生肉沖洗正確方法
佟薛18410326737咨詢： 新鮮的排骨買回來以后,用溫水清洗,還是用冷水清洗? -
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______ 應(yīng)該用淘米水清洗.先用淘米的涼水清洗,再用清水沖洗,這樣容易去掉粘在肉上的臟物. 用溫水或熱水洗肉,不但容易變質(zhì)、腐敗,做出來的肉口感也會受影響.最重要的是,會加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失.因?yàn)榈鞍踪|(zhì)等一...
佟薛18410326737咨詢： 買回來的生肉不洗,直接下鍋,這樣行嗎? -
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______ 一定要洗的. 洗肉要用冷水.特別是現(xiàn)在,天氣越來越?jīng)?怕冷的人喜歡用熱乎乎的水洗肉.有些人覺得肉容易沾上臟東西,為了能加強(qiáng)去污,還拿熱水泡上一會兒再洗.其實(shí)不管是冷凍肉解凍,還是剛買回來的鮮肉要清洗,都不能用溫水特別是熱水.因?yàn)橛脺厮踔翢崴慈?會加速肉中蛋白質(zhì)和B族維生素的流失,一些氨基酸也會隨之損失.一方面,用熱水處理過的肉很容易變質(zhì)、腐敗.另一方面,肉的口感也會受到影響,做出來就不會肉香四溢了. 特別值得提醒的是,如果買現(xiàn)成的肉餡.這樣的肉餡要不要洗呢?最好不要.肉餡一般是用來炒肉臊或者捏丸子,洗過之后不僅不香、營養(yǎng)流失,還會變得松散而做不成丸子了.如果要吃肉餡,最好自己買回來,先洗后剁.或者監(jiān)督商家先洗后剁.
佟薛18410326737咨詢： 生肉臟了怎么才能洗干凈 -
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______ 先用冷水浸泡2-3小時(shí),倒掉臟水,加入冷水后煮開,撇去浮沫即可.
佟薛18410326737咨詢： 怎么把生肉洗干凈?
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______ 洗米水是最好的
佟薛18410326737咨詢： 雞肉買回后如何清洗才能避免食物中毒?
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______ 因此,在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里
佟薛18410326737咨詢： 在處理完生肉海鮮食材后,怎樣清潔手部? -
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______ 處理完這些生肉食材以后,手上就會增加很多細(xì)菌,這時(shí)候簡單的流水沖洗是沒有用的,所以需要用消毒水稀釋以后來洗手.而且濃度不能太低,因?yàn)樘土瞬荒軞缫恍┘?xì)菌.手上需要清潔,其他使用過的也需要,不然容易引起食物中毒. ...
佟薛18410326737咨詢： 生肉在吃前真的有必要清洗嗎? -
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______ 剛宰殺的生肉相對干凈,細(xì)菌較少?zèng)]必要清洗.有些人習(xí)慣在烹飪前洗肉.然而,這種習(xí)慣有嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn).最近,專家警告購買生肉后不要沖洗水龍頭下的生肉.如果用水龍頭清洗生肉,不僅生肉上的細(xì)菌不會被殺死,而且到處飛濺的水也...
佟薛18410326737咨詢： 生肉怎么洗才干凈 實(shí)用的小妙招 -
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______ 出于衛(wèi)生考慮還是洗干凈再放冰箱里
佟薛18410326737咨詢： 買回來的生肉要如何處理才不會損失營養(yǎng)? -
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______ 飼養(yǎng)蘇格蘭牧羊犬是一件非常細(xì)致的工作,犬糧的配置尤其重要,營養(yǎng)成分的合理與否會影響到愛犬的一生. 目前,我國僅有少數(shù)單位生產(chǎn)商品性犬飼料,大多是自行配制,容易引起飼料營養(yǎng)不全或因配制方法不當(dāng)而造成營養(yǎng)成分喪失,或因...
佟薛18410326737咨詢： 我想問一下 生肉怎樣才能洗干凈 如果打成肉沫了 怎么洗 -
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______ 到化工店買甲苯來,用白色的布粘上,再去搽粘在衣服上的硅膠,因?yàn)榧妆娇梢匀芙夤枘z的.%D%A補(bǔ)充:%D%A但是如果你的衣服是有顏色的就不要用了,因?yàn)榧妆揭材苋芙庖路念伾?D%A追問:%D%A我衣服是白色的,你這方法真的有用嗎?%D%A回答:%D%A是白色的就沒問題了,放心吧,能告訴我,你那硅膠是液體粘到衣物了嗎%D%A
