玉米黑霉菌的做法
紅曲米的營養(yǎng)價(jià)值
食材簡介：紅曲米，又稱紅曲、赤曲、紅米等，為棕紅色或紫紅色米粒，主要以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，外表為不規(guī)則形的顆粒，狀如碎米，質(zhì)脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質(zhì)酥，陳久為佳。營養(yǎng)功效：紅曲米是藥食同源的食材，近年來藥理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅曲入藥，是一...
抗衰老吃什么食物最好?
但是建議每周只吃2次左右。做法：建議平時(shí)可以做些小菜，比如炒木須肉或涼拌黑木耳等。四、黑米黑米中含膳食纖維較多，利于腸道蠕動(dòng)。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。做法：建議平時(shí)可以煮黑米粥吃。先浸泡黑米，然后用高壓鍋烹煮。泡米用的水要與米同煮，...
有霉味的黑米開袋后放個(gè)一個(gè)月霉味回沒有嗎?
有霉味的黑米開袋后放一個(gè)月霉味會(huì)沒有嗎？不會(huì)沒有。只會(huì)霉味會(huì)越嚴(yán)重 因?yàn)楸緛砗诿滓延忻刮叮^了一個(gè)月那肯定氣味會(huì)更加大 而且黑米已完全霉變不能吃了哦。發(fā)霉的黑米含有大量的霉菌,會(huì)導(dǎo)致消化道菌群混亂,引起食物中毒 所以有霉味的黑米不管有沒氣味都不能 吃的哦。
家里有黑米蟲怎么辦
三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰（最好將草木灰裝在紗布口袋內(nèi)，放在缸底部），然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴(yán)，置于陰涼干燥通風(fēng)處，即可保存較長時(shí)間。四、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強(qiáng)耐殲的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存大米時(shí)，大米和海帶以100比1的比例...
米放久了會(huì)有蟲子,蟲子是從哪里來的?
現(xiàn)在的生活條件越來越好，我們不用擔(dān)心吃不飽的問題，這完全歸功于我們完整的糧食供給體系，我們能在超市、米店購買到可口的大米，買好足夠兩三個(gè)月的量，既方便又避免了霉菌的產(chǎn)生，提高了糧食安全。米蟲的出現(xiàn)說明家里的米存放得久了，如果米蟲的量還很少，那么盡快將此袋的大米盡快食用完，淘洗大米...
家里的米有點(diǎn)黑沉沉了,但是水里一淘米就白了,而且沒有霉味,這樣的米飯...
這樣的米不能吃。雖然還沒有霉味，但肯定是已經(jīng)變質(zhì)了，盡管淘米后會(huì)變白，但淘不岀米內(nèi)存在的霉菌，吃了會(huì)對(duì)人體有害，影響健康，甚至?xí)斐山K身遺憾。所以這樣的米飯不能吃。
三色米好多碎碎黑怎么回事
有黑米蟲。三色米好多碎碎黑是指三色米里面生了小黑蟲，出現(xiàn)這種情況原因主要是因?yàn)槊桌锩嬗邢x卵，米受潮后其中水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會(huì)吸收大米中的水分及營養(yǎng)進(jìn)而分解，從而出現(xiàn)黑米蟲。三色米是指將糙米、紅米、黑米三種類型的米混合而成。
...發(fā)現(xiàn)里面悟了,有點(diǎn)黑霉菌洗了洗還能吃嗎?米飯有悟了味
最好不要吃了，也沒多少錢，你覺得吃了沒有浪費(fèi)，殊不知損害了健康，霉菌會(huì)殘留在你體內(nèi)，等你抵抗力不足時(shí)就會(huì)爆發(fā)。現(xiàn)在看病你覺得貴不？10斤的米，你也真能放的...呵呵。
原始酒曲的制作方法和原料?
原始酒曲可以使用木棉花進(jìn)行制作，具體做法如下：準(zhǔn)備材料：木棉花、米粉、糯米粉、母曲粉。1、將木棉花進(jìn)行浸泡，如下圖所示。2、將木棉花的底部硬殼清理干凈，如下圖所示。3、將木棉花的底部剪掉，如下圖所示。4、將清理干凈的木棉花再次放入水中進(jìn)行浸泡，如下圖所示。5、將木棉花進(jìn)行清洗，如下圖所示。
紫米發(fā)霉怎么判斷
5. 掉色情況判斷：在淘洗紫米時(shí)，優(yōu)質(zhì)紫米掉色輕微，淘米水呈淺紫色略發(fā)紅。而染色米掉色嚴(yán)重，淘米水呈紫黑色。輕微掉色屬于正常現(xiàn)象，因紫米含有花青素。6. 變質(zhì)判斷：若紫米顏色變深，味道異常，可能已變質(zhì)受潮，甚至發(fā)霉，此時(shí)不宜食用。7. 手感判斷：將手插入米中，抽出后觀察手上有無白色粉面。若...
萇炊13950203057咨詢： 如何鑒別玉米中的霉菌及其毒素?
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 鑒別玉米中的霉菌及其發(fā)霉玉米的特征是玉米胚芽部變黑或 變暗,有明顯發(fā)霉氣味.玉米發(fā)霉后經(jīng)水洗有時(shí)不易看出,且霉 味不濃,但其胚芽部顏色發(fā)暗.破開外皮可以發(fā)現(xiàn)內(nèi)部發(fā)黑,這種玉米一般出現(xiàn)在夏秋季節(jié).霉玉米鑒別方法一般可以參考如 下:①發(fā)霉后的玉米表現(xiàn)玉米皮特別容易分離.②觀察胚芽, 玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域?yàn)榘l(fā)霉的玉米,在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米.③在□感上,好玉米越吃越甜, 霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的.④'在飽滿度上,霉玉米比 重低,籽粒不飽滿,放入水中有漂浮的顆粒.
萇炊13950203057咨詢： 玉米里面的霉玉米怎么去除 -
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 正常玉米籽粒皮色有黃色、白色、紅色、紫色、黃褐色多種,以黃白色為最多見.正常玉米的顆粒飽滿,無損害、無蟲咬、蟲蛀和發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象.發(fā)霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲,質(zhì)地疏松,有霉味.受霉菌毒素污染嚴(yán)重的玉米,...
萇炊13950203057咨詢： 怎么把陳玉米(霉變)處理成給雞的飼料? -
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 像你父親那么做霉菌毒素根本沒有去除,喂雞很容易出問題的.在霉變比較嚴(yán)重的情況下,添加脫霉劑的效果也沒什么用,建議將玉米打粉后進(jìn)行發(fā)酸,只要發(fā)酸成功,就可以使霉菌毒素分解及失效.
萇炊13950203057咨詢： 玉米喂豬的危害
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 1、新玉米喂豬時(shí)不加以注意,豬就會(huì)出現(xiàn)采食量下降,排出的糞便中有未消化玉米的現(xiàn)象,嚴(yán)重的出現(xiàn)腹瀉,一般藥物治療無效,造成豬生長緩慢,飼料轉(zhuǎn)化率降低,導(dǎo)致豬日增重下降.2、易造成豬拉稀(新玉米種含有一種不易被吸收大分子多糖,粘性大,不吸收,吃的稍多消化不良就導(dǎo)致腹瀉).3、飼料轉(zhuǎn)化率下降(抗性淀粉含量高,不易被吸收利用).4、霉菌毒素(新玉米在收割過程中造成破粒,儲(chǔ)存時(shí)發(fā)熱霉變?cè)龆?飼用價(jià)值降低,豬只使用后出現(xiàn)霉菌毒素中毒).5、采食量下降受霉菌毒素的影響,適口性差,造成采食量下降,使機(jī)體營養(yǎng)攝取不足,造成抵抗力和免疫力下降,易引起疾病發(fā)生.6、水份含量大而不穩(wěn)定.
萇炊13950203057咨詢： 如何改進(jìn)霉菌臨時(shí)裝片的制作方法?如何改進(jìn)霉菌臨時(shí)裝片的制作方法,
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 改進(jìn)后的霉菌臨時(shí)裝片制作方法步驟如下. ① 在載玻片中央滴1滴清水. ② 用解剖針或解剖剪取少許培養(yǎng)好的霉菌,放入載玻片上的清水中. ③ 蓋上蓋玻片. ④ 用解剖針輕壓并敲擊蓋玻片. ⑤ 把臨時(shí)裝片豎著稍傾斜,用滴管吸清水從蓋玻片一側(cè)小心沖洗霉菌. ⑥ 重復(fù)④、⑤兩步,直到裝片內(nèi)的霉菌呈薄霧狀. ⑦ 擦干臨時(shí)裝片周圍的水分,臨時(shí)裝片即制好. 用上述方法制作的臨時(shí)裝片,因經(jīng)過“敲擊”,霉菌被分散,克服了菌絲大量重疊的缺點(diǎn), 又進(jìn)行了“沖洗”,散落的孢子大多被沖走,避免了孢子太多,遮蓋菌絲的情況.所以在鏡檢時(shí), 霉菌的菌絲分布均勻、孢子梗清楚,無論是青霉的掃帚狀結(jié)構(gòu),還是曲霉的球形放射狀結(jié)構(gòu)都清 晰可辨.
萇炊13950203057咨詢： 發(fā)霉玉米如何鑒別 -
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 1.正常玉米籽粒多為黃白色,顆粒飽滿,無損害、無蟲咬、蟲蛀和發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象.發(fā)霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲,質(zhì)地疏松,有霉味. 2.發(fā)霉后的玉米皮特別容易分離. 3.觀察胚芽,玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深...
萇炊13950203057咨詢： 玉米霉疙瘩能吃不能 -
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 玉米發(fā)霉就不能吃了. 目前沒有明確的證據(jù)證明生玉米有強(qiáng)烈的致癌物質(zhì) 玉米易感染玉米赤霉,其代謝物玉米赤霉烯酮具有雌激素的作用,在急性中毒的條件下,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心臟、腎臟、肝和肺都會(huì)有一定的毒害作用. 發(fā)霉的食物一般不能食用.
萇炊13950203057咨詢： 怎樣去除玉米中的生霉粒 -
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 1先將生霉玉米粒曬干,再用干布包好,反復(fù)揉搓,再用篩子篩一下,就可以去除生霉粒.2將生霉玉米粒放在水里反復(fù)淘洗,洗凈后再晾曬干,就可以去除生霉粒.3比較頑固難洗的生霉玉米粒,可以用石灰水清洗,再用清水洗凈,就可以去除生霉粒.
萇炊13950203057咨詢： 黑霉菌對(duì)人體的危害 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 黑霉菌對(duì)人體的危害主要是食物中毒.食用霉變食物后,或直接引起中毒,或產(chǎn)生致癌物質(zhì),毒害人體.霉菌直接在人體內(nèi)繁殖,引起霉菌性肺炎等疾病,多見于一些久病體弱者.菌引起的過敏性疾病,如支氣管哮喘、皮炎等.此外,霉素對(duì)溫度有頑強(qiáng)的耐受力,因而經(jīng)霉菌污染的食物還是不吃為妙.建議不要吃發(fā)霉的食物,盡可能的少購買食物,最好是吃最為新鮮的食物為主.
萇炊13950203057咨詢： 發(fā)霉的玉米怎么處理? -
芝山區(qū)床夾具回復(fù)：
______ 要知道霉變的原因,玉米霉變主要原因一是水分高,二是溫度高,三是生蟲,所以最主要辦法是降溫、降水、通風(fēng).如果是堆積玉米棒,需將堆散開,攤開于太陽底下暴曬,降低水分,同時(shí)通風(fēng)降低糧食溫度;如果是玉米粒堆積或包裝,能機(jī)械通風(fēng)的直接通風(fēng)降溫降水,不能通風(fēng)的同樣攤薄在太陽下暴曬,降水降溫;如果是生蟲引起發(fā)熱生霉的,要進(jìn)行藥物處理,殺蟲降溫,以緩解霉變.
