牛蹄筋腥臭去除
紅燜牛蹄做熟有腥味怎么辦?
親 您好 很高興為您服務!為您查詢到:紅燜牛蹄做熟有腥味可以用以下的方法：1將牛蹄筋在冷水中浸泡幾小時，中間要換幾次水。這樣可以把牛蹄筋肌漿蛋白中的氨類物質(zhì)浸出來，降低膻味。冬季烹調(diào)用這種方法最適合了。2燉牛蹄筋時可以放些綠豆、橘皮、杏仁、紅棗、山楂，開鍋后適當放些白酒，既能消除...
如何去除豬蹄筋的異味?
1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡堿水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白凈凈的。（好處：去異味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放進清水燒開再把水換掉）兩邊（去臭味重點）初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放...
軟糯好吃、沒有腥味的燉豬蹄,怎么做的呢?
豬蹄褶皺處往往藏有豬毛，它們不僅影響食欲，還帶著腥臭味，所以一定要處理干凈，買豬蹄的時候，要讓老板幫忙用火燒一下，再剁成小塊，不要試圖拿回家自己弄，要知道豬蹄的骨頭非常硬。剁小塊的豬蹄放在水中浸泡兩個小時，不要直接燉，通過浸泡去掉藏在骨頭里的血水，也能去掉部分腥臭味，這一步別忽略...
如何分辨豬蹄的前蹄和后蹄?
香葉、生姜、蔥段、生抽、老抽、料酒、冰糖、干紅辣椒第一步：生姜洗凈切片，大蔥洗凈切段，刮去豬蹄外皮的角質(zhì)，對半切開，放入盆中注入清水，加入生姜片和蔥段浸泡2小時，去除腥臭味，然后沖洗干凈，控干水分；第二步：鍋中放入豬蹄、姜片、蔥段和料酒，...
鹵豬蹄的配方
第一是選材，能買到前蹄是最好的，前蹄比后蹄肉更緊實，帶蹄筋的口感是最佳的。為了更好地去腥，焯水時別忘了加一勺醋。用刀將豬蹄趾縫剁開2~3厘米，豬蹄更容易燉爛。鹵豬蹄想要好吃，一定要用高湯來鹵，就用大骨頭和雞架，味道更好吃，如果沒有就直接用清水吧。燉煮豬蹄時，上色除了用糖色和...
想要制作出味美色艷的鹵豬腳,香料該如何搭配呢?
豬蹄腥臭，在使用香辛料配方時，一般選擇重型口味的搭配去腥臭增香。食材，豬蹄俗稱豬腳，食材特點：長時間在圈養(yǎng)地方什么都踩，你懂的，可以說是豬身上最腥臭的部位了。同時豬蹄又含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量低。通俗講，肉與骨頭對半分，蹄筋與膠原蛋白多，肉少。香辛料的配伍——自古藥食同源，講究...
鹵豬蹄要怎么處理才好吃?
第一步，豬蹄提前用冷水浸泡4-6個小時，去除血水，搓洗干凈。然后冷水下鍋，放入蔥段和姜片，倒入料酒，焯水10分鐘，去除異味和腥臭味。然后撈出用涼水沖洗幾遍，仔細查看一下，去除表面殘余的污漬和豬毛。鹵水配方：八角15克、桂皮10克、花椒8克、香茅草3克、胡椒3克、香葉3克、草果2克、香果2克、...
羊蹄煲的做法
9、最后蓋上鍋蓋，按上蹄筋這一項，就大功告成了。只要耐心等待50分鐘左右，就可以吃到美味的燉羊蹄了。做法三：1、洗凈羊蹄，用水煮熟，去掉骨頭，再用開水加料酒、蔥、姜塊煮一下，撈出；2、鍋內(nèi)放底油，將大料炸成棗紅色，放入蔥姜末熗鍋，加醬油、料酒、味精、高湯，放入羊蹄煮10分鐘，用淀粉...
怎么燒鹵豬蹄才入味而軟爛?
5、豆筋棍冷水泡軟、豬蹄燒皮后洗凈、和雞爪一起汆水去除血水 6、大火燒開鹵料、先放入豬蹄小火鹵1.5小時 7、漂亮的糖色、加入了辣椒后有點辣辣的味覺 8、雞蛋也可以鹵喲、有了鹵料包啥都可以用、注意鹵好以后、再放雞爪鹵15分關(guān)火、最后放豆筋棍泡入味幾顆 9、這時候雞爪鹵15分、關(guān)火泡一會...
什么原料可以去除牛油中的腥味
煉制牛油時加入大蒜和姜塊可以去除牛油中的腥味。 選用新鮮無異味的牛油,洗凈后切成小塊,放入凈鍋中,摻入適量的清水,投入大蒜和姜塊(拍破),倒入料酒,上火熬至水分干且香味溢出時轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)熬至全部出油后,打去渣子,即得牛油。若選用市場上制好的牛油,可先將牛油放入沸水鍋中融化后,倒入料酒,上火熬制片刻,...
殳詹17285382766咨詢： 牛蹄筋火鍋的制作方法是怎樣的?
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ 牛蹄筋火鍋的原材料有牛蹄筋半斤、牛肉半斤、大蔥1段、姜1塊、蒜5瓣、花椒1大勺、干紅辣椒1把、紅湯7碗、調(diào)料(油2大勺、牛油2大勺、郫縣豆瓣醬3大勺、冰糖1大...
殳詹17285382766咨詢： 女人夢見涼鞋是什么意思?
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ 單身女性夢見涼鞋是事業(yè)發(fā)展被別人利用的跡象,是事業(yè)發(fā)展不利的跡象,做事要考慮別人的感受.已婚女性夢想,最近與他人有更多的陰謀,是惡棍的跡象,被他人利用...
殳詹17285382766咨詢： 歸棗牛筋花生湯的功效是什么?
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ 原料:牛蹄筋100克,花生50克,紅棗6顆,當歸5克,鹽適量.做法:牛蹄筋去掉肉皮,在清水中浸泡4 小時后,洗凈,切成細條;花生、紅棗分別 洗凈,備用.用清水把當歸洗凈,整個 放進熱水中浸泡30分鐘,然后取出切片, 當歸切得越薄越好.砂鍋加清水,放入 牛蹄筋、花生、紅棗、當歸,大火煮沸后, 改用小火燉至牛蹄筋熟爛,加鹽調(diào)味即可. 營養(yǎng)百分百:此湯可補益氣血、強壯筋骨.
殳詹17285382766咨詢： 益體素食用方法是怎樣的?
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ 益體素《食用方法》直接沖水沖調(diào),也可與牛奶、粥、面、果汁、酒類等沖調(diào)食用;
殳詹17285382766咨詢： 放生魚一般要放生幾條
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ 1、放生是救命,當動物有危險的時候,把它們救下來,放到適合它們生存的環(huán)境里... 我回的時候,水已經(jīng)泛出腥臭,微濁,可以清楚的看到水下覆了一層纖細條狀或顆粒...
殳詹17285382766咨詢： 求解答 為何做完的油燜大蝦上總有黑色的東西?
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ 1、你的蝦應該是冰鮮的!不新鮮的表現(xiàn)反復化凍再進速凍就會發(fā)黑!如果蝦殼沒煮之前發(fā)黑還帶點紅說明這些蝦非常不新鮮建議別吃!2、活蝦也會有少數(shù)蝦頭會發(fā)黑!
殳詹17285382766咨詢： 12天前有過高危性行為,女方下體異味特別嚴重3天后感...12
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ 您之前有過不潔性行為,現(xiàn)在可能是感染炎癥了,最好是做一下全面檢查,以排除一些疾病,如淋病、梅毒等等,如果只是普通的感染,您可以應用抗生素進行治療,但是在治療期間最好要避免同房的,以免引起交叉感染, 建議您做一個尿常規(guī)檢查,可以明確尿路感染的診斷,另外在治療期間應該暫時不要進行性生活,從而避免交叉感染.
殳詹17285382766咨詢： 是不是懷孕了?同房后的一天下面就有黃色和異味?同房后的一天下面就
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ 病情分析:你應該是陰道炎引起的.你可以可以測個早孕試條,確診一下.指導意見:你可以口服黃體酮3天,停藥3-7天,如果來月經(jīng)了.在治療陰道炎.
殳詹17285382766咨詢： span長期手淫現(xiàn)在陰莖有異味我長期的手淫導致現(xiàn)在陰莖有一些異味?
鎮(zhèn)康縣茲公式回復：
______ span先生你好!長期手淫會導致陰莖、前列腺等局部充血,免疫力降低容易誘發(fā)泌尿生殖系統(tǒng)感染,如前列腺炎、尿道炎從而引起早泄、陽痿、勃起障礙等性功能障礙./span span你平時可以多做運動、不要看黃色影像、穿寬松的內(nèi)褲,建議你最好是戒除手淫到專業(yè)男科醫(yī)院,檢查陰莖海綿體是否損傷以免影響以后的性生活./span
