 -
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 食材 牛小排骨肉 蘿卜 粉絲 大棗 水人參須 大蔥 蒜 生姜末 洋蔥 雞蛋 韓國式的湯料醬油 食用鹽 胡椒粉 簡介 牛肉是營養(yǎng)價值極為豐富的食品,被韓國人認(rèn)為是大補.因此過去,要是人們?nèi)ラL輩的家里串門或者拜訪的時候,都喜歡買上幾斤牛肉...
莘虎18915251193咨詢： 牛排骨清頓怎么做? -
靖邊縣傳動裝回復(fù)：
______ 牛排1斤,胡蘿卜1/2條,蔥2支,辣椒1根清燉牛排 材料,鹽1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,蔥切段,蔥段、辣椒,用熱水氽血水,撈起用清水洗凈瀝干,切塊兒. 3.取一湯鍋,力口水煮滾,先放入鹵包、牛排骨熬煮20分鐘后,胡椒粉2小匙 做法,再放入白蘿卜、胡蘿卜塊:白蘿卜1條,煮沸后改中火,煮約30—40分鐘,最后把蔥段、辣椒,姜片3片 調(diào)味料:鹵包1包、辣椒整支備用. 2.牛排骨洗凈: 1.將白蘿卜、姜片撈起去除,將湯、胡蘿卜去皮洗凈后,切成塊狀、姜片,所有調(diào)味料也一起放入
