獨(dú)一無二的焦糖布丁
桑唯15646169381咨詢： 焦糖布丁的做法?糖的比例呢?需要注意什么? -
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______ 昨天在家嘗試了下做布丁,可是做出來的東西味道不是我要的那樣,下面給出步驟,清指點(diǎn)一下. 1 做焦糖,少量水+糖,待到出現(xiàn)褐色,盛入碗中 2 2個(gè)雞蛋打散,加牛奶,攪拌均勻 3 將1、2混合,放入蒸鍋中.15分鐘. 做出來的東西就跟蛋撻中間的東西一樣..而且還很腥..都是糖水.完全不是那種布丁軟軟嫩嫩的感覺..
桑唯15646169381咨詢： 蒸焦糖布丁的做法,蒸焦糖布丁怎么做好吃,蒸焦 -
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______ 一、材料 雞蛋3個(gè)、水30ml、牛奶250ml、白糖150g 二、做法 1.將100克白糖放入奶鍋中加入清水. 2.小火煮開. 3.繼續(xù)熬至湯水濃稠,糖漿變成棕褐色后立即關(guān)火. 4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根據(jù)自己喜好調(diào)整. 5.將牛奶用小火煮開,然后放置冷卻. 6.雞蛋打勻. 7.倒入冷卻的牛奶. 8.把剩下的白糖倒進(jìn)蛋液中攪勻. 9.然后過篩瀝去雜質(zhì). 10.靜置二十分鐘左右. 11.布丁液倒入瓶子中. 12.放在加滿清水的烤盤上,進(jìn)入烤箱用200度上下火烘烤20分鐘,直到布丁凝固即可. 13.烤好的布丁冷卻后放冰箱里冷藏兩小時(shí)口感更好.
桑唯15646169381咨詢： 烤箱的焦糖布丁怎么做 -
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______ 鮮奶、奶油、香草精加鹽加熱攪勻;蛋黃、白砂糖加奶油混合,放入烤箱中至全部凝固,冷卻后冷藏1h.噴槍加熱至焦糖色.
桑唯15646169381咨詢： 焦糖布丁的做法 -
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______ 焦糖布丁的材料: 焦糖布丁的做法: 1.將制作焦糖的砂糖和水倒入鍋中; 2.把鍋放到火上加熱,期間不停攪拌,直至熬成黃褐色; 3.將焦糖倒入布丁模底部; 4.在雞蛋中加入砂糖; 5.混合均勻; 6.牛奶加熱,放入香草精,煮至微沸; 7.將牛奶緩緩倒入蛋液中,混合均勻; 8.將蛋液過篩倒入布丁杯中,如有殘留的氣泡可以用牙簽捅碎,稍稍有一點(diǎn)氣泡沒關(guān)系啦,這樣處理過的布丁已經(jīng)很細(xì)滑了;(圖解中沒有寫過篩哦) 9.烤盤注水,水溫在60℃-70℃間; 10.烤箱預(yù)熱180℃,中下層,25分鐘.
桑唯15646169381咨詢： 焦糖布丁的做法,無烤箱,有微波爐、 -
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______ 給和我一樣的初學(xué)者一點(diǎn)建議: 托盤內(nèi)最好注入一些開水.放入微波爐,200W先加熱3分鐘,然后,根據(jù)布丁的凝固程度,再一分鐘一分鐘的加熱,至到成型.免得讓我們這些初學(xué)者,一次性加熱過度,導(dǎo)致太多的蜂窩. 焦糖布丁 焦糖汁...
桑唯15646169381咨詢： 焦糖布丁怎么做? -
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______ 用料:雞蛋2個(gè),牛奶250G,細(xì)砂糖80G,鹽少許,香草精少許,水20G,熱水20G 做法 1. 細(xì)砂糖加水,開小火煮 2. 在煮的時(shí)候,不時(shí)的晃鍋,煮至理想的顏色 3. 加入熱水,迅速用木勺攪勻離火 4. 趁熱把焦糖倒入布丁瓶中備用.(焦糖液材...
桑唯15646169381咨詢： 焦糖布丁最最簡(jiǎn)單的做法 -
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______ 焦糖布丁 材料:牛奶1/2杯、鮮奶油1/2杯 蛋4個(gè)、糖 烹調(diào)步驟: 1、糖水檸檬汁煮成褐色倒入模型中; 2、蛋、糖、牛奶、鮮奶、混合; 3、隔水以180度烤25分鐘即可. 原料: 2杯半 鮮奶油 4只 蛋黃 1/3杯 白糖 1/2小勺 香草精華 另加 1/3杯 粗...
桑唯15646169381咨詢： 焦糖布丁要怎么做啊?
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______ 焦糖布丁蛋糕做法 焦糖布丁蛋糕 焦糖材料:砂糖90克,熱水35ML 布丁材料:全蛋4個(gè),牛奶250ML,砂糖20克 蛋糕材料:低粉70克,糖40克,全蛋4個(gè),色拉油40ML 做法: 1、煮焦糖:小鍋里放入糖,先用中火加熱到糖溶成液狀,輕晃鍋?zhàn)?..
桑唯15646169381咨詢： 焦糖布丁的做法(有布丁粉) -
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______ 焦糖布丁 主料雞蛋2個(gè) 荷蘭乳牛乳酪牛奶250ml 白糖30g 香草精3滴 調(diào)料白糖60g 焦糖布丁的做法 1.【焦糖液的原料及制作】白砂糖60克;涼開水25克;熱開水20克 2.白砂糖和涼開水放入鍋中,用中火燒開.期間不要攪拌,轉(zhuǎn)動(dòng)小鍋調(diào)整就行了...
桑唯15646169381咨詢： 法式焦糖布丁怎么做? -
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______ 法式焦糖布丁 布丁,很多人都愛吃,下午茶來個(gè)布丁,是種享受,自己做布丁的過程也是一種很好的享受.尤其是下雨天,來道甜品,能讓自己的心情變得愉悅,如果自己做布丁還可以跟家人一起分享快樂時(shí)光. 主料:淡奶油100毫升 輔料:雞蛋黃2個(gè) 牛奶50毫升 調(diào)料:白砂糖20克 香草精2滴
