牛腰子正確處理視頻
房韓18089747909咨詢： 烤牛腰子怎么去臊 -
貴池區(qū)牙螺紋回復(fù)：
______ 這種臊味很難去!本來就是動物身上味道最重的地方,建議受不了這胃還是少吃吧.
房韓18089747909咨詢： 孜然牛腰的做法,孜然牛腰怎么做 -
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______ 步驟:1.清洗大牛腰2.腰子切片再開刀,將腰子里面的白色部分全部剔除可減輕腰子的騷味兒3.鍋里倒清水,放姜片4.水煮開放腰子煮5.煮的腰子變色撈出6.準(zhǔn)備配料:韭菜+ 大蔥 + 姜絲 + 干紅辣椒7.鍋里倒胡麻油8.熗姜絲和辣椒9.熗出香辣味兒后加入腰花大火爆炒,加少許鹽10.放入大蔥及壯陽草后翻炒
房韓18089747909咨詢： 羊腰子怎么處理(羊腰子怎么處理視頻)
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______ 1、洗去血水:將新鮮的羊腰子放入流動的水中沖洗,直到羊腰子中的血水都沖洗干凈了.2、去掉羊油:羊腰子周圍一般都有一圈羊油,羊油的脂肪含量比較高,而羊腰子本身已經(jīng)含有不少的脂肪和膽固醇了,因此為了健康著想,一般建議去除外面得意羊油.3、撕掉包膜:完整的羊腰子外面還有一層白色半透明的薄膜,也需要延邊緣處撕掉.4、去掉騷筋:將羊腰子沿著豎方向?qū)Π肭虚_,然后會看到里面有白色的東西,這些就是羊腰子里面的騷筋,需要用力扯出來,或者借助刀將羊腰子中間白色部分剔除掉.5、去腥膻:先將羊腰子切片或者切花,然后用花椒水浸泡10-20分鐘,或者加入黃酒、姜絲、精鹽腌20分鐘以上,拿出來之后羊腰子的腥膻味已經(jīng)去除很多了.
房韓18089747909咨詢： 牛腎的做法
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______ 牛的腎就是腰子, 用孜然爆炒就可以了. 先切塊放血用淀粉抓一下,然后用熱油大火翻炒放姜,辣椒,鹽,出鍋放孜然翻炒就好.
房韓18089747909咨詢： 紅煎牛腰怎么做? -
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______ 主料: 牛腰子 300克 輔料: 紅葡萄酒 200克 調(diào)料: 姜汁 3克 牛油 25克 大蒜 5克 面包 10克 醬油 5克 鹽 3克 胡椒粉 3克 各適量 紅煎牛腰的做法: 1.將牛腰子外一層薄膜撕去,切除油脂,一剖兩片去白筋用水洗凈,瀝干水分,用鹽腌拌.2.炒鍋置火上,下油2湯匙,下蒜茸爆香,隨即下牛腰,用旺火炒至兩面呈金黃色時,下紅葡萄酒、姜汁后改用小火,等酒快干時拌入醬油、胡椒粉,放入盤內(nèi).3.方面包切成5至6厘米的塊,用油炸擺在牛腰周圍即可. 更多紅煎牛腰信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/hongjianniuyao
房韓18089747909咨詢： 腰子怎么做法 -
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______ 清燉豬腰子: 材料 原料:豬腰子1只,雞湯大半碗 配料:娃娃菜,木耳,筍,蔥,姜,蒜少許,胡椒粉,料酒,鹽 做法 1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當(dāng)中,中途換幾次水,至水清澈即可. 2、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開后,轉(zhuǎn)小火. 3、豬腰子瀝干,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以籂肌焚可蒔玖鋒雪福磨了. 4、湯里入娃娃菜、蔥、姜,調(diào)一點胡椒粉. 5、湯開后,入燙好的豬腰子,鍋開后略調(diào)料酒、鹽,放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可.
房韓18089747909咨詢： 牛肉怎么處理比較好吃,要烹調(diào)方式,不要菜的做法
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______ 牛肉的71種家常做法 牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱. 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力...
房韓18089747909咨詢： 牛腰子怎么處理異味
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______ 浸下酒
房韓18089747909咨詢： 牛腰怎樣燒烤最好吃 -
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______ 牛腰子洗凈后從中間片開,把中間白的部份剔除干凈后改刀后撒上鹽、黑胡椒碎粒拌勻入味,烤至快熟時跟據(jù)口味撒上孜然和辣椒面便可,不用加其他調(diào)料.
房韓18089747909咨詢： 烤牛腰子怎么做 -
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______ 材料 牛腰400公克,花椒100公克,胡麻油1茶匙,嫩姜絲200公克,鹽1茶匙,米酒100㏄ 做法 1.將牛腰切花放入鍋中浸水,讓水流動1小時,取出備用. 2.花椒浸泡在開水中,待涼即為花椒水. 3.將牛腰放入花椒水中浸泡1小時去腥備用. 4.炒鍋中放入胡麻油、嫩姜絲爆香,放入作法3的牛腰以大火炒2分鐘,加入調(diào)味料轉(zhuǎn)中火炒3分鐘即完成.
